Cultures associées : Différence entre versions

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(→‎-- Les plantes compagnes "passe-partout")
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Certaines [[plante]]s poussent mieux, ou moins bien, au voisinage d'autres plantes, notamment par un phénomène nommé [[allélopathie]]. Certaines plantes vivent en [[symbiose]] les unes avec les autres, et d'autres s'entraident... Elles sont alors dites [[plantes compagnes]] ou [[plantes amies]].<br>
  
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Certaines plantes poussent mieux au voisinage d'autres plantes. Sélectionner ces plantes compagnes, les associer, et utiliser certaines autres techniques de jardinage, vous donnera accès à un nouveau type de jardin plus productif et écologique...
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La mise en association volontaire de ces espèces par l'homme est appelée '''[[culture associée]]''', ou encore '''[[compagnonnage]] botanique'''.<br>
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{{Sommaire à gauche}}<br>
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=='''--- Principes des Cultures Associées'''==
 
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"La terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la terre...
 
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Apprendre, Comprendre et Partager est la meilleure manière de rentabiliser notre bref passage sur cette Terre; pour limiter le gaspillage de ses richesses qui n'appartiennent à personne d'autres qu'aux futures générations..."
 
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Sitting Bull, Grand chef indien. Site: [http://fr.ekopedia.org/25_trucs_pour_sauver_la_plan%C3%A8te#_ref-0] - Index liens: <ref>''- Hommes (Les) - Leurs buts sur Terre: Apprendre, Comprendre et Partager...''</ref>
 
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S'inspirant de la [[Permaculture]] , les cultures associées respectent une planète Terre sur laquelle les humains ne sont que de simples locataires... Site: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Permaculture#_ref-1] - Index liens: <ref>''- Permaculture (La) - Elle désigne un ensemble de pratiques et de mode de pensée visant à...''</ref>
 
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==='''-- Généralités sur les "Associations" de plantes'''===
 
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Compagnonnage végétal, associations végétales, plantes compagnes ou amies, cultures ou plantes associées, plantes ou animaux auxiliaires...<br />Tant de termes parents qui désignent la vie en [[symbiose]] de plantes, en relation avec d'autres plantes, des animaux, ou d'autres organismes plus petits, tels que des bactéries.<br /> L'intégration de ce type de biotope dans votre jardin familial, crée un [[écosystème]] équilibré, aux bénéfices de notre planète et du jardinier que vous êtes...<br /> Sans effort supplémentaire, et à moindre cout, vous cultivez ainsi un [[jardin biologique]] performant, non polluant et qui est un lieu d'asile pour quantité d'êtres vivants. Site: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Jardinage_biologique#_ref-3] - Index liens: <ref>''- Jardinage biologique - C'est un type de jardinage consistant à...''</ref><br />
 
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"Mère-Nature" travaille pour vous. Et vous nourrit avec le meilleur d'elle même...
 
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==== - Qu'est ce qu'une "Culture Associée" ou un "Compagnonnage" ? ====
 
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En botanique, le '''[[compagnonnage]]''' est une technique d'horticulture consistant à associer les unes avec les autres, des [[plantes compagnes]],au sein d'une même culture.<br /> Ces [[plantes "amies"]] peuvent s'échanger divers services: activation de croissance, fertilisation, action répulsive ou toxique sur des insectes, des micro-organismes spécifiques et/ou des "mauvaises" herbes, etc. Autant d'actions que le jardinier n'a pas besoin de reproduire, car se sont les plantes "amies" qui se chargent de ces tâches. [http://fr.wikipedia.org/wiki/Plantes_compagnes].<br /> Ce type d'[[associations végétales]] est appelé '''[[cultures associées]]'''...
 
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===='''- Les nombreux AVANTAGES... des associations de plantes'''====
 
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La technique des cultures associées permet:
 
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* '''- une action préventive sur les maladies et contre les ravageurs des cultures -'''<br /> ''Par exemple, des [[aromatiques]] ou certaines plantes (de la famille des [[liliacées]] notamment) brouillent par leur odeurs, les insectes "[[nuisibles]]", qui désorientés, fuient''.<br /> Ceci entre dans la cadre de la "[[lutte biologique]]"... [http://fr.wikipedia.org/wiki/Organisme_auxiliaire_en_protection_des_cultures]
 
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* '''- d'utiliser les atouts des plantes et leurs complémentarités -'''<br /> ''Ainsi, par exemple, certaines plantes (carotte, livèche, persil, etc) stimulent la [[croissance]] d'autres plantes qui de ce fait, poussent plus vite.''
 
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* '''- d'optimiser l'utilisation des substances nutritives disponibles pour les plantes -'''<br /> ''Le groupe des [[légumineuses]], entre autres, apportent au sol et au sous-sol de votre jardin, un [[engrais vert]] naturel pour vos plantations en cours et futures.'' [http://fr.wikipedia.org/wiki/Engrais_vert]<br />
 
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Ces légumineuses (fève, haricot, pois, trèfle, etc) seront à associer en priorité à des [[légumes]] ou autres plantes, gourmandes en azote (épinard, laitues, mais, poireau,etc).
 
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* '''- d'occuper utilement et plus complètement dans le temps, la zone racinaire souterraine et l’espace aérien de votre jardin -'''<br /> L'association de cultures de plantes "amies" à cycles courts, telles que laitues ou radis (pousse rapide), et d'autres à cycles longs, telles que choux ou carottes (pousse lente), permet de mieux rationaliser et couvrir le sol.<br /> ''Dans cet exemple des laitues, radis, choux et carottes, nous aurions deux planches séparées de cultures associées: laitues + choux /et/ radis + carottes.''<br /> En tenant compte des cycles de cultures, vous pouvez ainsi cultiver plus de plantes, sur une surface et dans un temps plus réduits.<br />
 
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* '''- de couvrir et de protéger le sol -'''<br /> Un sol, couvert de plusieurs strates (en hauteur donc) de végétations associées, s'érode moins. Il garde aussi plus longtemps son humidité. Le jardinier a moins de travail d'arrosages. Et les plantes ont une meilleure pousse et plus de fructifications.''
 
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''Par exemple,une culture associé réunissant fraisier + ail + haricots à rames: va apporter trois strates de végétations qui rationalisera et protègera au mieux, le sol de votre jardin.''
 
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Cette occupation maximale du sol se fait ainsi au détriment des herbes dites "mauvaises", qui gène tant le jardinier. Si l'on adjoint en plus un "[[paillage]]" du sol, ces herbes ne poussent quasiment plus.<br /> Et cela, évite l'emploi de désherbant si néfaste à la vie du jardin...''<br />
 
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* '''- de mieux utiliser le sol dans le temps -'''<br /> ''La technique des cultures dites dérobées permettent de produire plus sur un espace moindre.''
 
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* '''- de rendre plus gustatives certaines plantes -'''<br /> ''Le gout de certaines plantes change et devient plus fin ou plus prononcé suivant le type de plante amie voisine (Fenouil, Lin, Poireau, etc).<br /> Et certaines autres plantes (Choux, Poireau, etc) au contact de plantes amies tel que la menthe poivrée, deviennent plus digestes. Elles fermentent moins dans notre appareil digestif.''
 
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* '''- de créer un jardin qui va devenir un véritable "petit laboratoire de vie"... -'''<br /> Les méthodes combinées "des cultures associées", des "cycles de cultures" et du "paillage", permettent d'obtenir de meilleur rendements, tout en respectant un équilibre naturel.<br /> '''Votre jardin de cultures associées attirera une faune plus variée. Il deviendra même un asile pour certaines espèces en voie de disparition...''<br />
 
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===='''- Les quelques Inconvénients... des associations de plantes'''====
 
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Nulle technique de jardinage n'est parfaite. Ainsi la technique des cultures associées peut poser les quelques difficultés suivantes:
 
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* '''- Les plantes compagnes peuvent parfois avoir des besoins différents (eau, fumure ou entretien). -'''
 
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Ces différences de besoins peuvent poser des petites difficultés de gestion culturale. De ce fait, les associations sont encore assez peu pratiquées en maraîchage qui est très standardisé pour cause de grandes superficies de cultures.
 
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Mais en revanche, elles se développent de plus en plus en jardinage, qui permet des ajustements au cas par cas sur les plantes.
 
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<br />
 
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* '''- Des essais de cultures associées sont parfois nécessaires, en fonction du type de terre, de l'exposition et du climat de votre jardin. -'''
 
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Mais le jardinier, en dehors de ses cultures associées traditionnelles, peut facilement se réserver un ou deux massifs pour ses nouvelles expérimentations. Si celles ci fonctionnent bien, il pourra ensuite les reproduire à plus grande échelle l'année suivante dans son jardin...
 
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===='''- En résumé:...'''====
 
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* - Les méthodes combinées "des cultures associées", des "cycles de cultures" et du "paillage", permettent d'obtenir par un moindre effort, les meilleurs rendements et ceci sans pollution. Votre jardin ainsi sera luxuriant de vies animales et végétales...<br />
 
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En commençant à cultiver par association de plantes, vous "tomberez dans la marmite"... Et vous deviendrez très vite un passionné de cette technique de jardinage, de ce style de vie... ^^
 
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===-- Les plantes compagnes par "spécialités"===
 
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====-- Les plantes compagnes "passe-partout"====
 
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''Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque).''
 
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*l'[[oignon]]
 
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*le [[radis]]
 
−
*le [[tétragone]]
 
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*...
 
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Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :<br>
 
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[[Aneth]], [[Artichaut]], [[Basilic]], [[Cardon]], [[Celtuce]], [[Cerfeuil]], [[Chicorée]], [[Chicorée sauvage]], [[Cresson]], [[Endive]], [[Frisée]], [[Laitue]], [[Mâche]], [[Mélisse]], [[Menthe]], [[Navet]], [[Panais]], [[Pastèque]], [[Phacélie]], [[Piment]], [[Pois-asperge]], [[Poivron]], [[Radis]], [[Rhubarbe]], [[Roquette]], [[Salsifis]], [[Scarole]], [[Scorsonère]], [[Souci]], [[Tagète]], [[Tétragone]]<br />
 
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====-- Les plantes compagnes "améliorante de la digestion"====
 
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- En construction -
 
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====-- Les plantes compagnes "améliorante du goût"====
 
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- En construction -
 
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===-- Les plantes compagnes "auxiliaires"===
 
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====- Plantes auxiliaires "anti-insectes"====
 
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''Ces plantes dites auxiliaires, très utiles, attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.''
 
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−
*l'[[œillet d’Inde]] ou [[tagète]]
 
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*le [[soucis]] ou [[calendula]]
 
−
*la [[capucine]]
 
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*...<br />
 
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====- Plantes auxiliaires "mellifères"====
 
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Toutes les plantes dites [[mellifère]]s attirent les insectes pollinisateurs, tel que abeilles, bourdons... qui permettent d'avoir un plus grand nombre de fruits sur les plantes; et donc une récolte meilleure.
 
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Il est utile de rappeler que la pollinisation des plantes se fait à plus de 75 % par des insectes pollinisateurs...
 
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<br />
 
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Sur ce que sont les plantes mellifères et à quoi elles servent, l'on pourra lire cette intéressante étude de la Ligue pour la protection des Oiseaux: [http://www.lpo.fr/refugeslpo/conseils/fiches/doc/melliferes.pdf]
 
−
Liste de plantes, arbustes et arbres mellifères par noms vulgaires: [[http://fr.ekopedia.org/Liste_de_plantes_mellif%C3%A8res_par_type]]
 
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Liste d'arbres et arbustes mellifères par noms scientifiques: [[http://fr.ekopedia.org/Arbres_melliferes]]
 
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* - Une idée mielleuse...
 
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Le meilleur moyen d'attirer rapidement, dans votre jardin, beaucoup d'insectes pollinisateurs, c'est tout simplement de posséder sa propre ruche d'abeilles...
 
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Vous bénéficierez ainsi d'un coup d'une meilleure récolte légumière et fruitière; et aussi d'un merveilleux miel "fait maison"...
 
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A ce propos, vous pouvez consulter ces sites:  -en cours-<br />
 
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=== -- Les plantes solitaires à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations très spécifiques===
 
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''Elles restent plusieurs années en place.''
 
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*l'[[asperge]]
 
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*le [[fenouil]]
 
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*la [[rhubarbe]] (grande vivace)
 
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*le [[topinambour]] (car envahissant)
 
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*...
 
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=='''-- Pour bien débuter dans votre jardin "associatif"; la première année'''==
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Ce type de mise en [[cultures]], permet de mieux polliniser, de stimuler et protéger efficacement les [[plante]]s cultivées, de divers [[parasite]]s, [[micro-organisme]]s et [[maladie]]s. La qualité et les rendements productifs sont alors meilleurs.<br />
 +
Mais les cultures mises en association, ont encore bien d'autres avantages...<br>
  
−
==='''''- L'idée d'une récolte permanente...'''''===
+
Les [[écosystème]]s peuvent être facilement régénérés et protégés. On peut ainsi [[Désherbage|désherber]] un [[jardin]] grâce à ce système d'association végétale. Par exemple, la [[pomme de terre]] plantée en forte densité, supprimera le [[liseron]], une [[Herbe indésirable|plante invasive]].<br>
−
Pour débuter facilement et sans stress dans un jardin français (situé au niveau de la mer), on ne peut que conseiller de semer en premier, certaines plantes et certains légumes faciles et particulièrement résistants. Ceux ci permettent, en annuels ou en vivaces, sans cultiver en serre, de '''récolter en toutes saisons''', tous les mois de l'année ou presque:
+
<br />
 +
En fait, dans un cadre de cultures associées, l'utilisation dans un [[jardin potager]] ou un [[Agriculture|champs]], des [[herbicide]]s (ou d'autres coûteux [[pesticide]]s), est fortement limitée; voir peut être totalement supprimée (cas des cultures [[bio]] et [[biodynamie|biodynamiques]]).<br>
  
−
* Débutez donc par ces plantes: [[Capucine]] (annuelle protectrice et décorative qui se ressème seule), [[Chénopode Bon Henri]], [[Chou-fleur]] (de mars à décembre), [[Chou pommé]], [[Ciboule]], [[Ciboulette]], [[Estragon]], [[Laitue]] (de mars à octobre), [[Laurier sauce]], [[Livèche]], [[Oseille]], [[Poireau perpétuel]], [[Raifort]], [[Romarin]], [[Sauge]], [[Thym]], etc...
+
En termes de définitions, à l'est de l'Océan atlantique, les très « agricoles » francophones français parlent de "cultures en association"; ou de « '''''cultures associées''''' ».<br>
 +
Alors qu'à l'ouest, les francophones canadiens plus « environnementalistes » préfèreront le terme de "compagnonnage végétal"; ou en forme abrégée de « '''''compagnonnage''''' ».<br>
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Enfin, sous le terme "Mutualism", les anglophones évoqueront un '''''mutualisme botanique'''''<ref>[http://en.wikipedia.org/wiki/Mutualism%20%28biology%29 Mutualism (biology), un article Wikipédia anglais] ([http://translate.google.fr/translate?sl=en&tl=fr&u=http%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FMutualism%20%28biology%29 Traduction en français])''</ref>.<br>
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<br>
  
−
* Puis continuez par ces plantes aromates, ces arbustes fruitiers, et ces légumes vivaces ou "perpétuelles", qui perdurent plusieurs années de suite, mais dont la récolte n'est étalée que sur une partie de l'année: [[Artichaut]], [[Asperge]], [[Fraisier]], [[Framboisier]], [[Groseillier]], [[Groseillier à maquereaux]], [[Mélisse]], [[Menthe poivrée]], [[Mûrier]], [[Myrtiller]], [[Pomme de terre]] (qui n'est pas une vivace mais qui repousse seule, si on laisse en terre des tubercules), [[Rhubarbe]], [[Topinambour]] (qui n'est pas une plante vivace mais qui repousse seule, si on laisse en terre des tubercules), [[Vigne]], etc...
+
Mais sous ces divers termes est toujours présente l'idée de symbiose ou d'association entre plantes, aux fins de mettre en commun divers moyens d'entraide et de protection végétales.
 +
<br />
  
−
==='''''- L'idée d'une planification de votre jardin...'''''===
+
== Principes ==
 +
{{Wiktionnaire|Mutualisme}}
 +
Dans la [[nature]] et à tous moments, certaines espèces de la [[flore]] s'associent à d'autres plantes (ou même à la [[faune]]), aux fins de mieux prospérer. Depuis des centaines de millions d'années, les espèces sauvages font naturellement de l'association végétale...<br>
  
−
Attention, avant de planter ou semer ces plantes, organisez votre jardin sur le papier. Dessinez les massifs, '''en tenant compte de la future association de ces plantes avec leurs plantes amies protectrices...''' Voir à cet effet, notre Guide des plantes associées: [[http://fr.ekopedia.org/Cultures_associ%C3%A9es#Guide_des_Cultures_Associ.C3.A9es_.28avec_donn.C3.A9es_statistiques.29]] 
+
C'est pourquoi, pour désigner les cultures associatives d'espèces végétales domestiquées, les [[botaniste]]s ont des difficultés à s'accorder sur le choix du bon terme ''':'''
 +
* Pour certains scientifiques, la désignation « cultures associées » semble indiquer qu'il y a eut au moins une intervention humaine, et exclue donc de fait les espèces sauvages non cultivées.
 +
* Alors que les termes de « mutualisme » ou de « compagnonnage végétal » sont soit trop humanistes, soit trop floristiques. Et ils excluent ou font des cultures de [[jardinage|jardin]] ou d'[[agriculture]], des cas particuliers.<br />
  
−
==='''''- L'idée des [[graines bio]] rares à semer...'''''===
+
Dans la pratique, et malgré ces questions de linguistique francophone et anglophone, tous les [[jardinier]]s éclairés de notre [[planète]] savent depuis la nuit des temps que les plantes ''':'''
−
 
+
* s'associent pour s'entraider,  
−
Les graines [[bio]] sont en général plus gustatives, plus résistantes et de meilleurs rendements. Si vous n'avez pas de graine pour débuter votre jardin, vous pouvez en commander par correspondance. A ce sujet voir: [[http://fr.ekopedia.org/Graines_Bio]]
+
* s'évitent, si elles n'ont pas d’intérêts communs
−
Choisissez des variétés de votre région ou/et de vieilles variétés devenues rares qui pourtant sont les meilleures. Car elles sont le résultat, "le fruit", de dizaines ou de centaines d'années d'expériences jardinistes. Les plantes comestibles dites perpétuelles sont aussi fort intéressantes. Car elles n'ont pas besoin d'intervention humaine pour se reproduire ou se régénérer puisqu'elles existent en pleine nature...
+
* ou même s'entretuent, si elles se sentent attaquées par des rivales.<br>
−
 
 
−
* '''Technique du trempage avant semis:'''
 
−
Pour accélérer la germination de certaines espèces à graines très dures, comme la capucine, le haricot ou le persil, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant deux à trois jours avant de les semer.
 
