Lombricompostage : Différence entre versions

Version du 5 septembre 2010 à 14:08

Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Agriculture Permaculture Apiculture Potager et Verger Alimentation Aliments biologiques Fruits et légumes de saison Chasse Pêche Recettes de base Végétarisme Voir aussi : Catégorie:S'alimenter Portail:S'alimenter

Le lombricompostage (ou vermicompostage) est une méthode écologique de valorisation et de transformation des déchets biodégradables en engrais naturel fondé sur l'utilisation de vers de compost.

Le lombricompostage produit deux engrais naturel, un sous forme solide, le lombricompost, l'autre liquide, le thé de vers.

Les déchets sont placés avec les vers dans un récipient appelé lombricomposteur dans lequel est reconstitué un milieu favorable. Les vers se nourrissent des déchets qu'on leur apporte, leurs déjections s'accumulent et constituent le lombricompost. L'eau contenue dans les déchets qui percole à travers le lombricompost en formation constitue le thé de vers.

Le lombricompostage nécessite peu de place et ne dégage pas (ou très peu) d'odeur, ce qui rend possible sa pratique même en appartement et en fait donc une très bonne solution à la réduction des déchets ménagers.

Fonctionnement

Principe

Différences avec le compostage classique

Lombricompost prêt à l'utilisation

La principale différence avec le compostage classique est qu'il n'y a pas de fermentation. Dans un composteur classique, l'étape importante, amenant les résidus à l'état de compost frais, est une dégradation aérobie intense : il s'agit essentiellement de la décomposition de la matière organique fraîche à haute température (50-70 °C) sous l'action de bactéries. Dans un lombricomposteur la transformation des déchets se fait à température ambiante, via le travail des vers, bactéries et autres organismes décomposeurs.

Dans le cadre d'une utilisation familiale, ces deux procédés ne génèrent pas non plus les mêmes quantités, le compostage s'accommode très bien des quantités de déchets qui peuvent être récoltés dans un champ ou dans un grand jardin. D'un autre côté, le lombricompostage correspond à des quantités plus restreintes et grâce à cela il permet à ceux qui ont un petit jardin ou vivent dans un appartement de profiter des bénéfices du compostage.

Même différents, ces deux systèmes n'en sont pas moins complémentaires, le composteur servant pour les gros volumes de déchets et le lombricomposteur pour les déchets de cuisine ou pour les jours de froid ou de pluie quand le composteur se fait trop distant.

Avantages

Le lombricompostage est avantageux à plusieurs niveaux. En plus de la satisfaction de faire quelque chose de ses déchets, cela vous permet de les réduire en bonne quantité (~30% soit environ 300 kg/an par foyer). Et cela a plusieurs conséquences :

• moins de sacs poubelles à sortir de la cuisine,
• moins d'odeurs de fermentation dans la cuisine,
• les bacs à poubelles (et/ou la cour) sont plus propres et nécessitent moins d'entretien,
• baisse de taxe d'ordures ménagères si vous payez au poids.

Tout jardinier y verra aussi que cela produit de l'engrais utile et naturel pour les plantes, jardins, parcs.

D'un point de vue plus global, la revalorisation des déchets est plutôt bénéfique :

• moins de sacs poubelles produits,
• transport des déchets moins important et donc baisse de la pollution,
• incinération réduite (les déchets ménagers étant constitué à 80% d'eau, les incinérateurs doivent fonctionner à haut régime pour les détruire),
• décharges moins remplies, sols et nappes plus saines.

Inconvénients

Le lombricomposteur est un mini-écosystème fragile, il convient de le surveiller scrupuleusement et d'éviter certaines erreurs qui pourraient tuer les vers ou apporter des insectes nuisibles.

Les lombricomposteurs

Un lombricomposteur (ou lombricompostière, ou encore vermicomposteur) se présente souvent sous forme d'une ou plusieurs caisses dans lesquelles on met les déchets organiques afin qu'ils soient décomposés avec l'aide de vers decompost.

L'avantage dulombricomposteur est qu'il ne dégage quasiment aucune odeur et permetde pratiquer le compostage en ville dans un appartement. Ceci est dûaux vers qui aèrent le compost en creusant leurs galeries et empêche ledéveloppement de bactéries anaérobies responsables des mauvaises odeurs.

Différents modèles

Il existe beaucoup de conteneurs différents pour faire du lombricompostage. Ils peuvent être en bois, en plastique ou encore en frigolite, avec un aspect plus ou moins esthétique selon les constructeurs. On peut toutefois les classer en trois catégories qui partagent toutes le même principe de fonctionnement du lombricopostage : les avantages sont les mêmes et les résultats identiques. Les différences se situent au niveau pratique et/ou de l'encombrement.

