Hydroponie
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L’hydroponie ou culture hydroponique (ou agriculture hors-sol), du grec πονος (ponos, "le travail" ou "l'effort") et ὕδωρ (hudōr, “l'eau”), consiste à utiliser un substrat neutre et inerte (sable, pouzzolane, billes d'argile, laine de roche, par exemple) pour cultiver des plantes hors sol. Une solution riche en les sels minéraux et nutriments irrigue régulièrement ce substrat.
Cette technique est beaucoup utilisée en horticulture et pour certaines cultures maraîchères sous serre. Il existe également des techniques parallèles : l' aéroponie (nutriments vaporisés) et sa variante l' ultraponie (nutriments apportés par un brumisateur à ultrasons). Ce processus permet aux fruits de mûrir beaucoup plus rapidement car le cycle normal diurne - nocturne (rythme nycthéméral) est accéléré, on obtient ainsi plusieurs récoltes par an.
Sommaire
Rendement
L'Institut d'hydroponie simplifié a constaté que le rendement de la culture hydroponique ( horizontale ) est de 2 kg de légumes par jour pour 20m2 [1]. Il faut noter que ce type de culture peut également être fait verticalement pour encore plus de rendement, dans des tours ou des fermes verticales.
D'ici une décennie, tout le monde sera en mesure de produire sa nourriture tous ses besoins en légumes dans une boîte à peine plus grande qu'un réfrigérateur. Les jardins aéroponiques et hydroponiques peuvent économiser 90% de l'eau utilisée dans un jardin classique, et le taux de croissance peut être de 25% plus élevé que dans les jardins du sol parce que les niveaux d'oxygène dans l'air sont beaucoup plus élevés que dans le sol. Un supplément de 40% de taux de croissance peut être obtenu par la culture des plantes dans des atmosphères enrichies en CO2. [2]
Intérêt global et local
- La culture hydroponique est utilisée dans certains pays à forte densité démographique.
- La culture hydroponique peut être envisagée comme un système de production totalement contrôlé, et à faible impact environnemental. L'hydroponie et l'aéroponie sont utilisées pour la colonisation de l'espace.
- Aucune pollution chimique des sols, on peut bien sûr utiliser des engrais biologiques.
- Elle est également envisagé dans des projets pour relocaliser la production de nourriture en ville, dans des bâtiments à cet effet (des projets à Paris, aux États Unis...), pour limiter le coût des denrées toujours croissant et la pollution liée aux transports ( gaz à effet de serre , ...).
- La culture hydroponique est aussi utilisée par tout particulier pour devenir autonome par rapport à ses besoins primaires tout en respectant l'environnement.
Des projets de "village global", et des écovillages s'inspirent également de ces techniques.
Inconvénients
- Ces installations sont gourmandes en énergie pour maintenir la température et la lumière voulues.
- L'industrialisation de tels procédés ne serait guère rentable, peu de maraîchers sont prêts à investir sur ce type de matériel.
- Le bilan écologique sur une installation à gros rendement n'est pas très positif[3].
Projet en matériel libre
Hydroponie verticale
Culture hydroponique de fenêtre
En Anglais "Windowfarm", ce procédé[4] permet de cultiver des plantes à sa fenêtre. Procédé très peu onéreux que l'on peut mettre en place soi même avec des matériaux de récupération : bouteilles, ficelles, tuyaux et une pompe pour faire une ferme hydroponique verticale.
La communauté open source WindowFarm comprenant 17 000 participants dans le monde entier décrit ses buts :
- Permettre aux citadins de cultiver une partie de leur propre nourriture à l'intérieur toute l'année.
- Créer une plate-forme Web qui permet aux citoyens de collaborer et innover au niveau mondial afin de rendre les villes plus durables en utilisant des matériaux disponibles localement en fonction des conditions locales spécifiques, un processus appelé R&D-I-Y (Research and Develop It Yourself : trouver ses idées et les réaliser soi-même).
Contrôle de l'environnement de culture
- Un projet utilisant un logiciel de monitoring pour la culture hydroponique, c'est une combinaison de matériel et logiciels utilisés pour surveiller et contrôler un jardin hydroponique[5] : mesures, journaux et cartes : pH, CE, Temp, Res profondeur, lumière, pompes, lampes, remplissage / couleur sont surveillés et communiqués à l'utilisateur par courrier électronique ou pagés.
Engrais
- Engrais biologique ( à compléter par la suite ) :
- Des logiciels libres comme Hydrobuddy[8] ou Hydroponic Nutrient Formula Calculator[9] peuvent servir à calculer les apports nécessaires en engrais.
Exemples de projets
- Projet Hydroponique de Sembradores Urbanos[10], faible coût.
- Hydroponie horizontale : Bloombot, petit projet basique[11].
- Projet SUAO, basé sur le concept de la nasa pour la répartition de l'eau[12].
Voir aussi
Liens externes
- Institut d'hydroponie simplifié
- (eng)Hydroponic sur openfarmtech (matériel libre)
- Définition
- Hydroponie sur Wikipedia
- (eng) 10 leçons sur l'hydroponie
- (eng) Le projet de culture de fenêtre
Références
- ↑ Simplified Hydroponics to reduce hunger and poverty in India. Peggy Bradley1, Wilfried O. Baudoin2, C.V.Prakash3 and B.S.Prabhakar4
- ↑ Future Food For Cities.
- ↑ Inconvénients et impact environnemental de l'hydroponie
- ↑ Culture de fenêtre, exemple avec des salades
- ↑ hmeter Projet hydroponique informatisé
- ↑ Growmanager - The Open Source Greenhouse Control System
- ↑ OpenGreenhouse (OpenGH)
- ↑ Hydrobuddy
- ↑ Hydroponic Nutrient Formula Calculator
- ↑ Projet Hydroponique de Sembradores Urbanos
- ↑ Projet Bloombot
- ↑ Projet d'ultraponie SUAO
Bibliographie
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