−
 
 
−
* '''Résoudre le problème de l'hybridation:'''
 
−
Si vous achetez plusieurs variétés d'une même plante ou si vous voulez récolter les [[graine]]s de vos plantes. Et que vous souhaitez que les futures graines à venir conservent leur caractéristiques pour de nouveaux semis les années suivantes: '''''Vous ne devez pas semer ou planter ensemble certaines plantes de même [[famille]] et de [[variété]] différentes''''' Car les variétés d'une même plante s'hybrident les unes avec les autres. Et leur semence dégénère après quelques années. Les nouvelles plantes sont moins adaptées et robustes. Les récoltes sont moins bonnes.
 
−
Pour exemples, risque d'hybridation entre les différentes variétés de : [[courge]], [[carotte]], etc…
 
−
 
 
−
* '''Résoudre le problème de la profondeur du semis:'''
 
−
Sous la surface du sol, la graine trouve l'humidité qui lui est nécessaire pour germer. Toutefois, plus elle est semée profond, plus elle puise de réserves pour que sa tige atteigne la surface du sol. Les graines semées trop profond ne lèvent jamais ou donnent des plantules chétives. Ainsi, au jardin, on sème les petites graines presque en surface et les plus grosses à 3-4 cm de profondeur. On doit donc vérifier espèce par espèce, la profondeur de semis à venir...
 
−
 
 
−
* '''Résoudre le problème de l'espacement du semis:'''
 
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- en cours -
 
−
 
 
−
* '''Comment réaliser facilement un bon Semis:'''
 
−
# Si le terrain est compact, passer le à la [[grelinette]]. Elle est efficace et évite de "retourner" le terrain. Ce qui tuerait certains organismes dont les bactéries aérobies (celles de surface qui ont besoin d'oxygène) et anaérobies (celles plus profondes qui sont tuées par l'oxygène) nécessaires à vos cultures);
 
−
# Désherber manuellement si nécessaire (herbes placées en tas de [[compost]] pour faire de l'[[engrais]] naturel);
 
−
# Sarcler (avec un râteau par ex.) pour aérer et aplanir la terre (sans la retourner);
 
−
# Semer vos graines à bonne distance les unes des autres (différentes selon chaque espèce) et à bonne profondeur (différentes selon chaque espèce);
 
−
# Puis recouvrer d'un peu de terre meuble toujours en tenant compte de la profondeur maximale de semis pour la plante en question.
 
−
# Puis pailler votre terrain (5 cm de paille ou d'herbes sèches ou de fouin sur le sol), pour éviter que la "mauvaise" herbe ne pousse, pour garder de l'humidité le plus longtemps possible. Ce [[paillage]] en se dégradant servira d'engrais pour votre sol... - ''pas de paillage bien sur au dessus de chaque graine plantée pour évidemment qu'elle pousse...'' -
 
−
# Arroser le terrain en pluie fine pour tasser le paillage et pour que la terre agglomère à la graine, qui poussera ainsi plus vite.
 
−
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=='''Sélection des graines de votre jardin "associatif" et troc; la seconde année et les suivantes'''==
 
−
 
 
−
==='''Si vous désirez récolter vos graines, puis les ressemer dans votre jardin "associatif"'''===
 
−
- Choisissez dans votre jardin, quelques plants sains (sans maladie et ravageur), qui ont eu la meilleure croissance et/ou le plus de fruits parmis tous vos plants qui ont poussés. Cette sélection vous donnera des plantes non dégénérative, plus fortes et à meilleur rendement, l'année suivante.
 
−
 
 
−
==='''- Conservation des graines:'''===
 
−
L'objectif d'une bonne conservation est le maintien d'une faculté germinative aussi élevée que possible, le plus longtemps possible.
 
−
 
 
−
- Séchage: En général, on doit sécher les graines pour mieux les conserver. Les méthodes les plus courantes sont le séchage dans un local chauffé ou au séchoir à cônes ou mieux le séchage ventilé solaire ( [http://fr.ekopedia.org/S%C3%A9choir_solaire] et [http://www.onpeutlefaire.com/fichestechniques/ft-12-artisans.php] ).
 
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−
- Stockage: Puis une fois le séchage réalisé, la méthode la plus simple et la plus ancienne de stockage, consiste à conserver les graines en tas, en couche mince, en sacs ou dans des bidons. Les graines doivent être protégées des attaques des rongeurs et conservées dans une cave fraîche et bien ventilée ou dans un local spécial (magasin à graines) dans lesquels la température, bien que non contrôlée, varie peu en fonction de la saison.
 
−
Le meilleur procédé de conservation de toutes les graines qui supportent une dessiccation poussée est probablement un séchage convenable, suivi de la mise en récipients étanches en l'absence d'oxygène et à basse température. Cela permet de conserver la graine pendant de très nombreuses années sans problème (durée variable selon chaque espèce; ex: pour la laitue: 1 à 3 ans dans une enveloppe ou un sac papier, pour les courges graines bien sèches et au congélateur en sacs plastique « minigrip »: 10 ans... ).
 
−
 
 
−
==='''- Le [[troc]] de graines et de plants...'''===
 
−
Par la suite, vous pourrez trocquer vos propres graines contre d'autres graines rares, que vous n'avez pas encore.
 
−
 
 
−
Voir à ce sujet: [[http://www.troc-aux-plantes.com/index.php?page=troc-aux-plantes]] et [http://www.google.fr/search?as_q=&hl=fr&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Afr%3Aofficial&hs=0v&num=50&btnG=Recherche+Google&as_epq=troc+de+graines&as_oq=&as_eq=&lr=&cr=&as_ft=i&as_filetype=&as_qdr=all&as_occt=any&as_dt=i&as_sitesearch=&as_rights=&safe=images ]
 
−
 
 
−
Vous posséderez ainsi un jardin, qui tout en nourrissant votre "petite famille", sera exceptionnel...
 
−
 
 
−
=='''Index des plantes potagères'''==
 
  
 +
En fait c'est bien le [[biotope]] particulier de notre jardin, si diversifié en [[arbres fruitiers]], en [[plantes potagères]] et en [[plantes sauvages comestibles]], qui est un lieu privilégié d'expérimentations pour isoler ou mettre en association certaines plantes. Et ceci dans le but qu'elles [[fructification|fructifient]] plus abondamment...)<br>
 
{{plantes potagères}}
 
{{plantes potagères}}
  
−
=='''Guide des Cultures Associées (avec données statistiques)'''==
+
== Les types de plantes mises en association ==
 +
En matières de '''compagnonnage végétal - cultures associées''', on peut classifier '''trois types de plantes associatives''' :<br />
 +
[[Fichier:Plantes auxiliaires tagete.JPG|225px|thumb|Plantes auxiliaires : [[œillet d’Inde]] ou [[tagète]] avec [[tomate]]s.]]
 +
- les '''plantes compagnes''', dites aussi '''"à marier"''', (Se placent au plus près l'une de l'autre...)'':<br />
 +
Ce sont celles qui vivent en totale symbiose, l'une avec l'autre. Leur croissance respective est ainsi fortement stimulée (elles poussent mieux, et plus, souvent grâce aux diverses "secrétions" de leur compagne)<br />
  
−
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+
- les '''plantes amies''' ''(Se placent à certaines distances l'une de l'autre, suivant leurs rôles précis)'':<br />
 +
Ce sont celles, qui de près ou de loin, s'entraident (pollinisation par ex.), se soignent (les [[antichampignon]]s microscopiques, par ex.), ou se protègent des prédateurs (des "[[épouvantail]]s" à [[chenille]]s, ou les tueuses de [[puceron]]s, par ex.), etc...<br />
  
−
==='''Description du Guide'''===
+
- les '''plantes ennemies''' ''(à éloigner au plus loin l'une de l'autre ! )'':<br />
−
* '''''- Nom vulgaire, Famille, Genre, Espèce, Variété..." -'''''
+
Ce sont celles qui se combattent (lutte pour la lumière, par ex.), s'annihilent ou même s'entretuent (secrétions herbicide sélectif, par ex.), etc... Dans la nature, elles ne se tolèrent pas, et vivent loin les unes des autres... Leur réunion au jardin conduirait à une très mauvaise production.<br />
−
''Afin que tous, initiés ou non du jardinage, puisse reconnaitre et utiliser facilement une plante, il a été précisé les appellations de la plante. D'abord son nom vulgaire employé communément, puis si besoin, dans l'ordre scientifique sa Famille, son Genre, son Espèce, et enfin sa Variété (Var.)...''
 
  
−
* '''''- Descriptif des avantages "cachés" de la plante -'''''
+
=== Le groupe des plantes COMPAGNES ===
−
''L'utilisation d'une plante est conditionné par le fait qu'elle soit utile ou non au jardinier et à l'écosystème du jardin. Une description des qualités cachées de cette plante est donc fait après l'avoir nommée.''
+
Elles jouent le rôle de stimulateur de croissance sur certaines autres plantes qui sont attirées par elles. On qualifie alors ces "plantes à marier", de plantes compagnes.<br />
 +
Leurs actions peuvent être de type hormonal ou de type fertilisant.<br />
 +
Le coté pratique et bénéfique de leurs actions, a été découverte, il y a fort longtemps par l'homme, qui les a exploité à des fins alimentaires... A titre d'exemple, nous pouvons citer la fameuse technique des '''''"trois sœurs" amérindiennes''''', que les indiens Iroquois d'Amérique du Nord pratiquaient, et pratiquent toujours, depuis des lustres...
 +
{{Loupe|Plante compagne}}
  
−
* '''''- "Aux cotés de:" -'''''
+
==== Les Activatrices de croissance, de vraies compagnes ====
−
''indique que les deux plantes amies doivent être planter l'une à coté de l'autre pour se protéger ou pour accélérer leurs croissances.''
+
{{...}}
  
−
* '''''- "Dans les rangs de:" -'''''  
+
==== Les Fertilisantes, des compagnes nourricières ====
−
''est une sous rubrique de "Aux cotés de:" qui indique que les deux plantes amies peuvent être plantées ensemble sur une même ligne (ou rang). Leur décompte d'étoiles est déjà réalisé dans la rubrique "Aux cotés de:".''
+
Pour vivre, les [[Fabacées]] ou [[légumineuse]]s puisent de l'azote dans l'air : elles fixent [http://www.cnrs.fr/chimie2011/spip.php?article108 l’azote atmosphérique (N2)] dont elles ont besoin pour réaliser la synthèse de leurs protéines.<br />
 +
Ces légumineuses (le [[pois]], par exemple) et d'autres genres de plantes, deviennent ainsi les "compagnes" de certaines plantes (des [[légumes gourmands]], tel l'[[épinard]] ou la [[laitue]], etc) dont la croissance est stimulée par la présence de cet engrais providentiel...
  
−
* '''''- "éviter:" -'''''
+
=== Le groupe des plantes AMIES ===
−
''indique que les deux plantes sont "ennemies". Elles ne doivent pas être planter l'une à coté de l'autre pour "éviter" qu'elles dégénèrent.''
+
{{Cultiver}}
 +
Elles attirent certains [[oiseau]]x ou [[insecte]]s <br />
 +
D'autres, peuvent posséder une capacité de soins <br />
 +
Etc...<br />
 +
==== Les plantes auxiliaires, d’utiles amies ====
 +
Ces plantes attirent les [[puceron]]s et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.
 +
*l'[[œillet d’Inde]] ou [[tagète]]
 +
*le [[souci]] ou [[calendula]]
 +
*la [[capucine]]
 +
Toutes les plantes mellifère([[Liste_de_plantes_mellifères_par_type]]) s attirent les [[insecte]]s [[Pollinisation|pollinisateur]]s.
  
−
* - '''Concernant les étoiles du présent Guide des Cultures Associées''' -
+
==== Les plantes passe partout, amies de tous ====
−
''L'association de chaque plante est le fruit d'expériences de jardiniers...
+
Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque).
−
Ces associations de plantes sont référencées dans des ouvrages ou sont présentées sur des blog, des forum ou des sites internet à répertorier.''
+
*l'[[oignon]]
 +
*le [[radis]]
 +
*le [[tétragone]]
  
−
* '''- Étoile(s) pour Association bénéfiques de plantes (section "Aux cotés de:") -'''
+
Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :<br>
−
''Plus une association entre deux plantes amies ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin. Il bénéficiera d'un biotope équilibré et de meilleures récoltes...''
+
[[Aneth]], [[Artichaut]], [[Basilic]], [[Cardon]], [[Celtuce]], [[Cerfeuil]], [[Chicorée]], [[Chicorée sauvage]], [[Cresson]], [[Endive]], [[Frisée]], [[Laitue]], [[Mâche]], [[Mélisse]], [[Menthe]], [[Navet]], [[Panais]], [[Pastèque]], [[Phacélie]], [[Piment]], [[Pois-asperge]], [[Poivron]], [[Radis]], [[Rhubarbe]], [[Roquette]], [[Salsifis]], [[Scarole]], [[Scorsonère]], [[Souci]], [[Tagète]], [[Tétragone]].
  
−
* '''- Étoile(s) pour Associations négatives de plantes (section "Eviter:") -'''
+
{{Loupe|Plantes amies}}
−
''Plus le compagnonnage entre deux plantes est "à éviter" (beaucoup d'étoiles), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous privera de bonnes récoltes...''
 
  
−
* '''- Prime jardinière aux Plantes compagnes étoilées -'''
+
=== Le groupe des plantes ENNEMIES ===
−
'''''A chaque fois qu'une plante amie ou ennemie est citée dans un nouveau document, elle fait l'objet d'une étoile supplémentaire.
 
−
Il est évident qu'il peut y avoir redondance entre certaines sources. Mais si pour une plante donnée, une de ses plantes amies ("Aux cotés de:") possède beaucoup plus d'étoiles que les autres plantes amies référencées, c'est que la véracité et l'efficacité de son utilisation sont reconnues par tous. Vous pourrez donc, sans crainte, faire cohabiter la plante et son amie dans un des massifs de votre jardin...'''''
 
