Sarriette

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Sarriette
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Nom latin : Satureja hortensis
Famille : Labiacées
Exposition : Soleil
Multiplication : Repiquage, division de rhizome
Utilisation : Aromate
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La sarriette est une plante sauvage comestible. Cette annuelle demande un sol calcaire bien drainé.

Partie comestible et période[modifier]

On récolte les jeunes pousses de préférence au printemps et en début d'été. La sarriette est utilisée comme une plante aromatique.

Voir aussi[modifier]

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Liens externes[modifier]

Bibliographie[modifier]

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