  
−
* '''''- Les ouvrages, sites, blogs et forums internet, supports des étoiles de ce Guide -'''''
+
==== Les solitaires, ennemies de tous ====
−
''Les sources statistiques sont listés et accessibles à la suite de ce guide des cultures associées.
+
Ces plantes sont à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques. Ce sont des solitaires ennemies (envahissantes / herbicides / etc...), de presque toutes les autres plantes :
−
Je remercie l'ensemble des contributeurs volontaires ou involontaires, anonymes ou connus, à ce projet d'étude statistique. Je souhaite quand le lisant, ils puissent améliorer leurs propres recherches sur le sujet. Que tous, contributeurs ou non, profitent des bienfaits de "Dame Nature"...''
+
*l'[[asperge]]
 +
*le [[fenouil]]
 +
*le [[noyer]]
 +
*la [[rhubarbe]] (vivace)
 +
*le [[topinambour]] (car envahissant)
 +
<br>
 +
{{Loupe|Plantes ennemies|Herbe indésirable}}<br>
  
−
* '''''- L'étude statistique est en cours -'''''
+
== Cultiver en association des plantes utiles (INDEX) ==
−
''Certaines plantes sont, pour le moment, citées à la fois en amies "aux cotés de:") et en ennemies ("éviter")... Elle sont annotées avec "???" après leur décompte d'étoiles. Ceci, en attente d'en savoir plus à leur sujet et de comptabiliser plus d'éléments statistiques sur elles..."
+
{{Plante}}<br>
  
−
==='''Les Cultures Associées par noms de plantes ''(de A à N...)'''''===  
+
== '''Liste des Cultures Associées (GUIDE)''' ==
  
−
'''''>>>> INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION <<<<'''''
+
''Nota Bene'':
 +
* "''Dans les rangs''", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisée en plantation "''en côte à côte''" (aux côtés de).
 +
* Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet ''(INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION)''.
 +
* Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
 +
* Plus une association entre deux plantes ("''aux cotés de''") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
 +
* Plus le compagnonnage entre deux plantes est ''à éviter'' (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...
  
−
*'''[[Absinthe]]'''
+
<br />
−
''Plante vivace non comestible mais nécessaire dans certaines associations où elle repousse certains prédateurs grâce à son odeur et à ses principes actifs (anti altise par exemple)''
+
{{début cadre Vert}}
−
 
+
<br />
−
*aux côtés de : [[Radis]](*), [[Chou]](*), 
+
<center>'''- TABLEAU GÉNÉRAL des CULTURES ASSOCIÉES (compagnonnage) des [[Fruits et légumes de saison|LÉGUMES]] -'''</center>
−
+
<br />
−
*dans les rangs de :
+
{{ligne horizontale 33%}}
−
*éviter: [[Cumin]](*), [[Fenouil]](*), [[Sauge]](*),
+
<br />
−
*[[  ]](*),
+
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
−
 
+
| width="50%" valign="top" |
−
*'''[[Ache des marais]]''' (Céleri sauvage) ''Apium graveolens var. graveolens''
+
<center>''- Liste légumes'' '''A''' à '''E''' ''-''</center>
−
''Une des quatre variétés de [[Céleri]]''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[  ]](*),
 
−
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[ ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Ail]]''' ''de la famille des liliacées''
 
−
''très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies et l'apparition de certains champignons). Sa forte odeur repousse pucerons, doryphores, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, et même... les lièvres et lapins ! ''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Salade]](*), [[Chou]](**)???, [[Tomate]](**), [[Betterave]](***), '''[[Carotte]](***)''', [[Laitue]](*), [[Rosier]](*), [[Concombre]](*), [[Fraisier]](**), [[Oignons]](*), [[Tomate]](*), [[Arbres fruitiers]](**), [[Pomme de terre]](*), [[Céleri]](*), [[Framboisier]](*), [[Rutabaga]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter : '''[[Haricot]](****)''', [[Pois]](***), [[Poireau]](*), [[Asperge]](*), [[Chou]](*)???, [[Haricot à rame]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Alliaire]]'''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[  ]](*),
 
−
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Aneth]]'''
 
−
''Plantée à leurs cotés, elle améliore le gouts des légumes racines et est un anti-puceron...''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Fève]](*), '''[[carottes]](**)''', [[concombres]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de : [[carottes]],
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Arbres fruitiers]]'''
 
−
''La ciboule ou la ciboulette, placée au pied des arbres fruitiers, décourage les insectes grimpants...''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Ail]](*), [[Capucine]](*), [[Ciboulette]](*), [[Ciboule]](*), [[Framboisier]](*), [[Oignon]](*), [[Raifort]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter : [[Pomme de terre]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
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*'''[[Arroche]]'''
 
−
 
 
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*aux côtés de : [[  ]](*),
 
−
 
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : [[Pomme de terre]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Artichaut]]'''
 
−
 
 
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*aux côtés de : [[Asperge]](*), [[Radis]](*), [[Salade]](*), [[Chou]](*), [[Oignon]](*), [[Haricot nain]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de : [[Radis]], [[Salade]], [[Chou]], [[Oignon]], [[Haricot nain]],
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Asperge]]'''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Artichaut]](*), [[Salade]](*), [[Haricot nain]](*), '''[[Persil]](***)''', [[Pommier]](*), [[Poirier]](*), [[Basilic]](*), [[Oseille]](*), [[Poivron]](*), [[Piment]](*), [[Rhubarbe]](*), [[Tagète]](*), [[Tomate]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de : [[Salade]], [[Haricot nain]], [[Persil]],
 
−
*éviter : [[Ail]](*), [[Oignon]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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−
*'''[[Aubergine]]'''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : '''[[Haricot nain]](***)''' ''est un anti-doryphore'', [[Laitue]](*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Piment]](*), [[Poivron]](**), [[Phacélie]](*)''qui est une plante mellifère qui favorise la pollinisation'', [[Tagète]](*)''qui évite les pucerons'', [[Soucis]](*),[[Basilic]](*), [[Piment]](*), [[Pois]](*), [[Pomme de terre]](*)???, [[Thym]](*),
 
−
 
−
*dans les rangs de :  
 
−
*éviter : [[Pomme de terre]](*)???,
 
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*[[  ]](*),
 
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−
*'''[[Basilic]]'''
 
−
''qui est un anti-nématodes (parasite des tomates notamment. Il améliore le gout et la croissance de la tomate''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Tomate]](**), [[Aubergine]](*), [[Poivron]](*), [[Piment]](*), [[Sauge]](*), [[Tagète]](*), [[Thym]](*), [[Asperge]](*),
 
−
 
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Bette]], [[Blette]]''' : voir [[Poirée]]
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Bette à carde]]'''
 
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*aux côtés de : [[Chou]](*), [[Haricot]](*), [[Oignon]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Betterave]]'''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Ail]](***), Céleri(*), [[Chou rave]](***), [[Crosne]](*), '''[[Oignon]](****)''', [[Laitue]](**), [[Haricots nains]](***),[[Soja]](*),[[Aneth]](*), [[Sarriette]](*), [[Chou]](*), [[Estragon]](*), [[Poireau]](*), [[Mais]](*), [[Radis]](*), [[Thym]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de : [[Chou rave]],
 
−
*éviter : '''[[Haricot]](**)''', [[Carotte]](*), [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Maïs]](*), [[Epinard]](*), [[Haricot à rame]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Bourrache]]'''
 
−
''qui est un anti limaces,''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Chou]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter : [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Capucine]]'''
 
−
''Plante favorable à presque toutes les plantes. Elle est dite auxiliaire car attirant les aleurodes, les pucerons et les limaces. Et par conséquent elle les empêchent d'aller sur vos autres plantes...''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Asperge]](*), [[Céleri]](*), [[Chou]](*), [[Citrouille]](*), [[Coriandre]](*), [[Pois]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Rutabaga]](*), [[Tomate]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter : [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Cardon]]'''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Mâche]](*), [[Radis(*)]],
 
−
 
 
−
*dans les rangs de : [[Mâche]], [[Radis]],
 
−
** éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Carotte]]'''
 
−
Prof maxi de semis: 1 cm
 
−
''A noter que les odeurs fortes de certaines plantes tel l'oignon, repoussent la mouche de la carotte''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Ail]](***) ''qui évite la mouche de la Carotte'', '''[[Oignon]](*****)''' ''qui évite la mouche de la Carotte'', [[Échalote]](**) ''qui évite la mouche de la Carotte'', '''[[Poireau]](******)''' ''qui évite la mouche de la Carotte et améliore son gout'', [[Chicorées sauvages]](*), [[Endives]](**), [[Cresson]](*), [[Haricot]](***), '''[[Laitue]](*****)''', Poirée(*), '''[[Pois]](*****)''', [[Salsifis]](*), [[Scorsonère]](**), '''[[Tomate]](*****)''', [[Radis rose]](***), '''[[Ciboulette]](*****)''', '''[[Choux]](*****)''', [[Aneth]](**), [[Haricot à rame]](*), [[Oignon]](*), [[Poivron]](*), [[Piment]](*), [[Romarin]](*), [[Sauge]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de : [[Radis]], [[Laitue]], [[Oignon]], [[Radis rose]],
 
−
*éviter : [[Betterave]](*), [[Pomme de terre]](**),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Céleri]]''' ''Apium graveolens L., famille des Apiacées, Genre Apium.''
 
−
''Noms communs : céleri, ache odorante, ache des marais, persil des marais, persil odorant, céleri d'Italie, céleri-branche, céleri-rave, céleri-navet. Dans l'antiquité, connue sous le nom de « Selenon », ou « plante de la lune »
 
−
Le céleri ou ache des marais, est une plante herbacée bisannuelle, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes. À l'état sauvage, il pousse au bord des ruisseaux et dans les endroits humides.
 
−
On distingue quatre grandes variétés dans cette espèce, dont trois sont couramment cultivées :
 
−
 
 
−
    * Apium graveolens var. graveolens : l'ache des marais ;
 
−
    * Apium graveolens var. dulce : le céleri-branche ou céleri à côtes ;
 
−
    * Apium graveolens var. rapaceum, le céleri-rave ;
 
−
    * Apium graveolens var. secalinum : le céleri à couper.''
 
−
Source: http://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9leri
 
−
 
 
−
Céleri sans précision de la variété:
 
−
''Le céleri éloigne les papillons blanc des choux.''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[Ail]](*), [[Capucine]](*), [[Chou]](*), [[Concombre]](*), [[Haricot]](*), [[Laitue]](*), [[Navet](*), [[Poireau]](*), [[Tomate]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter : [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Céleri à couper]]''' ''Apium graveolens var. secalinum''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[  ]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter : [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
 
−
*'''[[Céleri branche]] ou [[Céleri côte]]''' ''Apium graveolens var. dulce''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : '''[[Poireau]](***)''', [[Betterave]](*), [[Tomates]](**) active la croissance du céleri, [[Haricots]](**), [[Chou rouges]](*),'''[[Chou fleurs]](****)''', [[Pois]](*), [[Epinard]](*),
 
  
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter : [[Maïs]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Céleri rave]]''' ''Apium graveolens var. rapaceum''
+
* <big>'''''[[Ail|Ails]]'''''</big> <br>
 +
<small>Alliacée '''''annuelle''''' ''dite : "Ail commun" ou "Ail cultivé"'' ('''''[[Allium sativum]]''''')</small>
  
−
*aux côtés de : [[Pomme de terre]](*) (ombre), [[Betterave]](*), [[Poireaux]](***), [[Haricots violets]](***), [[Laitue]](*),
+
* L'ail est un grand '''''allié du jardinier''''' en matière de [[lutte biologique]]. Son action est [[bactérie|bactéricide]], [[fongicide]] et aussi [[répulsif|répulsive]] (Insectifuge).
  
−
*dans les rangs de :  
+
** '''''Ses préparations phytosanitaires BIO utiles au jardinier :''''' <br>
−
*éviter : [[Persil]](*), [[Maïs]](*),
+
*** [http://www.bioautop.fr/planteinsecticide.php Infusion] - [http://www.jardiner-malin.fr/fiche/decoction-ail.html Décoction d’ail] - [http://www.radio-canada.ca/television/deskiwisetdeshommes/solutions_alternatives_produits_chimiques.pdf Macération d'ail] - [http://www.aujardin.info/trucs/790-purin-contre-cloque-pecher.php Purin] -<br>
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Celtuce]]'''
+
** '''Les capacités de l'ail planté :''' <br>
 +
<small>
 +
*** Cet allium aide à lutter contre des parasites et maladies ''':'''
 +
# Champignons  : [[mildiou]], [[oïdium]], [[rouille]] et [[cloque]]...
 +
# Planté à leur pied, il évite les cloques de l'[[amandier]], du [[camélia]], du [[nectarinier]], du [[prunier]], et surtout du '''[[pêcher]]'''.
 +
*** En tant que [[répulsif]], il fait fuir :
 +
# Les [[insecte]]s :[[acarien]]s, [[aphydé]]s, [[charançon]]s, [[chenille]]s, [[puceron]]s, [[scarabées japonais|scarabée japonais]], ainsi que [[doryphore]]s des [[pommes de terre|pomme de terre]], mouche de la [[carotte]], et piéride du [[chou]];<br>
 +
# Les [[asticots]], [[escargot]]s, [[lapin]]s, [[lièvre]]s et [[taupe]]s l'évitent aussi !
 +
</small>
  
−
*aux côtés de : [[  ]](*),  
+
* '''Implantation de l'ail en tant que plante compagne ou amie :''' <br>
 +
** '''Aux côtés''' de ces '''''plantes vivaces ou perpétuelles :''''' <br>
 +
# ''Arbres / Arbustes'' ''':''' [[Arbres fruitiers]](*) (dont le [[Pêcher]] qu'il adore), [[Framboisier]]s, et les [[Rosier]]s.
 +
# ''Potager'' ''':''' [[Camomille vivace]] (dite Camomille romaine), [[Épinard perpétuel]], [[Poireau perpétuel]], [[Salade perpétuelle]] (dite Laitue à couper), [[Sarriette vivace]] (dite Sarriette des montagnes), et [[Fraisier]]s (sauvages et domestiques).
 +
** '''Aux côtés''' de ces '''''plantes annuelles ou bisannuelles :'''''
 +
# '''Plantes compagnes''' ''(vie en symbiose)'' ''':''' [[Betterave]], [[Carotte]], [[Épinard]], [[Laitue]], [[Tomate]].
 +
# Autres bonnes associations ''(amis protecteurs)'' ''':''' [[Camomille allemande]] (annuelle), [[Concombre]], [[Oignon]], [[Poireau]], [[Pommes de terre]], [[Sarriette commune]] (annuelle), ainsi que toutes les [[Salade]]s (*).
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' ''(tueurs / ennemis)'' ''':''' <br>
 +
*** [[Asperge]](*), [[Chou]]x (*),
 +
*** et toutes les [[légumineuse]]s (Fabacées, des plantes à azote) ''':''' <br>  [[Dolique]]s, [[Fenugrec]], [[Fève]]s, [[Fèverole]], [[Flageolet]]s, [[Gesse]], [[Haricot]]s, [[Lentille]], [[Lupin]], [[Luzerne]], [[Mimosa]], [[Pois]], [[Sainfoin]], [[Soja]], [[Trèfle]]s, [[Vesce]]s, '''etc'''...
  
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Cerfeuil]]'''  
+
* <big>'''''[[Ail rocambole|Ails rocamboles]]'''''</big> (ail perpétuel)<br>
−
''qui est un anti-limaces''
+
<small>Alliacée '''''vivace''''' ''dite : "Ail d’Espagne" ou "d'Égypte"'' ('''''[[Allium scorodoprasum]]''''')</small>
 +
** aux côtés de : la plupart des plantes, en particulier les [[rose]]s, les [[carotte]]s, les [[bette]]s et la [[camomille]].
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> Ne peut précéder ou succéder des [[fabacée]]s ([[légumineuse]]s), dont en particulier la [[luzerne]]. Celle-ci inhibe la croissance des Ails.
  
−
*aux côtés de : Chou de Bruxelles(**),
 
  
−
*dans les rangs de :  
+
* '''''[[Alliaire]]s'''''
−
*éviter: [[  ]](*),
+
** aux côtés de :
−
*[[ ]](*),
+
** dans les rangs de :  
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
*'''[[Chicorée]]'''
 
  
−
*aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
+
* '''''[[Aneth]]s'''''
 +
** aux côtés de : Betterave rouge, [[Fève]](*),  
 +
** dans les rangs de : Carotte,
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
*dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Chicorée sauvage]]'''
+
* '''''[[Arroche]]s'''''
 +
** aux côtés de :
 +
** dans les rangs de :
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Pomme de terre]](*),
  
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*aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*), 
 
  
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*dans les rangs de : [[Chou fleur]],  
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* '''''[[Artichaut]]s'''''
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*éviter: [[ ]](*),  
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** aux côtés de : [[Asperge]](*), [[Radis]](*), [[Salade]](*), [[Chou]](*), [[Oignon]](*), [[Haricot nain]](*),  
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*[[ ]](*),
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** dans les rangs de : [[Radis]], [[Salade]], [[Chou]], [[Oignon]], [[Haricot nain]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*'''[[Chou]]''' ''Famille des Brassicaceae, Genre Brassica,''
 
−
''Plante comestible et [[engrais vert]]''
 
  
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          o le chou commun (espèce Brassica oleracea), un groupe de plantes alimentaires de la famille des Brassicacées, dont le chou pommé, le chou-fleur, le chou-rave, le chou romanesco, le chou de Milan, le chou de Bruxelles, etc.,
+
* '''''[[Asperge]]s'''''
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          o le chou chinois : pe-tsaï ou chou de Chine ou chou de Pékin (espèce Brassica rapa),
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** aux côtés de : [[Artichaut]](*), [[Salade]](*), [[Haricot nain]](*), [[Persil]](*),  
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          o le chou palmiste, bourgeon terminal de certains palmiers consommé comme légume (ne pas confondre avec le Chou palmier, une sous-espèce du chou commun: Brassica oleracea palmifolia) ;
+
** dans les rangs de : [[Salade]], [[Haricot nain]], [[Persil]],  
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          o le chou marin, espèce de Brassicacée des côtes européennes,
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Ail]](*), [[Oignon]](*),
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          o le chou de Kerguelen, plante endémique des îles Kerguelen,
 
  
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*'''[[Chou commun]]''' Brassica oleracea: ''Famille des Brassicaceae, Genre Brassica, espèce oleracea''
 
−
''Le chou commun est une plante comestible de la famille des Brassicacées originaire du sud-ouest de l'Europe. Il s'agit d'une crucifère bisannuelle dont les feuilles forment une tête compacte ou « pomme ». Leur culture en tant que légume remonte à la plus haute Antiquité, à partir de formes sauvages originaires de l'Europe méridionale. Le chou, légume volumineux, dense et nutritif, est réputé être l'aliment qui donne la plus grande quantité de matière comestible au mètre carré cultivé.
 
−
La sélection multimillénaire de la très vaste et polymorphe Brassica oleracea a abouti à des variétés ou formes très différentes des formes d'origines, mais aussi très différentes entre elles :
 
−
La variété « acéphale » qui réunit les choux sans têtes comme le « moellier » et le « chou noir de Toscane ». La variété « gemmifère » qui produit des choux minuscules constitués de bourgeons globuleux, dits choux de Bruxelles. La variété « à rosette » (bullata) appelée communément « chou vert ». La variété gongyloides (ou caulorapa) qui est un chou-rave surmonté d'une tête charnue...
 
−
capitata dite « chou rouge » ou « capucin » / cauliflora : Brocoli / italica : chou romanesco / alboglabra : Brocoli chinois / gemmifera : Chou de Bruxelles / botrytis : Chou-fleur / sabellica : Chou frisé / viridis : Chou cavalier (ou chou fourrager) / costata : Chou à grosses côtes / sabauda : Chou de Milan / medullosa : Chou moellier / palmifolia : Chou palmier / capitata : Chou pommé, chou cabus, chou rouge, chou pointu / gongylodes : Chou-rave / oleracea : Chou sauvage / ramosa : Chou vivace //''  (Source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou_commun )
 
  
−
''Sans précision de variété''
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* '''''[[Aubergine]]s'''''
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*aux côtés de : [[Ail](*), [[Bette à carde]](*), [[Betterave]](*), [[Capucine]](*), [[carotte]](*), [[Céleri]](*), [[Concombre]](*), [[Epinard]](*), [[Estragon]](*), [[Fenouil]](*), [[Haricot à grain]](*), [[Laitue]](*), [[Menthe]](*), [[0ignon]](*), [[Origan]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Romarin]](*), [[Sarriette]](*), [[Sauge]](*), [[Thym]](*),  
+
** aux côtés de : [[Haricot nain]](*), [[Laitue]](*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),  
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** dans les rangs de :
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Pomme de terre]](*),
  
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : [[Courge]](*), [[Fraisier]](*), [[Haricot à rame]](*), [[Tomate]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Chou brocoli]]''' ''Brassica oleracea var. cauliflora''  
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* '''''[[Basilic]]s'''''
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** aux côtés de : [[Tomate]](*),
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** dans les rangs de :
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
*aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Trèfle]](*)''qui est un anti piéride du chou'', [[Absinthe]](*)''qui est un anti-altise'', [[Cerfeuil]](*), [[Betterave]](**), [[Bourrache]](**), [[Céleri]](**), [[Concombre]]](**), [[Epinard]](*), [[Haricot nain]](*), [[Pois]](*),
 
  
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*dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
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* '''''[[Betterave]]s'''''
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*éviter : [[Chou de Chine]](*), [[Fraisier]](*), [[Ail]](*), [[Échalote]] (*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*),
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** aux côtés de : [[Ail]], Céleri(*), [[Chou rave]](*), Crosne(*), [[Oignon]](*), [[Laitue]](*),
−
*[[  ]](*),
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** dans les rangs de : [[Chou rave]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Haricot]](*), [[Carotte]](*), [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Maïs]](*),
−
*'''[[Chou de Bruxelles]]''' ''Brassica oleracea var. gemmifera''
 
−
 
 
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*aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [[Souci(*)]] ''qui évite les insecte parasite'', [[Cerfeuil]](**), '''[[Laitue]](***)''', [[Oignon]](**)???, [[Ail]](*)???, [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Trèfle]](*)  (anti piéride du chou), [[Absinthe]](*)anti-altise, [[Cerfeuil]](*), [[Betterave]](**), [[Bourrache]](**), [[Céleri]](**), [[Concombre]]](**), [[Epinard]](*), [[Haricot nain]](*), [[Pois]](*),
 
−
 
 
−
*dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
 
−
*éviter : [[Fraisier]](*), [[Chou de Chine]](*), [[Ail]](*)???, [[Échalote]] (*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Oignon]](*)???,
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Chou de Chine]]''' ''ou pe-tsaï ou chou chinois ou chou de Pékin (espèce Brassica rapa)''
 
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*aux côtés de : [[  ]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : Les autres types de [[Chou]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Chou fleur]]''' ''Brassica oleracea var. botrytis''
 
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''Le chou fleur favorise la croissance du haricot''
 
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*aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Chicorée]](*)???, '''[[Frisée]](***)''', [[Scarole]](**), [[Artichaut]](*), [[Endive]](*), [[Mâche]](*), '''[[Pomme de terre]](***)''', [[Trèfle]](*) (anti piéride du chou), [[Absinthe]](*)''qui est un anti-altise'', [[Cerfeuil]](*), [[Betterave]](**), [[Bourrache]](**), '''[[Céleri]](***)''', [[Concombre]]](**), [[Epinard]](*), [[Haricot nain]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Cresson alienois]](*),
 
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*dans les rangs de : Chicorée, Frisée, Scarole, [[Artichaut]], Endive, Mâche, [[Pomme de terre]],
 
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*éviter : [[Fenouil]](*), '''[[Fraisier]](****)''', [[Chou de Chine]](*),[[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Chicorée]](*)???,
 
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*[[  ]](*),  
 
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*'''[[Chou frisé]]'''  ''Brassica oleracea var. sabellica''
 
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*aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [Haricot]](**), Mâche(*), '''[[Pomme de terre]](***)''', [[Ail]](*)???, [[Artichaut]](*), [[Trèfle]](**) ''qui est un anti piéride du chou'', [[Absinthe]](*)anti-altise, [[Tomate]](**) ''qui est un anti piéride du chou'', [[Bourrache]](**), [[Salade]](**),
 
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*dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
 
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*éviter : [[Chou de Chine]](*), [[Fraisier]](*), [[Ail]](*)???, [[Oignon]](*), [[Radis]](*),  
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Chou pommé]]'''  ''Brassica oleracea var. capitata''  
 
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*aux côtés de : Tagète(*) (anti-Altise), [[Ail]](*)???, [[Melon]](*), ''Plantes aromatiques anti-parasites :'' '''[[Menthe poivrée]](****)''' ''qui améliore aussi la digestibilité du chou'', [[Romarin]](**), [[Sauge]](**), [[Thym]](**),  [[Artichaut]](*), [[Mâche]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Cresson alienois]](*), [[Tomate]](**)''qui est un anti piéride du chou'', [[Trèfle]](*) ''qui est un anti piéride du chou'', [[Cresson alienois]](*), [[Betterave]](**), [[Bourrache]](**), [[Céleri]](**), [[Concombre]]](**), [[Epinard]](*), [[Haricot nain]](*), [[Pois]](*), [[Salade]](),
 
 
   
 
   
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*dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
 
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*éviter : [[Chou de Chine]](*), [[Ail]](*)???, [[Fraisier]](*), [[Oignon]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Chou rave]]'''  ''Brassica oleracea var. gongylodes''
 
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*aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [[Ail]](*)???, '''[[Betterave]](*****)''', [[Melon]](*), Poirée(*), [[Laitue]](**), [[Radis]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]], [[Oignon]](**)???, [[Trèfle]](*) ''qui est un anti piéride du chou'', [[Tomate]](*)??? ''qui est un anti piéride du chou'', [[Bourrache]](**), [[Céleri]](**), [[Concombre]]](***), [[Epinard]](*), [[Haricot nain]](*), [[Pois]](*),
 
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*dans les rangs de : [[Betterave]], [[Laitue]], [[Radis]], [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
 
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*éviter : [[Fenouil(**)]], '''Fraisier(****)''', [[Chou de Chine]](*), [[Ail]](*)???, [[Échalote]] (*), [[Poireau]](*), [[Oignon]](*)???, [[Framboisier]](*), [[Haricot à rame]](*), [[Tomate]](*)???,
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Ciboule]], [[Ciboulette]]'''
 
−
''de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse doryphores, pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc. La ciboule ou la ciboulette, placée au pied des arbres fruitiers, décourage les insectes grimpants...''
 
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*aux côtés de : [[Arbres fruitiers]](*), [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), [[Oseille]](*), [[Rutabaga]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[Haricot à fève]](*), [[Haricot à rame]](*), [[Pois]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Citrouille]]'''
 
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*aux côtés de :[[Maïs]](**),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : [[Pomme de terre]](**), [[Melon]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Concombre]]'''
 
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*aux côtés de : [[Aneth]](**), [[Basilic]](*), [[Capucine]](*), [[Céleri]](**), [[Chicorées sauvages]](*), [[Chou]](**), [[Chou rave]](**), [[Ciboulette]](*), [[Endives]](*), [[Epinard]](*), [Fenouil]](*), [[Haricot à fève]](*), [[Haricot à rames]](*), [[Laitue]](**), [[Mais]](*), [[Marjolaine]](*), [[Oignons]](**), [[Origan]](*), [[Pois]](*), [[Radis]](*), [[Tagète]](**) ''qui est un anti-Aleurode'', [[Tomate]](*), [[Tournesol]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : [[Courgette]](*), [[Melon]](*), [[Pomme de terre]](***), [[Sauge]](*), [[Tomate]](**)],
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Cornichon]]'''
 
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*aux côtés de : [[Chicorées sauvages]](*), [[Endives]](*), [[Tagète]](*) ''qui est un anti-Aleurode'',
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : [[Melon]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Tomate]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Coriandre]]'''
 
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''qui est une aromatique, qui de plus éloigne les doryphores''
 
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*aux côtés de : [[Pomme de terre]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Courge]]'''
 
  
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*aux côtés de : [[Capucine]](*), Dahlia(*) ''pour la fraîcheur qu'il apporte'', [[Laitue]](*), [[Maïs]](*), [[Marjolaine]](*), [[Origan]](*), [[Pois]](*), [[Radis]](*), [[Sarriette]](*), [[Tagète]](*) ''qui est un anti-Aleurode'',
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* '''''[[Betterave|Betteraves rouges]]''''' (aussi appelée Betterave potagère)
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** aux côtés de : Aneth, Haricot, Oignon, Sarriette
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** dans les rangs de
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Épinard]]
  
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : [[Fenouil]](*), [[Melon]](*), [[Pomme de terre]](**),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Courgette]]'''
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* '''''[[Bette]]s''''', Blette ''':''' ''voir à'' '''Poirée'''
  
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*aux côtés de : Dahlia(*) ''pour la fraîcheur qu'il apporte'', [[Maïs]](*),[[Poireau]](*) ''qui favorise la digestibilité de la courgette et lui donne un gout plus relevé'',  [[Menthe poivrée]](*) ''qui favorise la digestibilité de la courgette'', [[Epinard]](*) '' qui donne à la courgette un gout plus relevé''
 
  
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*dans les rangs de :
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* '''''[[Cardon]]s'''''
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*éviter : [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),  
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** aux côtés de : Mâche(*), [[Radis]](*),  
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*[[ ]](*),
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** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*'''[[Cresson]]'''
 
  
−
*aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Radis]](*),  
+
* '''[http://www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/ombellif%C3%A8re/74762 Ombellifères]''' <small><small>(angélique, carotte, céleri, cerfeuil, fenouil, persil, etc...)</small></small> ''':'''
 +
** '''''[[Carotte]]s'''''
 +
*** aux côtés de : [[Ail]] (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Oignon]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Échalote]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Poireau]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), Chicorée, Chicorée sauvage, Chou(*), Ciboulette, Endives(*), Cresson(*), [[Haricot]](*), [[Laitue]](*), Poirée(*), [[Pois]](*), Salsifis(*), Scorsonère(*), [[Tomate]](*), [[Radis]],
 +
*** dans les rangs de : Aneth, [[Radis]], [[Laitue]], [[Oignon]],
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Betterave]](*), [[Carotte]] (!), Menthe, [[Pomme de terre]](*),  
  
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Cresson alienois]]'''
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** '''''[[Céleri branche|Céleris branches]]'''''
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*** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*),
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*** dans les rangs de :
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Maïs]](*),
  
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*aux côtés de : [[  ]](*),
 
  
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*dans les rangs de :  
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** '''''[[Céleri côte|Céleris côtes]]'''''
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*éviter: [[ ]](*),  
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*** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*),  
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*[[ ]](*),  
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*** dans les rangs de :
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Maïs]](*),
  
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*'''[[Cumin]]'''
 
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''Une plante aromatique''
 
  
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*aux côtés de : [[ ]](*),  
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** '''''[[Céleri rave|Céleris raves]]'''''
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*** aux côtés de : [[Pomme de terre]](*) (ombre), [[Betterave]](*),
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*** dans les rangs de :
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Persil]](*), [[Maïs]](*),
  
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[Absinthe]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Digitale]]'''
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** '''''[[Cerfeuil]]s'''''
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''Attention: DANGER NE PAS CONSOMMER CETTE PLANTE qui est un tonicardiaque
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*** aux côtés de : Chou de Bruxelles(*), Laitue
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Elle stimule la croissance et la résistance de certaines plantes''
+
*** dans les rangs de : [[]],
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
*aux côtés de : [[Estragon]](*), [[ Romarin](*), [[Thym]](*),
 
  
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*dans les rangs de :  
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* '''''[[Chicorée|Chicorées]]'''''
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*éviter: [[ ]](*),  
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** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Carotte]], [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),  
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*[[ ]](*),  
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*'''[[Échalote]]''' ''de la famille des liliacées''
 
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''très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc''
 
  
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*aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), Poirée(*), [[Tomate]](*),  
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* '''''[[Chicorée sauvage|Chicorées sauvages]]'''''
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** aux côtés de : [[Carotte]], [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*), 
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : Haricot(*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Endive]]'''
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* '''[http://fr.wiktionary.org/wiki/crucif%C3%A8re Crucifères]''' <small><small>(choux, colza, cressons, giroflées, navets, radis, etc...) </small></small> ''':'''
 +
** '''''[[Chou brocoli|Choux Brocolis]]'''''
 +
*** aux côtés de : [[Menthe]](*) (évite la piéride du chou), [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*),
 +
*** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Chou de Chine]](*),
  
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*aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),
 
  
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*dans les rangs de : [[Chou fleur]],  
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** '''''[[Chou de Bruxelles|Choux de Bruxelles]]'''''
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*éviter: [[ ]](*),  
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*** aux côtés de : Souci(*) (évite les insecte parasite), [[Cerfeuil]](*), [[Laitue]](*), [[Oignon]](*), [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*),
−
*[[ ]](*),  
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*** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
 +
*** '''Mauvais mariages à absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Fraise]], [[Chou de Chine]](*),  
  
−
*'''[[Épinard]]'''
 
−
Prof maxi de semis: 2 cm
 
  
−
*aux côtés de : ''' [[Chou]](**), [[Fraisier]](**), [[Haricot]](***)''', [[Laitue]](*), [[Mâche]](*), [[Menthe poivrée]](*) ''qui améliore la digestibilité de l'épinard'', [[Poireau]](**) ''qui favorise la digestibilité de l'épinard et lui donne un gout plus fin'', [[Pois]](***), [[Radis]](**), [[Tomate]](**), 
+
** '''''[[Chou de Chine|Choux de Chine]]'''''
 +
*** aux côtés de :
 +
*** dans les rangs de :
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> les autres [[Chou]]x
 
   
 
   
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*dans les rangs de :
 
−
*éviter : [[Fenouil]](*), [[Pomme de terre]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Estragon]]'''
+
** '''''[[Chou fleur|Choux fleurs]]'''''
−
''Une plante aromatique''
+
***  aux côtés de : [[Ail]](*), [[Melon]](*), Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Chicorée(*), Frisée(*), Scarole(*), [[Artichaut]](*), Endive(*), Mâche(*), [[Pomme de terre]], Tomate (protège de la piéride du chou)
 +
*** dans les rangs de : Chicorée, Frisée, Scarole, [[Artichaut]], Endive, Mâche, [[Pomme de terre]],
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Fenouil]](*), Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),
  
−
*aux côtés de : [[Betterave]](*), [[Chou]](*), [[Digitale]](*), [[Marjolaine]](*), [[Oseille]](*), [[Rhubarbe]](*),
 
  
−
*dans les rangs de :
+
** '''''[[Chou frisé|Choux frisés]]'''''
−
*éviter: [[ ]](*),  
+
*** aux côtés de : [[Haricot]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*), [[Ail]](*), [[Artichaut]](*),
−
*[[ ]](*),  
+
*** dans les rangs de : [[Artichaut]], Céleri(*), Mâche,  
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Chou de Chine]](*),  
  
−
*'''[[Fenouil]]'''
 
−
''une solitaire ou presque qui est nuisible à la plupart des plantes''
 
  
−
*aux côtés de : [[Chou]](*), [[Navet]](*), [[Radis noir]](*) ''qui est adouci par le fenouil'', [[Romarin]](*),  
+
** '''''[[Chou pommé|Choux pommés]]'''''
 +
***  aux côtés de : Tagète(*) (anti-Altise), [[Ail]](*), [[Melon]](*), plantes aromatiques (anti-parasites : [[Menthe]](*), [[Romarin]](*), [[Sauge]], [[Thym]](*)), [[Artichaut]](*), Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*), Tomate (protège de la piéride du chou)
 +
*** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Chou de Chine]](*),
  
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter : presque tout, et particulièrement: [[Absinthe]](*), [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](**), [[Courge]](*), Épinard(*), [[Fraisier]](*), [[Haricot à fève]](*), [[Tomate]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Fève]]''' famille légumineuses
+
** '''''[[Chou rave|Choux raves]]'''''
−
''Comme les autres légumineuses elle libère de l'azote lors de la décomposition de ses racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
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*** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Betterave]](*), Céleri (protège de la piéride du chou)(*), [[Melon]](*), Poirée(*), [[Laitue]](*), [[Radis]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]], Tomate (protège de la piéride du chou)
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*** dans les rangs de : [[Betterave]], [[Laitue]], [[Radis]], [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Fenouil(*)]], Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),
  
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*aux côtés de : [[Aneth]](*)'' qui est un anti-puceron'', [[Maïs]](*),
 
  
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*dans les rangs de :
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** '''''[[Chou rouge|Choux rouges]]'''''
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*éviter : [[Poireau](*)],
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*** aux côtés de : Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Tomate (protège de la piéride du chou)
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*[[ ]](*),
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*** dans les rangs de
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*'''[[Fraisier]]'''
 
  
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*aux côtés de : [[Ail]](***) ''qui évite les champignons'', [[Epinard]](*), [[Haricot]](*) ''qui apportera de l'azote au fraisier'', [[Haricot à fève]](*), [[laitue]](**), [[Oignon]](***) ''qui évite les champignons'', [[Phacélie]](*) ''qui est une plante mellifère qui améliorera la fructification des fraisiers en attirant les insectes pollinisateurs…'', [[Poireau]](**)  ''qui évite les champignons'', [[Pois]](*), [[Sauge]](*),
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* '''''[[Ciboule]]s, [[Ciboulette]]s'''''
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** aux côtés de : Carotte
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*dans les rangs de :
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** dans les rangs de :
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*éviter : [[Choux]](*), [[Choux de Bruxelles]](**), [[Chou fleur]](**), [[Chou rave]](***),
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Frisée]]'''
 
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*aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
 
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*dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Haricot]]''', ''ou haricot commun (Phaseolus vulgaris), famille des Fabaceae (Papilionacées), du genre Phaseolus, espèce vulgaris''
 
−
Prof maxi de semis: 3 cm
 
−
''Le haricot est une espèce de plante annuelle couramment cultivée comme légume. On en consomme soit le fruit (la gousse), haricot vert ou « mange-tout », soit les graines, riches en protéines. Le terme « haricot » désigne aussi ces parties consommées, les graines (haricots secs) ou les gousses. Haricots secs comme haricots verts peuvent soit être nains (et c'est la forme privilégiée en grande culture), soit être à rames donc grimpants avec nécessité de tuteurs.
 
−
Cette plante, originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud (Andes), joue un rôle important dans l'alimentation humaine comme source d'amidon (féculent) et de protéines.''
 
  
−
Source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Haricot
+
* '''[http://www.dictionnaire.exionnaire.com/que-signifie.php?mot=cucurbitacee Cucurbitacées]''' <small><small>(calebasse, cantaloup, citrouille, coloquinte, concombre, cornichon, courge, courgette, gigérine, giraumon, gourde, melon, pastèque, pâtisson, pépon, etc...)</small></small> :'''
−
''Elle appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
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** '''''[[Concombre]]s'''''
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*** aux côtés de : Ail, Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
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*** dans les rangs de :
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Tomate]](*)], [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
  
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*aux côtés de : [[Carotte]](**), [[Persil]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](**), [[Aubergine]](**), [[Chou frisé]](**), [[Épinard]](**), [[Maïs]](*), [[Melon]](*), [[ Laitue](*), [[Cornichon]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: '''[[Ail]](***)''', [[Oignon]](**), [[Échalote]](**), [[Betterave]](**), [[Poireau]](*), [[Noyer]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Haricot à rames]]'''  
+
** '''''[[Cornichon]]s'''''
−
''variété grimpante de haricot qui appartient à la famille des légumineuses et qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de ses racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
+
*** aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
 +
*** dans les rangs de :
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
  
−
*aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Aubergine]](*), Chou frisé(*), Épinard(**), [[Maïs]](*), [[Melon]](*), [[Betterave]](*)???, [[Concombre]](*), [[Salade]](*), [[Pois de senteur]](*) ''qui attirent les pollinisateurs et permet donc de meilleures récolte''s,
 
−
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Échalote]](*), [[Betterave]](*)???,
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Haricot nain]]'''  
+
** '''''[[Courge]]s'''''
−
''qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
+
*** aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), [[Maïs]](*),
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*** dans les rangs de :
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
  
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*aux côtés de : [[Betterave]](**), [[Aneth]](*), [[Bourrache]](*), [[Céleri]](**), [[Chou]](**), [[Concombre]](**),[[Fraisier]](*), [[Pois]](*), '''[[Tomate]](***)''', [[Pomme de terre]](**), [[Radis]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Échalote]](*), , [[Poireau]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Haricot vesce]]'''
 
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*aux côtés de : [[Céleri rave]](*),
 
  
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*dans les rangs de :  
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** '''''[[Courgette]]s'''''
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*éviter: [[ ]](*),  
+
*** aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), [[Maïs]](*),
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*[[ ]](*),  
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*** dans les rangs de :  
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),  
  
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*'''[[Haricot violet]]'''
 
  
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*aux côtés de : [[Céleri rave]](*),  
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* '''''[[Cresson]]s'''''
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** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Radis]](*),
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** dans les rangs de :
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Haricot vert]]'''  
+
* '''''[[Échalote]]s'''''
−
On mange la gousse verte (non sèche) de ce type de haricot. On distingue plusieurs espèces de haricots verts qui diffèrent par la taille des gousses, leur couleur et leur volume, ce dernier dépendant à la fois de la taille des grains et du caractère plus ou moins charnu de la gousse:
+
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), Poirée(*), [[Tomate]](*),
−
    * les filets (ou fins ou aiguilles) sont les plus communs en France. Leur gousse est longue et verte. La saison s'étale de juin à septembre.
+
** dans les rangs de :
−
    * les haricots mange-tout fins sont verts et plus courts,
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Haricot]] (*),
−
    * les haricots mange-tout verts sont verts et ont une gousse plus grosse.
 
−
    * les haricots mange-tout jaunes (ou beurre), ont une gousse blanc-jaune,
 
−
    * les cocos plats, sont plats et assez larges. La récolte débute en juillet et s'achève fin octobre, mais le plus pic de la saison est fin août-début septembre
 
  
−
*aux côtés de : [[ ]](*),
 
  
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*dans les rangs de :  
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* '''''[[Endive]]s'''''
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*éviter: [[ ]](*),  
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** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),  
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*[[ ]](*),  
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*'''[[Laitue]]'''
 
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Prof maxi de semis: 1 cm
 
  
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*aux côtés de : [[Carotte]](*), Navet(*), [[Radis]](*), '''[[Ail]](**)''', [[Aubergine]](*), [[Betterave]](*), Chou de Bruxelles(*),  
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* '''''[[Épinard]]s'''''
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** aux côtés de : [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*),  
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** dans les rangs de :
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Betterave rouge]], [[Fenouil]](*),
  
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*dans les rangs de : [[Artichaut]], [[Asperge]], [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Radis]],
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Lavande]]'''
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| &nbsp;&nbsp;
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''qui est réputé pour sa senteur, ses fleurs, son aromathérapie. C'est un anti-pucerons''
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<center>''- Liste légumes'' '''F''' à '''W''' ''-''</center>
  
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*aux côtés de : [[Rosier]](*),
 
  
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*dans les rangs de :  
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* '''''[[Fenouil]]s'''''
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*éviter: [[ ]](*),  
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** aux côtés de : Navet(*),
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*[[ ]](*),  
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** dans les rangs de :  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' ''(tueurs / ennemis)'' ''':''' <br> Presque toutes les autres plantes, et particulièrement [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*), Épinard(*),
  
−
*'''[[Lin]]'''
 
−
''qui augmente la saveur de la pomme de terre, qui stimule sa croissance et les protège des doryphores''
 
  
−
*aux côtés de : [[Pomme de terre]](*),  
+
* '''''[[Fève]]s'''''
 +
** aux côtés de : Aneth(*) (puceron), [[Maïs]](*),
 +
** dans les rangs de :
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Poireau]](*),
  
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Livèche]]'''
+
* '''''[[Fraisier]]s'''''
−
''qui ressemble à une sorte de céleri vivace et est utilisé en aromate. Elle stimule la croissance de presque toutes les plantes légumes...''
+
** aux côtés de : Phacélie(*) (plante mellifère)…, [[Ail]] (évite les champignons), [[Oignon]](*) (évite les champignons), [[Poireau]](*) ( évite les champignons),
 +
** dans les rangs de :
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Choux de Bruxelles]] (*), [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*),
  
−
*aux côtés de : Chou pommé(*), [[Persil]](*), [[Carotte]](*),
 
  
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*dans les rangs de :  
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* '''''[[Frisée]]s''''' (salade)
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*éviter: [[Laitue]](*)
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** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),  
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*[[ ]](*),
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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==='''Les Cultures Associées par noms de plantes -suite- ''(de ...M à Z)'''''===
 
  
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'''''>>>> INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION <<<<'''''
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* '''''[[Haricot]]s'''''
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** aux côtés de : Betterave rouge, [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Aubergine]](*), Chou frisé(*), Épinard(*), [[Maïs]](*), [[Melon]](*),
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** dans les rangs de :
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Échalote]](*), [[Betterave]](*), [[Poireau]](*),
  
−
*'''[[Mâche]]'''
 
−
Prof maxi de semis: 1 cm
 
  
−
*aux côtés de : [[Chou frisé]](*), [[Chou]](*), [[Cardon]](*), [[Tomate]](*), [[Fenouil]](*), [[Epinard]](*),
+
* '''''[[Laitue]]s''''' (salade)
 +
** aux côtés de : [[Carotte]](*), Navet(*), [[Radis]](*), [[Ail]](*), [[Aubergine]](*), [[Betterave]](*), Cerfeuil (anti-limaces), Chou de Bruxelles(*),
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** dans les rangs de : [[Artichaut]], [[Asperge]], [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Radis]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Persil]]
  
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*dans les rangs de : [[Tomate]], [[Chou]], Cardon,
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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* '''[[Maïs]]'''
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* '''''[[Mâche]]s'''''
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** aux côtés de : Chou frisé(*), [[Choux]](*), Cardon(*), [[Tomate]](*),
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** dans les rangs de : [[Tomate]], [[Choux]], Cardon,
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*aux côtés de : Courge(*), '''Courgette(**)''', [[Fève]](*), '''[[Haricot]](**)''', Pois(*),
 
  
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*dans les rangs de :  
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* '''''[[Maïs]]'''''
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*éviter : [[Betterave]](*), Céleri(*),  
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** aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), [[Fève]](*), [[Haricot]](*), Pois(*),  
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*[[ ]](*),  
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** dans les rangs de :
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Betterave]](*), Céleri(*),
  
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*'''[[Melon]]'''
 
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*aux côtés de : Chou(*), Haricot(*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter : [[Concombre]](*), Courge(*), Courgette(*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Mélisse]]'''
 
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''qui est une plante aromatique qui favorise la digestion et éloigne les pucerons.''
 
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*aux côtés de : [[Rosier]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Menthe]]'''
 
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''qui est un anti piéride du chou, un anti-puceron et anti-mouche.''
 
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*aux côtés de : Chou pommé(*), [[Rosier]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Menthe poivrée]]'''
 
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''qui est un anti piéride du chou et qui fraiche en cuisine ou plantée à leurs cotés améliore la digestibilité de certaines plantes légumes''
 
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*aux côtés de : '''[[Chou pommé]](**)''',
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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*'''[[Morelle de Balbis]]'''
 
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*aux côtés de : [[  ]](*),
 
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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''Plante aromate et [[engrais vert]]''
 
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*'''[[Navet]]'''
 
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Prof maxi de semis: 1 cm
 
−
 
−
*aux côtés de : [[Fenouil]](*)'' qui est un anti mouche du Chou'', [[Chicorée sauvage]](*), [[Endive]](*), [[Laitue]](*), [[Poirée]](*), [[Pois]](*),
 
−
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
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−
*'''[[Noyer]]'''
 
−
''Arbre dont l'ombre apporte beaucoup de fraicheur''
 
−
 
−
*aux côtés de : [[Haricot]](*),
 
−
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
−
*'''[[Œillet d'inde]]''' VOIR à TAGÈTE
 
−
''Plante non mangeable mais dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les pucerons et les limaces et repoussant les nématodes. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes...''
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
−
*'''[[Oignon]]''' ''famille des liliacées'
 
−
Prof maxi de semis graine: 2 cm / gousse:
 
−
''très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc''
 
−
 
−
*aux côtés de : [[Échalote]](*), [[Betterave]](**), Chou de Bruxelles(*), [[Panais]](**), Poirée(*), Salsifis(*), Scorsonère(*), [[Tomate]](**), [[Échalote]](*), [[Artichaut]](*), '''[[Carotte]](***)''' ''qui repousse la mouche de l'oignon'', [[Ail]](*), [[Aneth]](*), [[Concombre]](*), [[Salade]](*), [[Rosier]](*), [[Arbres fruitiers]](*),
 
−
 
−
*dans les rangs de : [[Carotte]], [[Poirée]], [[Artichaut]],
 
−
*éviter : [[Asperge]](*), Haricot(*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
−
*'''[[Panais]]'''
 
−
 
−
*aux côtés de : [[Oignon]](*), [[Poireau]](*), Salsifis(*), Scorsonère(*),
 
−
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
−
*'''[[Pastèque]]'''
 
−
*aux côtés de : tout ou presque
 
−
 
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
−
*''[[Persil]]'''
 
−
 
−
*aux côtés de : Cresson(*), [[Haricot]](*)???, '''[[Tomate]](***)''', [[Asperge]](*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*),
 
−
 
−
*dans les rangs de : [[Asperge]]
 
−
*éviter : Céleri rave(**), [[Haricot]](*)???, [[Laitue]](*), [[Pois]](*), [[Chou]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
−
 
−
* '''[[Phacélie]]'''
 
−
''qui est une plante mellifère qui favorise la pollinisation des autres plantes et donc la productivité''
 
−
 
−
*aux côtés de : [[Aubergine]](*), Fraisier(*),
 
 
   
 
   
−
*dans les rangs de :
+
* '''''[[Melon]]s'''''
−
*éviter: [[ ]](*),  
+
** aux côtés de : Chou, Haricot
−
*[[  ]](*),
+
** dans les rangs de :
−
 
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Concombre]], Courge, Courgette
−
*'''[[Physalis]]'''
 
−
 
 
−
*aux côtés de : [[ ]](*),  
 
  
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*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Piment]]'''
+
* '''''[[Mélisse]]s'''''
 +
** aux côtés de :
 +
** dans les rangs de :
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
*aux côtés de : [[Aubergine]](*), [[Pomme de terre]](*),
 
  
−
*dans les rangs de :  
+
* '''''[[Menthe]]s'''''
−
*éviter: [[  ]](*),
+
** aux côtés de : Chou pommé
−
*[[ ]](*),  
+
** dans les rangs de :  
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Carotte]],  
  
−
*'''[[Poireau]]'''
 
−
''de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc''
 
  
−
*aux côtés de : [[Chicorée]](*), [[Céleri]](**), [[Aubergine]](*), [[Carotte]](**), [[Endives]](*), [[Panais]](*), [[Salsifis]](*), [[Scorsonère]](*), [[Epinard]](*), [[Fraisier]](*), [[Tomate]](*), [[Menthe poivrée]](*) ''qui améliore la digestibilité du poireau'',
+
* '''''[[Morelle de Balbis]]'''''
−
+
** aux côtés de :
−
*dans les rangs de :  
+
** dans les rangs de :  
−
*éviter : [[Fève]](*), [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Ail]](*), '''[[Poirée]](**)''',
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
−
*[[ ]](*),
 
  
−
*'''[[Poirée]]''' appelé aussi Bette ou Blettes
 
−
*aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Chou rave]](*), [[Échalote]](*), [[Navet]](*), [[Oignon]](*), [[Radis]](*),
 
  
−
*dans les rangs de : [[Oignon]],  
+
* '''''[[Navet]]s'''''
−
*éviter : '''[[Poireau]](**)''',
+
** aux côtés de : [[Fenouil]] (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, [[Laitue]], Poirée, Pois
−
*[[ ]](*),
+
** dans les rangs de :
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
*'''[[Pois]]'''
 
−
Prof maxi de semis graine: 3 cm
 
−
''qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
 
  
−
*aux côtés de : '''[[Carotte]](***)''', Navet(**), [[Radis]](**), Épinard(**), [[Haricot]](*), [[Maïs]](*), [[Céleri]](*), [[Chou]](*),
 
  
−
*dans les rangs de :
+
* '''''[[Œillet d'inde|Œillets d'inde]]''''' ''':''' ''voir à'' '''Tagètes'''
−
*éviter : [[Ail]](**), [[Poireau]](*), [[Oignon]](*), [[Échalote]](*), [[Pomme de terre]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Pois-Asperge]]'''
 
  
−
*aux côtés de : [[ ]](*),  
+
* '''''[[Oignon]]s'''''
 +
** aux côtés de : Ail, [[Échalote]], [[Betterave]], Betterave rouge, Chou de Bruxelles, [[Panais]], Poirée, Salsifis, Scorsonère, [[Tomate]], [[Échalote]]  
 +
** dans les rangs de : [[Carotte]], Poirée, [[Artichaut]]
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Asperge]], [[Haricot]],  
  
−
*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Pois de senteur]]'''
+
* '''''[[Panais]]'''''
−
''Superbe plante grimpante annuelle non consommable qui attirent les pollinisateurs et permet donc de meilleures récoltes sur les plantes à laquelle on l'associe.''
+
** aux côtés de : [[Oignon]], [[Poireau]], Salsifis, Scorsonère
 +
** dans les rangs de :
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
*aux côtés de : [[haricot à rame]](*),
 
  
−
*dans les rangs de :  
+
* '''''[[Pastèque]]s'''''
−
*éviter: [[  ]](*),
+
** aux côtés de : tout
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*[[ ]](*),
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* '''''[[Phacélie]]s'''''
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*aux côtés de : [[Chou frisé]](**), [[Piment]](*), [[Poivron]](*), [[Chou pommé]](*), [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*), [[Lin]](*) ''qui améliore la saveur de la pomme de terre, qui stimule sa croissance et les protège des doryphores'', [[Haricots]](*), [[Mais]](*), [[Fèves]](*), [[Ail]](*), [[Raifort]](*), [[Valériane]](*), [[Sainfoin]](*),
 
  
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*dans les rangs de : Chou pommé, [[Chou fleur]], [[Chou rave]],
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* '''''[[Physalis]]'''''
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*éviter : [[Aubergine]](**), [[Betterave]](*), [[Carotte]](*), Courge(**), Courgette(**), [[Tomate]](*), [[Arroche]](*), [[Concombre]](**), [[Cornichon]](*), [[Tournesol]](*), [[Tomates]](*), [[Pois]](*), [[Framboisier]](*), [[Noyer]](*), [[Oignon]](*),
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*'''[[Radis]]'''
 
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Prof maxi de semis graine: 1 cm
 
  
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*aux côtés de : [[Aubergine]](*), [[Chicorées sauvages]](*), [[Endives]](*), '''[[Cresson]](***)''', '''[[Laitue]](*****)''', [[Poirée]](*), [[Pois]](*), '''[[Tomate]](****)''',[[Menthe]](*) ''qui repousse le puceron du radis'', ''[[Carotte]](***)'', [[Artichaut]](*), [[Cardon]](*), [[Chou rave]](*), [[Haricot]](**), [[Fraisier]](*), [[Persil]](*), [[Ail]](*),
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* '''''[[Piment]]s'''''
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** aux côtés de : [[Aubergine]], [[Pomme de terre]]  
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*dans les rangs de : [[Laitue]],[[Tomate]], [[Carotte]], [[Artichaut]], Cardon, [[Chou rave]],
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*éviter: [[Pomme de terre]](*), [[Hysope]](*), [[Cerfeuil]](*), [[Chou]](*),
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Radis noir]]'''
 
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Prof maxi de semis graine: 2 cm
 
  
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*aux côtés de : [[Fenouil]](*) ''qui adouci le radis noir'',  
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* '''''[[Poireau]]x'''''
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*dans les rangs de :  
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** aux côtés de : [[Ail]], Chicorée, Céleri, [[Aubergine]], [[Carotte]], Endives, [[Panais]], Salsifis, Scorsonère
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*éviter: [[ ]](*),  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Fève]], [[Haricot]], [[Pois]], [[Poirée]],  
  
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* '''[[Rhubarbe]]'''
 
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''qui est plutôt une plante solitaire en raison de sa grandeur. Réputée pour réaliser de succulentes confitures.''
 
 
   
 
   
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*aux côtés de : seule ou presque, [[ ]](*),  
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* '''''[[Poirée]]s''''' ''dits aussi'' [[Bette]]s, Blette
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** aux côtés de : [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Échalote]], Navet, [[Oignon]], [[Radis]]
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Poireau]],  
  
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** aux côtés de : [[Carotte]], Navet, [[Radis]], Épinard, [[Haricot]], [[Maïs]]  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Ail]], [[Poireau]],
  
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*aux côtés de : plantes hautes, [[Chou]](*)''pour son ombre'', 
 
  
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*'''[[Sainfoin]]'''
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* '''''[[Pomme de terre|Pommes de terre]]'''''
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''Plante qui fixe l'azote dans le sol (engrais naturel)''
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** aux côtés de : Chou frisé, Piment, Poivron
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** dans les rangs de : Chou pommé, [[Chou fleur]], [[Chou rave]]
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Aubergine]], [[Betterave]], [[Carotte]], Courge, Courgette, [[Tomate]], [[Arroche]], [[Concombre]], [[Cornichon]],
  
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*aux côtés de : plantes hautes, [[Chou]](*)''pour son ombre'', 
 
  
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** aux côtés de : [[Aubergine]], Chicorées sauvages, Endives, Cresson, [[Laitue]], Poirée, [[Pois]], [[Tomate]]
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*[[ ]](*),
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** dans les rangs de : [[Laitue]], [[Tomate]], [[Carotte]], [[Artichaut]], Cardon, [[Chou rave]]
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*'''[[Salade]]'''
 
  
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*aux côtés de : [[Aneth]](*), [[Betterave]](*), [[Bourrache]](*), [[Concombre]](*), [[Chou]](*), [[Chou rave]](*), [[Epinard]](*), [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Radis]](**), [[Tomate]](*), [[Échalote]](**), [[Ail]](*), [[Oignons]](*), [[Carotte]](*), [[Cornichon]](*),
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* '''''[[Rhubarbe]]s'''''
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* '''''[[Roquette]]s'''''
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** aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), [[Panais]](*), [[Poireau]](*),
 
  
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*dans les rangs de :
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* '''''[[Rosier]]s'''''
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*éviter: [[  ]](*),
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** aux côtés de : Ail
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*[[ ]](*),  
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** dans les rangs de
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> Autre [[Rosier]] (Risque épuisement des sols),  
  
−
*'''[[Sarrasin]]'''
 
−
''Plante qui sert à faire de la farine. Elle attire les pucerons et les éloigne ainsi des autres plantes.''
 
  
−
*aux côtés de : [[ ]](*), 
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* '''''[[Salsifis]]'''''
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** aux côtés de : [[Carotte]], [[Oignon]], [[Panais]], [[Poireau]]  
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** dans les rangs de :
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*dans les rangs de :
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Sauge]]'''
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* '''''[[Sarriette]]s'''''
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** aux côtés de : Betterave rouge
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** dans les rangs de
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*aux côtés de : [[  ]](*), 
 
  
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*dans les rangs de :  
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* '''''[[Sauge]]s'''''
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*éviter: [[Absinthe]](*),
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** aux côtés de :
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*[[ ]](*),
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** dans les rangs de :  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*'''[[Scarole]]'''
 
  
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*aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
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* '''''[[Scarole]]s''''' (salade)
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** aux côtés de : [[Ail]]  
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]]  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
 
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*éviter: [[  ]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
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*'''[[Scorsonère]]'''
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* '''''[[Scorsonère]]s'''''
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** aux côtés de : [[Carotte]], [[Oignon]], [[Panais]], [[Poireau]]
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), [[Panais]](*), [[Poireau]](*),
 
  
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* '''''[[Souci]]s'''''
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*éviter: [[  ]](*),
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** aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
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*[[ ]](*),
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** dans les rangs de :  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*'''[[Soja]]'''
 
  
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*aux côtés de : [[Betterave]](*), 
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* '''''[[Tagète]]s''''' (à fleurs comestibles) ''dits aussi'' [[Œillet d'inde|Œillets d'inde]]
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** aux côtés de : [[Aubergine]], Chou pommé, [[Concombre]], [[Cornichon]]
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** dans les rangs de : [[Tomate]]
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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*dans les rangs de :
 
−
*éviter: [[Absinthe]](*),
 
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*[[  ]](*),
 
  
−
*[[Souci]] ou Calendula
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* '''''[[Tomate]]s'''''
−
''Plante non mangeable mais dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les pucerons et les limaces. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes. Plante officinale qui a des pouvoir exceptionnel pour la peau.''  
+
** aux côtés de : [[Ail]], [[Basilic]], [[Carotte]], Chou fleur, Chou pommé, Chou rave, Chou rouge, [[Échalote]], Épinard, Œillets d'Inde, [[Oignon]], [[Persil]], [[Radis]], Haricot
 +
** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]], Tomate (!)
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Betterave]], [[Concombre]], [[Cornichon]], [[Pomme de terre]],
  
−
*aux côtés de : bordure potager, [[Chou de Bruxelles]](*), [[Aubergine]](*),
 
  
−
*dans les rangs de :  
+
* '''''[[Tétragone]]s'''''
−
*éviter: [[  ]](*),
+
** aux côtés de : tout
−
*[[  ]](*),
+
** dans les rangs de : tout
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' '''''Rien'''''
  
−
*'''[[Tagète]]''' appelé aussi Œillet ou rose d'inde
 
−
''De la famille des Composées, les roses d’Inde, vivaces ou annuels selon le climat sont des plantes de grande valeur décorative, qui assurent une floraison continue du mois d’août jusqu’aux gelées.
 
−
Plante non mangeable mais dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les pucerons et les limaces. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes...''
 
  
−
*aux côtés de : [[Aubergine]](*), Chou pommé(*), [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*),
+
<br>
 +
<br>
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<center>- FIN -</center>
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|}
  
−
*dans les rangs de :
+
{{fin cadre}}{{clr}}
−
*éviter: [[  ]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Tétragone]]'''
+
== Comment bien récolter les graines ==
 +
Si vous voulez récolter les [[graine]]s de vos plantes et que vous souhaitez qu'elles conservent leurs caractéristiques pour les res[[semer]] l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même [[famille]] et de [[variété]] différentes, sinon elles s'[[Hybride (agriculture)|hybrident]] l'une l'autre entre variétés. Ex : [[courge]], [[carotte]]…
 +
{{Loupe|Calendrier|Récolter les semences}}<br>
  
−
*aux côtés de : tout ou presque
+
== Après essais... Plantes associées, ou pas ?... ==
 +
{{Permaculture}}{{Vivre ensemble}}
 +
=== Les multiples avantages des associations de plantes ===
 +
La technique des cultures associées permet:
 +
* '''de ne pas introduire d'espèce invasive de plantes ou d'animaux'''.
 +
* '''d'utiliser les atouts des plantes et leurs complémentarités'''.
 +
** Ainsi, par exemple, certaines plantes (carotte, livèche, persil, etc) stimulent la [[croissance]] d'autres plantes qui de ce fait, poussent plus vite....
 +
* '''une action préventive sur les maladies et contre les ravageurs des cultures'''.
 +
** Des [[aromatiques]] ou certaines plantes notamment de la famille des [[liliacées]] dont l'ail cultivé (Allium sativum, Famille: Liliaceae) brouillent par leur odeurs les insectes "[[nuisibles]]", qui totalement désorientés, fuient. On parle alors de "[[lutte biologique]]" et d'organisme [[auxiliaire]].
 +
* '''d'optimiser l'utilisation des substances nutritives disponibles pour les plantes'''.
 +
# La famille des légumineuses (ou Fabaceae d'où sont issues les plantes des sous familles Papilionoideae et Mimosoideae), fixent l'azote sur leurs racines dans des nodules, et apportent au sol et au sous-sol de votre jardin, un [[engrais vert]] naturel pour vos plantations, en cours et futures.
 +
# Ces légumineuses (fève, haricot, pois, trèfle, etc) seront donc à associer en priorité à des [[légumes]] ou autres plantes, gourmandes en azote (épinard, laitues, mais, poireau, etc).
 +
* '''de rendre plus gustatives certaines plantes'''.
 +
# Le gout de certaines plantes change et devient plus fin ou plus prononcé suivant le type de plante amie voisine (Fenouil, Lin, Poireau, etc).
 +
# Et certaines autres plantes (Choux, Poireau, etc) au contact de plantes amies tel que la menthe poivrée, deviennent plus digestes. Elles fermentent moins dans notre appareil digestif.''
 +
* '''de créer un jardin qui va devenir un véritable "petit laboratoire de vie".'''
 +
# Les méthodes combinées "des cultures associées", des "cycles de cultures" et du "paillage", permettent d'obtenir de meilleur rendements, tout en respectant un équilibre naturel.
 +
# Votre jardin de cultures associées attirera une faune plus variée. Il deviendra même un asile pour certaines espèces en voie de disparition...
 +
* et enfin, '''d'occuper utilement et plus complètement dans le temps, la zone racinaire souterraine, de couvrir et de protéger le sol'''.
 +
# L'association de cultures de plantes compagne ou/et amies à cycles courts, telles que laitues ou radis (à pousse rapide), et d'autres à cycles longs, telles que choux ou carottes (à pousse lente), permet de mieux rationaliser et couvrir le sol. Dans cet exemple des laitues, radis, choux et carottes, nous aurions deux planches séparées de cultures associées: laitues + choux /et/ radis + carottes.
 +
# En tenant compte des cycles de cultures, vous pouvez ainsi cultiver plus de plantes, sur une surface et dans un temps plus réduits.
 +
# De plus, un sol, couvert de plusieurs strates (en hauteur donc) de végétations associées, s'érode moins.
 +
# Il garde aussi plus longtemps son humidité. Le jardinier a moins de travail d'arrosages.
 +
# Et les plantes font une meilleure pousse et plus de fructifications. Par exemple,une culture associé réunissant fraisier + ail + haricots à rames: va apporter trois strates de végétations qui rationalisera et protègera au mieux, le sol de votre jardin.
 +
# Cette occupation maximale du sol se fait ainsi au détriment des herbes dites "mauvaises", qui gène tant le jardinier. Si l'on adjoint en plus un "[[paillage]]" du sol, ces herbes ne poussent quasiment plus. Et cela, évite l'emploi de désherbant si néfaste à la vie du jardin...
  
−
*dans les rangs de : tout
+
=== Les quelques inconvénients des associations de plantes ===
−
*éviter : rien
+
Nulle technique de jardinage n'est jamais parfaite...<br />
−
*[[  ]](*),  
+
Ainsi la technique des cultures associées peut poser les quelques difficultés suivantes :
 +
* '''Les plantes compagnes peuvent parfois avoir des besoins différents (eau, fumure, entretien, etc).''' Ces différences de besoins de nos plantes peuvent poser des petites difficultés de gestion culturale.
 +
** De ce fait, les associations de plantes sont encore assez peu pratiquées en maraîchage qui est très standardisé, pour cause de grandes superficies de cultures.
 +
*** Mais en revanche, elles se développent de plus en plus en jardinage, qui permet des ajustements au cas par cas, sur les plantes.
 +
**** Dans votre jardin, une division par groupe de plantes associées cultivéesn rendra la chose encore plus facile...
  
−
*'''[[Tomate]]'''
+
* '''Des essais de cultures associées sont parfois nécessaires, en fonction du type de terre, de l'exposition et du climat de votre jardin.'''  
−
''Plante qui en plus de sa production de fruits, tue le Chiendent...''
+
** Des différences de pousses apparaissent chez nos plantes, suivant leurs orientations par rapport au soleil, l'altitude du jardin au dessus de la mer, la situation géographique du lieu.
 +
*** Pour exemple, la Normandie aura un retard de pousse sur la Cote d'azur. Ses plantes adaptées seront plus gourmandes en eau, qui est plus abondante que dans le sud de la France. Ses plantes auront aussi un plus grand besoin de sol à terre profonde.
 +
**** De plus, à l'intérieur d'une même région, des variations locales existent encore, suivant l'exposition aux vents ou la nature du sol local.
 +
***** Mais le jardinier, en dehors de ses cultures associées traditionnelles, peut facilement se réserver un ou deux massifs pour ses nouvelles expérimentations...
  
−
*aux côtés de : [[Ail]](***), '''[[Basilic]](***)''' ''qui est un anti-nématodes et qui améliore la croissance et le gout de la tomate'', '''[[Carotte]](****)''' ''qui stimule la croissance de la tomate'', [[Échalote]](*), '''[[Épinard]](***)''' ''associé au poireau, ils améliorent le gout de la tomate'', '''[[Oignon]](****)''', '''[[Persil]](*****)''' ''qui stimule la croissance de la tomate'', [[Radis]](**), [[Haricot]](**), [[Mâche]](*), [[Poireau]](*) ''qui donne un gout plus sucré à la tomate'', [[Panais]](*), [[Céleri]](**), [[Salade]](*), '''[[Poireau]](***)''' ''associé à l'épinard, ils améliorent le gout de la tomate'', [[Œillet]](*) ''qui est un anti-nématodes'', [[Asperge]](**), [[Tétragone]](*), '''[[Chou]](****)''', [[Bourrache]](*),
+
=== En conclusions ===
 +
* Les méthodes combinées "des cultures associées", des "groupes de cultures", des "cycles de cultures", du "paillage", du "troc de graines rares" et de la "l'Ado-fuste ou butte tiède" permettent d'obtenir par un moindre effort, les meilleurs rendements; et ceci sans [[pollution]].
 +
* Et votre jardin ainsi sera luxuriant de vies animales et végétales...
  
−
*dans les rangs de : Mâche, [[Radis]],
+
Il faut bien oser le dire: en commençant à cultiver par association de plantes, vous tomberez à vie "dans la [[marmite]]"...
−
*éviter : [[Betterave]](*), [[Concombre]](**), [[Cornichon]](**), [[Pomme de terre]](***), [[Chou rave](*), [[Haricot]](*), [[Fenouil]](*), [[Noyer]](*), [[Pois]](*),
 
−
*[[  ]](*),
 
  
−
*'''[[Trèfle]]'''
+
----
−
''un anti-piéride du chou qui appartient à la famille des légumineuses. Il libère de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)
+
== Voir aussi ==
−
Et qui est un anti piéride du chou''
+
{{Témoignage}}
  
−
*aux côtés de :
+
== Références ==
 +
<references />
  
−
*dans les rangs de :
+
=== Liens internes ===
−
*éviter: [[ ]](*),
+
* [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]]
−
*[[ ]](*),
+
* [[Écosystème]]
 +
* [[Permaculture]]
 +
* [[Micro-agriculture biointensive]]
  
 +
=== Liens externes ===
 +
* http://membres.lycos.fr/jardinslimoilou/associe.htm
 +
* http://perso.orange.fr/lepotagerdemarie/compagnonnages.htm
 +
* http://www.guichetdusavoir.org/ipb/index.php?showtopic=85
 +
* http://www.webjardiner.com/forum/index.php?mod=forum&ac=voir&id=3081#r30005
 +
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire Chaîne alimentaire, sur Wikipedia]
  
−
*'''[[Vigne]]'''
+
=== Bibliographie sur les associations de plantes ===
−
*aux côtés de : [[Rosiers]](*) ''placé en tête des rangs de vignes, il sert de détecteur précoce de maladies de la vigne.'',
+
* ''Mariages réussis: Associations écologiques au jardin d'ornement'' de B. Lapouge-Dejean, V. Klecke et S. Lapouge, Broché, novembre 2005 aux éditions Terre Vivante.
−
 
+
* ''Cultures associées'' de Haase Magda, Ulmer, 1991.
−
*dans les rangs de : tout
+
* ''Les tomates aiment les carottes'' de Riotte Louise, Edisud, 1997.
−
*éviter : rien
+
* ''Le poireau préfère les fraises'' de Wagner Hans, Terre Vivante, 2001. <small>ISBN 2-904082-88-3</small>
−
*[[  ]](*),
+
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−
 
+
{{Portail|S'alimenter|Permaculture|Écologie}}
−
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−
=='''Index liens des références de cet article "Cultures Associées"'''==
 
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==='''Index des pages visitées par ORDRE D'APPARITION dans l'article:'''===
 
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<References />
 
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==='''Index alphabétique des THEMES abordés dans l'article:'''===
 
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- En construction -
 
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# - '''25 trucs pour sauver la planète''' - ''Site: [http://fr.ekopedia.org/25_trucs_pour_sauver_la_plan%C3%A8te#_ref-0] Sujet abordé dans: [[Cultures associées#Principes des Cultures Associées|Section: Principes des Cultures Associées ==> Apprendre, Comprendre et Partager...]]''
 
−
# - '''Hommes (Les) - Leurs buts sur Terre: Apprendre, Comprendre et Partager...''' ''Site: [http://fr.ekopedia.org/25_trucs_pour_sauver_la_plan%C3%A8te#_ref-0] Sujet abordé dans: [[Cultures associées#Principes des Cultures Associées|Section: Principes des Cultures Associées ==> La terre n'appartient pas à l'homme...]]''
 
−
# - '''Jardinage biologique - C'est un type de jardinage consistant à...''' ''Site: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Jardinage_biologique#_ref-3] Sujet abordé dans: [[Cultures associées#Généralités sur les "Associations" de plantes|Section: Généralités sur les "Associations ==> L'intégration de ce type de biotope dans votre jardin...]]''
 
−
# '''- Permaculture (La) - Elle désigne un ensemble de pratiques...''' ''Site: [http://fr.wikipedia.org/wiki/Permaculture#_ref-1] Sujet abordé dans: [[Cultures associées#Principes des Cultures Associées|Section: Principes des Cultures Associées ==> S'inspirant de la Permaculture, les cultures associées...]]'' 
 
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# -
 
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−
=='''Glossaire pour un jardinage en association de plantes (définitions de mots et termes)'''==
 
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−
* Glossaire '''Agriculture :''' [http://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_d%27agriculture]
 
−
 
 
−
* Glossaire '''Botanique :''' [http://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_Botanique]
 
−
 
 
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−
=='''Bibliographie sur les associations de plantes'''==
 
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*''[[- Mariages réussis : Associations écologiques au jardin d'ornement ]]'' de [[ Brigitte Lapouge-Dejean, Virginie Klecka, et Serge Lapouge]],(Broché - 2 novembre 2005, éditions Terre Vivante
 
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*''[[- Cultures associées]]'' de [[ Haase Magda]], Ulmer, 1991.
 
−
*''[[- Les tomates aiment les carottes]]'' de [[ Riotte Louise]], Edisud, 1997.
 
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*''[[- Le poireau préfère les fraises]]'' de [[ Wagner Hans]], Terre Vivante, 2001, ISBN 2-904082-88-3.
 
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=='''Webographie'''==
 
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=== Sites Généraux concernant l'association de plantes: ===
 
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*http://membres.lycos.fr/jardinslimoilou/associe.htm
 
−
*http://perso.orange.fr/lepotagerdemarie/compagnonnages.htm
 
−
*http://rhone-alpes-auvergne.france3.fr/emissions/cotejardins/conseilsrobert/3198521-fr.php
 
−
*http://www.guichetdusavoir.org/ipb/index.php?showtopic=85'''
 
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==='''''Sites du Guide des Cultures Associées:'''''===
 
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# http://fr.ekopedia.org/Compagnonnage (Une 1ère étoile dès lors que la plante compagne a été citée par les auteurs de cet article Ekopédia avant le 12/03/09)
 
−
# http://www.partenaire-europeen.fr/Actualites-Conseils/Vie-pratique/Jardinage/jardinage-biologique-20080826
 
−
# http://blog.florum.fr/21/les-plantes-compagnes.html
 
−
# http://membres.lycos.fr/mverdon/compagnonnage1.html  (site inaccessible)
 
−
# http://www.terre-humanisme.org/index.php/th/media/files/fiche_pedagogique_n_5
 
−
# http://www.dgdiffusion.com/dg-livre/-Votre%20potager%20biologique/-Vincent%20Gerbe/-/-/fp_6_-1224659365____20213.htm
 
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[[en:Plant associations]]
  
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'''''Nota Bene:''''' ''Le référencement statistique par des étoiles à débuter le 12/03/2009 et il est en cours - Si un site n'est plus accessible, il serait préférable de l'annoter "Site inaccessible" et de le laisser en place dans la liste. Ceci afin de comptabiliser et de connaitre précisément le maximum d'étoiles possible par plante amie ou ennemie. - Actuellement 6 sites ont permis de répertorier des plantes associées. Dans notre "Guide des plantes associées", les meilleures plantes "Amies" très bénéfiques ou les plantes à "éviter" peuvent donc posséder pour le moment au maximum de -6- étoiles.......................................................................
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[[Catégorie:Flore auxiliaire|*]]
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''exemple: voir à'' '''''Carotte''''': ''aux cotés du: '''''Poireau''''' '''(* * * * * *)'''
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=='''Réagissez à cet article "Cultures Associées"'''==
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Thème S'alimenter

Cueillette sauvage
Agriculture
Permaculture
Apiculture
Potager et Verger
Alimentation
Aliments biologiques
Fruits et légumes de saison
Chasse
Pêche
Recettes de base
Végétarisme

Voir aussi :
Catégorie:S'alimenter
Portail:S'alimenter

Certaines plantes poussent mieux, ou moins bien, au voisinage d'autres plantes, notamment par un phénomène nommé allélopathie. Certaines plantes vivent en symbiose les unes avec les autres, et d'autres s'entraident... Elles sont alors dites plantes compagnes ou plantes amies.

La mise en association volontaire de ces espèces par l'homme est appelée culture associée, ou encore compagnonnage botanique.


Ce type de mise en cultures, permet de mieux polliniser, de stimuler et protéger efficacement les plantes cultivées, de divers parasites, micro-organismes et maladies. La qualité et les rendements productifs sont alors meilleurs.
Mais les cultures mises en association, ont encore bien d'autres avantages...

Les écosystèmes peuvent être facilement régénérés et protégés. On peut ainsi désherber un jardin grâce à ce système d'association végétale. Par exemple, la pomme de terre plantée en forte densité, supprimera le liseron, une plante invasive.

En fait, dans un cadre de cultures associées, l'utilisation dans un jardin potager ou un champs, des herbicides (ou d'autres coûteux pesticides), est fortement limitée; voir peut être totalement supprimée (cas des cultures bio et biodynamiques).

En termes de définitions, à l'est de l'Océan atlantique, les très « agricoles » francophones français parlent de "cultures en association"; ou de « cultures associées ».
Alors qu'à l'ouest, les francophones canadiens plus « environnementalistes » préfèreront le terme de "compagnonnage végétal"; ou en forme abrégée de « compagnonnage ».
Enfin, sous le terme "Mutualism", les anglophones évoqueront un mutualisme botanique[1].

Mais sous ces divers termes est toujours présente l'idée de symbiose ou d'association entre plantes, aux fins de mettre en commun divers moyens d'entraide et de protection végétales.

Principes[modifier]

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Wiktionnaire, dictionnaire libre vous donne des définitions, synonymes et citations sur le thème : « Cultures associées »

Dans la nature et à tous moments, certaines espèces de la flore s'associent à d'autres plantes (ou même à la faune), aux fins de mieux prospérer. Depuis des centaines de millions d'années, les espèces sauvages font naturellement de l'association végétale...

C'est pourquoi, pour désigner les cultures associatives d'espèces végétales domestiquées, les botanistes ont des difficultés à s'accorder sur le choix du bon terme :

  • Pour certains scientifiques, la désignation « cultures associées » semble indiquer qu'il y a eut au moins une intervention humaine, et exclue donc de fait les espèces sauvages non cultivées.
  • Alors que les termes de « mutualisme » ou de « compagnonnage végétal » sont soit trop humanistes, soit trop floristiques. Et ils excluent ou font des cultures de jardin ou d'agriculture, des cas particuliers.

Dans la pratique, et malgré ces questions de linguistique francophone et anglophone, tous les jardiniers éclairés de notre planète savent depuis la nuit des temps que les plantes :

  • s'associent pour s'entraider,
  • s'évitent, si elles n'ont pas d’intérêts communs
  • ou même s'entretuent, si elles se sentent attaquées par des rivales.

En fait c'est bien le biotope particulier de notre jardin, si diversifié en arbres fruitiers, en plantes potagères et en plantes sauvages comestibles, qui est un lieu privilégié d'expérimentations pour isoler ou mettre en association certaines plantes. Et ceci dans le but qu'elles fructifient plus abondamment...)

Cultiver son jardin potager et son verger
Article Liste de plante
Jardin potager Liste des plantes potagères
Arbre fruitier Liste des arbres fruitiers
Fruits et légumes de saison

Les types de plantes mises en association[modifier]

En matières de compagnonnage végétal - cultures associées, on peut classifier trois types de plantes associatives :

Plantes auxiliaires : œillet d’Inde ou tagète avec tomates.

- les plantes compagnes, dites aussi "à marier", (Se placent au plus près l'une de l'autre...):
 Ce sont celles qui vivent en totale symbiose, l'une avec l'autre. Leur croissance respective est ainsi fortement stimulée (elles poussent mieux, et plus, souvent grâce aux diverses "secrétions" de leur compagne)

- les plantes amies (Se placent à certaines distances l'une de l'autre, suivant leurs rôles précis):
Ce sont celles, qui de près ou de loin, s'entraident (pollinisation par ex.), se soignent (les antichampignons microscopiques, par ex.), ou se protègent des prédateurs (des "épouvantails" à chenilles, ou les tueuses de pucerons, par ex.), etc...

- les plantes ennemies (à éloigner au plus loin l'une de l'autre ! ):
Ce sont celles qui se combattent (lutte pour la lumière, par ex.), s'annihilent ou même s'entretuent (secrétions herbicide sélectif, par ex.), etc... Dans la nature, elles ne se tolèrent pas, et vivent loin les unes des autres... Leur réunion au jardin conduirait à une très mauvaise production.

Le groupe des plantes COMPAGNES[modifier]

Elles jouent le rôle de stimulateur de croissance sur certaines autres plantes qui sont attirées par elles. On qualifie alors ces "plantes à marier", de plantes compagnes.
Leurs actions peuvent être de type hormonal ou de type fertilisant.
Le coté pratique et bénéfique de leurs actions, a été découverte, il y a fort longtemps par l'homme, qui les a exploité à des fins alimentaires... A titre d'exemple, nous pouvons citer la fameuse technique des "trois sœurs" amérindiennes, que les indiens Iroquois d'Amérique du Nord pratiquaient, et pratiquent toujours, depuis des lustres...

Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Plante compagne.

Les Activatrices de croissance, de vraies compagnes[modifier]

Vista-vlc.png Cette section est vide ou n'est pas assez détaillée, votre aide est la bienvenue !

Les Fertilisantes, des compagnes nourricières[modifier]

Pour vivre, les Fabacées ou légumineuses puisent de l'azote dans l'air : elles fixent l’azote atmosphérique (N2) dont elles ont besoin pour réaliser la synthèse de leurs protéines.
Ces légumineuses (le pois, par exemple) et d'autres genres de plantes, deviennent ainsi les "compagnes" de certaines plantes (des légumes gourmands, tel l'épinard ou la laitue, etc) dont la croissance est stimulée par la présence de cet engrais providentiel...

Le groupe des plantes AMIES[modifier]

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Thème Cultiver

Haie
Apiculture
Agriculture : bio-dynamique ou naturelle
Jardinage : (Potager et Verger)
Potager en carrés
Cultures associées
Outils agricoles
Compost et Paillage
Plante (liste)
Liste de fleurs comestibles
Cueillette sauvage et domestique
Producteurs AMAP
Récolter les semences
Reproduire les plantes
Semis, graines Bio
Graines germées
Bouturage / Greffage / Marcottage
Calendrier (lunaire)

Voir aussi :
Catégorie:Cultiver
Portail:Cultiver

Elles attirent certains oiseaux ou insectes
D'autres, peuvent posséder une capacité de soins
Etc...

Les plantes auxiliaires, d’utiles amies[modifier]

Ces plantes attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.

Toutes les plantes mellifère(Liste_de_plantes_mellifères_par_type) s attirent les insectes pollinisateurs.

Les plantes passe partout, amies de tous[modifier]

Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque).

Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :
Aneth, Artichaut, Basilic, Cardon, Celtuce, Cerfeuil, Chicorée, Chicorée sauvage, Cresson, Endive, Frisée, Laitue, Mâche, Mélisse, Menthe, Navet, Panais, Pastèque, Phacélie, Piment, Pois-asperge, Poivron, Radis, Rhubarbe, Roquette, Salsifis, Scarole, Scorsonère, Souci, Tagète, Tétragone.

Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Plantes amies.

Le groupe des plantes ENNEMIES[modifier]

Les solitaires, ennemies de tous[modifier]

Ces plantes sont à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques. Ce sont des solitaires ennemies (envahissantes / herbicides / etc...), de presque toutes les autres plantes :


Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Plantes ennemies   et   Herbe indésirable.

Cultiver en association des plantes utiles (INDEX)[modifier]



Vista-licq.png          Les plantes utiles sur Ékopédia          Vista-licq.png

Thématiques et articles principaux
_______________________________________________________
Listes de plantes utiles
___________________________________________________
Anti-pollutions   >>   Plante antipollution (air, eau, terre), filtres plantes, phytoépuration... Liste des plantes antipollutions (lagunage)
Arboriculture   >>   Forêt comestible, forêt fruitière... Liste des arbres fruitiers
Apiculture   >>   Insectes auxiliaires pollinisateurs, ruche, miel... Liste de plantes mellifères
Liste détaillée de plantes mellifères
Liste de plantes mellifères par type
Agroforesterie   >>   Arbres fruitiers, haies, forêts, vergers... Liste des arbres fruitiers
Cueillette   >>   Glanage, plantes sauvages comestibles Catégorie des plantes sauvages comestibles :

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Cuisine   >>   Bio, plantes sauvages cultivables (cat)... Liste de produits alimentaires d'origine végétale
Liste de recettes de base
Liste de graines germées
Jardins d'ornements   >>   Jardins sauvages, plantes amies, haies, plantes compagnes... Liste de plantes (noms vernaculaires)
Liste d'arbres et arbustes par pays
Jardins potagers   >>   Jardin en carrés, jardins collectifs, fruits et légumes de saison... Liste des plantes potagères
Liste de légumes perpétuels
Liste de fleurs comestibles
Herboristerie   >>   Glaner, plantes médicinales... Catégorie des plantes médicinales :

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V...

Permaculture   >>   Cultures associées, flore auxiliaire... Catégorie des plantes cultivables
Catégorie de la flore auxiliaire
Sylviculture (cat)   >>   Bois, BRF, bois de chauffage, énergie de la biomasse, maison en bois, papier... Liste de plantes appelées arbres
Liste d'arbres mellifères
   
Pratiques et listes diverses :
Comment fait-on ceci ? - L'homme qui plantait des arbres -
La magie des haies - 1001 trucs pour protéger l'environnement -
Bases de données de plantes 		Liste de plantes sauvages toxiques
Liste des herbes indésirables dites « mauvaises herbes » :

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z


Liste des Cultures Associées (GUIDE)[modifier]

Nota Bene:

  • "Dans les rangs", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisée en plantation "en côte à côte" (aux côtés de).
  • Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet (INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION).
  • Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
  • Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
  • Plus le compagnonnage entre deux plantes est à éviter (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...



- TABLEAU GÉNÉRAL des CULTURES ASSOCIÉES (compagnonnage) des LÉGUMES -



- Liste légumes A à E -


Alliacée annuelle dite : "Ail commun" ou "Ail cultivé" (Allium sativum)

    • Les capacités de l'ail planté :

      • Cet allium aide à lutter contre des parasites et maladies :
  1. Champignons  : mildiou, oïdium, rouille et cloque...
  2. Planté à leur pied, il évite les cloques de l'amandier, du camélia, du nectarinier, du prunier, et surtout du pêcher.
  1. Les insectes :acariens, aphydés, charançons, chenilles, pucerons, scarabée japonais, ainsi que doryphores des pomme de terre, mouche de la carotte, et piéride du chou;
  2. Les asticots, escargots, lapins, lièvres et taupes l'évitent aussi !

  • Implantation de l'ail en tant que plante compagne ou amie :
    • Aux côtés de ces plantes vivaces ou perpétuelles :
  1. Arbres / Arbustes : Arbres fruitiers(*) (dont le Pêcher qu'il adore), Framboisiers, et les Rosiers.
  2. Potager : Camomille vivace (dite Camomille romaine), Épinard perpétuel, Poireau perpétuel, Salade perpétuelle (dite Laitue à couper), Sarriette vivace (dite Sarriette des montagnes), et Fraisiers (sauvages et domestiques).
    • Aux côtés de ces plantes annuelles ou bisannuelles :
  1. Plantes compagnes (vie en symbiose) : Betterave, Carotte, Épinard, Laitue, Tomate.
  2. Autres bonnes associations (amis protecteurs) : Camomille allemande (annuelle), Concombre, Oignon, Poireau, Pommes de terre, Sarriette commune (annuelle), ainsi que toutes les Salades (*).


Alliacée vivace dite : "Ail d’Espagne" ou "d'Égypte" (Allium scorodoprasum)

    • aux côtés de : la plupart des plantes, en particulier les roses, les carottes, les bettes et la camomille.
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Ne peut précéder ou succéder des fabacées (légumineuses), dont en particulier la luzerne. Celle-ci inhibe la croissance des Ails.


  • Alliaires
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Aneths
    • aux côtés de : Betterave rouge, Fève(*),
    • dans les rangs de : Carotte,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Arroches
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Pomme de terre(*),




  • Aubergines
    • aux côtés de : Haricot nain(*), Laitue(*), Poireau(*), Radis(*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Pomme de terre(*),


  • Basilics
    • aux côtés de : Tomate(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]



  • Betteraves rouges (aussi appelée Betterave potagère)
    • aux côtés de : Aneth, Haricot, Oignon, Sarriette
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Épinard


  • Bettes, Blette : voir à Poirée


  • Cardons
    • aux côtés de : Mâche(*), Radis(*),
    • dans les rangs de : Mâche, Radis,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]






    • Cerfeuils
      • aux côtés de : Chou de Bruxelles(*), Laitue
      • dans les rangs de : [[]],
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        [[]]






    • Choux de Chine
      • aux côtés de :
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        les autres Choux






    • Choux rouges
      • aux côtés de : Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Tomate (protège de la piéride du chou)
      • dans les rangs de
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        [[]]


  • Ciboules, Ciboulettes
    • aux côtés de : Carotte
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Cucurbitacées (calebasse, cantaloup, citrouille, coloquinte, concombre, cornichon, courge, courgette, gigérine, giraumon, gourde, melon, pastèque, pâtisson, pépon, etc...) :
    • Concombres
      • aux côtés de : Ail, Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Tomate(*)], Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Cornichons
      • aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Tomate(*), Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Courges
      • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Courgettes
      • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Pomme de terre(*), Melon(*),


  • Cressons
    • aux côtés de : Carotte(*), Persil(*), Radis(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]





   
- Liste légumes F à W -


  • Fenouils
    • aux côtés de : Navet(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (tueurs / ennemis) :
      Presque toutes les autres plantes, et particulièrement Chou fleur(*), Chou rave(*), Épinard(*),


  • Fèves
    • aux côtés de : Aneth(*) (puceron), Maïs(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Poireau(*),






  • Mâches
    • aux côtés de : Chou frisé(*), Choux(*), Cardon(*), Tomate(*),
    • dans les rangs de : Tomate, Choux, Cardon,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Maïs
    • aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), Fève(*), Haricot(*), Pois(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Betterave(*), Céleri(*),


  • Melons
    • aux côtés de : Chou, Haricot
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Concombre, Courge, Courgette


  • Mélisses
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Menthes
    • aux côtés de : Chou pommé
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Carotte,


  • Morelle de Balbis
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Navets
    • aux côtés de : Fenouil (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, Laitue, Poirée, Pois
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Panais
    • aux côtés de : Oignon, Poireau, Salsifis, Scorsonère
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Pastèques
    • aux côtés de : tout
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]



  • Phacélies
    • aux côtés de : Aubergine, Fraisier
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Physalis
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]






  • Pois-Asperges
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]





  • Rhubarbes
    • aux côtés de : seule
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Roquettes
    • aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Rosiers
    • aux côtés de : Ail
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Autre Rosier (Risque épuisement des sols),



  • Sarriettes
    • aux côtés de : Betterave rouge
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Sauges
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Soucis
    • aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Tétragones
    • aux côtés de : tout
    • dans les rangs de : tout
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) : Rien




- FIN -

Comment bien récolter les graines[modifier]

Si vous voulez récolter les graines de vos plantes et que vous souhaitez qu'elles conservent leurs caractéristiques pour les ressemer l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même famille et de variété différentes, sinon elles s'hybrident l'une l'autre entre variétés. Ex : courge, carotte…

Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Calendrier   et   Récolter les semences.

Après essais... Plantes associées, ou pas ?...[modifier]

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Les multiples avantages des associations de plantes[modifier]

La technique des cultures associées permet:

  • de ne pas introduire d'espèce invasive de plantes ou d'animaux.
  • d'utiliser les atouts des plantes et leurs complémentarités.
    • Ainsi, par exemple, certaines plantes (carotte, livèche, persil, etc) stimulent la croissance d'autres plantes qui de ce fait, poussent plus vite....
  • une action préventive sur les maladies et contre les ravageurs des cultures.
    • Des aromatiques ou certaines plantes notamment de la famille des liliacées dont l'ail cultivé (Allium sativum, Famille: Liliaceae) brouillent par leur odeurs les insectes "nuisibles", qui totalement désorientés, fuient. On parle alors de "lutte biologique" et d'organisme auxiliaire.
  • d'optimiser l'utilisation des substances nutritives disponibles pour les plantes.
  1. La famille des légumineuses (ou Fabaceae d'où sont issues les plantes des sous familles Papilionoideae et Mimosoideae), fixent l'azote sur leurs racines dans des nodules, et apportent au sol et au sous-sol de votre jardin, un engrais vert naturel pour vos plantations, en cours et futures.
  2. Ces légumineuses (fève, haricot, pois, trèfle, etc) seront donc à associer en priorité à des légumes ou autres plantes, gourmandes en azote (épinard, laitues, mais, poireau, etc).
  • de rendre plus gustatives certaines plantes.
  1. Le gout de certaines plantes change et devient plus fin ou plus prononcé suivant le type de plante amie voisine (Fenouil, Lin, Poireau, etc).
  2. Et certaines autres plantes (Choux, Poireau, etc) au contact de plantes amies tel que la menthe poivrée, deviennent plus digestes. Elles fermentent moins dans notre appareil digestif.
  • de créer un jardin qui va devenir un véritable "petit laboratoire de vie".
  1. Les méthodes combinées "des cultures associées", des "cycles de cultures" et du "paillage", permettent d'obtenir de meilleur rendements, tout en respectant un équilibre naturel.
  2. Votre jardin de cultures associées attirera une faune plus variée. Il deviendra même un asile pour certaines espèces en voie de disparition...
  • et enfin, d'occuper utilement et plus complètement dans le temps, la zone racinaire souterraine, de couvrir et de protéger le sol.
  1. L'association de cultures de plantes compagne ou/et amies à cycles courts, telles que laitues ou radis (à pousse rapide), et d'autres à cycles longs, telles que choux ou carottes (à pousse lente), permet de mieux rationaliser et couvrir le sol. Dans cet exemple des laitues, radis, choux et carottes, nous aurions deux planches séparées de cultures associées: laitues + choux /et/ radis + carottes.
  2. En tenant compte des cycles de cultures, vous pouvez ainsi cultiver plus de plantes, sur une surface et dans un temps plus réduits.
  3. De plus, un sol, couvert de plusieurs strates (en hauteur donc) de végétations associées, s'érode moins.
  4. Il garde aussi plus longtemps son humidité. Le jardinier a moins de travail d'arrosages.
  5. Et les plantes font une meilleure pousse et plus de fructifications. Par exemple,une culture associé réunissant fraisier + ail + haricots à rames: va apporter trois strates de végétations qui rationalisera et protègera au mieux, le sol de votre jardin.
  6. Cette occupation maximale du sol se fait ainsi au détriment des herbes dites "mauvaises", qui gène tant le jardinier. Si l'on adjoint en plus un "paillage" du sol, ces herbes ne poussent quasiment plus. Et cela, évite l'emploi de désherbant si néfaste à la vie du jardin...

Les quelques inconvénients des associations de plantes[modifier]

Nulle technique de jardinage n'est jamais parfaite...
Ainsi la technique des cultures associées peut poser les quelques difficultés suivantes :

  • Les plantes compagnes peuvent parfois avoir des besoins différents (eau, fumure, entretien, etc). Ces différences de besoins de nos plantes peuvent poser des petites difficultés de gestion culturale.
    • De ce fait, les associations de plantes sont encore assez peu pratiquées en maraîchage qui est très standardisé, pour cause de grandes superficies de cultures.
      • Mais en revanche, elles se développent de plus en plus en jardinage, qui permet des ajustements au cas par cas, sur les plantes.
        • Dans votre jardin, une division par groupe de plantes associées cultivéesn rendra la chose encore plus facile...
  • Des essais de cultures associées sont parfois nécessaires, en fonction du type de terre, de l'exposition et du climat de votre jardin.
    • Des différences de pousses apparaissent chez nos plantes, suivant leurs orientations par rapport au soleil, l'altitude du jardin au dessus de la mer, la situation géographique du lieu.
      • Pour exemple, la Normandie aura un retard de pousse sur la Cote d'azur. Ses plantes adaptées seront plus gourmandes en eau, qui est plus abondante que dans le sud de la France. Ses plantes auront aussi un plus grand besoin de sol à terre profonde.
        • De plus, à l'intérieur d'une même région, des variations locales existent encore, suivant l'exposition aux vents ou la nature du sol local.
          • Mais le jardinier, en dehors de ses cultures associées traditionnelles, peut facilement se réserver un ou deux massifs pour ses nouvelles expérimentations...

En conclusions[modifier]

  • Les méthodes combinées "des cultures associées", des "groupes de cultures", des "cycles de cultures", du "paillage", du "troc de graines rares" et de la "l'Ado-fuste ou butte tiède" permettent d'obtenir par un moindre effort, les meilleurs rendements; et ceci sans pollution.
  • Et votre jardin ainsi sera luxuriant de vies animales et végétales...

Il faut bien oser le dire: en commençant à cultiver par association de plantes, vous tomberez à vie "dans la marmite"...

Voir aussi[modifier]

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Références[modifier]

  1. ↑ Mutualism (biology), un article Wikipédia anglais (Traduction en français)

Liens internes[modifier]

Liens externes[modifier]

Bibliographie sur les associations de plantes[modifier]

  • Mariages réussis: Associations écologiques au jardin d'ornement de B. Lapouge-Dejean, V. Klecke et S. Lapouge, Broché, novembre 2005 aux éditions Terre Vivante.
  • Cultures associées de Haase Magda, Ulmer, 1991.
  • Les tomates aiment les carottes de Riotte Louise, Edisud, 1997.
  • Le poireau préfère les fraises de Wagner Hans, Terre Vivante, 2001. ISBN 2-904082-88-3
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