Bien entendu, il est tout à faitpossible de fabriquer facilement sa propre lombricompostière. Un simple bac de poissonnier en frigolite peut suffire.

Vertical

Les bacs verticaux uniques sont les lombricompostières les plus simples. Unconteneur basique avec un robinet dans le fond suffit. Les déchets sontalors simplement déposés par le haut comme on le ferait avec unepoubelle classique. Simples, peu onéreuses et ne nécessitant pas degrands espaces, ces lombricompostières complexifient l'étape derécolte. À ce moment il faudra sortir tout le contenant, séparer lesdéchets non encore transformés pour les remettre au fond et surtouttrier le lombricompost des vers.

Horizontal

Plus pratique que les modèles verticaux, cette lombricomposteur inclut deux bacs contigus (voire plus), ce qui permet de pouvoir effectuer une 'rotation'. Lorsqu'un bac est plein, le dépôt des déchets se fait dans le second, la séparation entre les deux étant prévus pour, les vers vont alors simplement migrer pour effectuer la transformation de ces nouveaux déchets. Ainsi quand arrive la fin du second bac, le premier est entièrement composté et peut être directement récolté (à quelques exceptions de vers fureteurs près).

Un bac de récupération du thé de vers est tout de même nécessaire sous le lombricomposteur.

Le principal inconvénient est une répartition non homogène des vers, la limite entre les deux bacs étant au milieu, les déchets sur les extrémités sont moins valorisés.

À plateau tournant

Ce dernier système semble être le plus utilisé et il est sans conteste le plus pratique. Reprenant l'idée de plusieurs bacs, mais placé les uns sur les autres, il permet une véritable rotation des bacs à compost laissant ainsi le lombricompost prêt en bas et le dépôt des déchets en haut. L'étage du bas étant toujours celui de récupération de l'engrais liquide.

Par rapport à un système horizontal,l'avantage est un déplacement plus naturel des vers puisqu'ils montent continuellement. Cela permet également une transformation plus homogène des déchets. L'aération est également mieux gérée.

Conçue sur trois étages (voir plus), la récolte s'en trouve donc d'autant simplifiée. En effet les déchets frais étant en haut, il ne reste plus qu'à récupérer directement le lombricompost et placer le bas au-dessus des autres pour commencer à le remplir.

Achat

Construction

En matériaux recyclés

Les vers

Types de vers

Les vers de terre sont généralement divisés en deux catégories : les laboureurs et les composteurs.

Les laboureurs, communément appelés lombrics, sont des vers endogés, c'est-à-dire qu'ils vivent profondément enfouis dans le sol. Ils sont plus courant dans la nature et ne sont pas adaptés au lombricompostage. Leur rôle consiste principalement à structurer, à aérer et à drainer le sol.

Les composteurs, quant à eux, sont des vers épigés, c'est-à-dire qu'ils vivent dans les couches superficielles du sol. Ils prolifèrent dans les matières organiques dont ils sont un des acteurs de la décomposition. Ils se reproduisent plus rapidement et vivent moins longtemps que les laboureurs.

Trois espèces de composteurs, appréciés pour leur voracité et leur prolifération rapide, sont utilisés pour le lombricompostage : eisenia foetidia, eisenia andrei et dendrobaena veneta.

• Eisenia foetidia, ou "ver de fumier", est un vers rouge tigré de gris ou de jaune qui se nourrit surtout de matières organiques en décomposition.

• Eisenia andreï, ou "ver de Californie", est un vers de couleur très rouge qui préfère les matières organiques fraîches souvent vendus par les marchands spécialisés dans le matériel de lombriculture. Malgré son nom il est originaire de nos contrées.

• Une troisième espèce peut être utilisé, le dendrobeana veneta. Il tolère mieux les écarts de Ph important et son régime alimentaire est moins stricte que l'eisenia.

Ces différentes espèces peuvent être combinés afin de profiter de leur différence de régime alimentaire et améliorer le fonctionnement du lombricomposteur.

Où trouver des vers de compost ?

Si vous optez pour l'achat d'un lombricomposteur auprès d'un fabricant, les vers seront vendu avec. Sinon plusieurs solutions, payantes ou non, s'offrent à vous :

• Des sites internet spécialisés vendent des vers de compost qu'ils expédient par colis ;
• Vous trouverez facilement des vers de compost au rayon article de pêche des grandes surfaces ;
• Des amis possédant un lombricomposteur peuvent vous céder une partie de leur cheptel ;
• Vous trouverez des vers de compost à la campagne, dans les tas de fumier, de compost, et dans les horizons superficiels du sol riche en matière organique.

Règles d'élevage

Emplacement du lombricomposteur

Nourriture acceptée

Présence de nuisibles

Les moucherons sont des intrus qui profitent de la présence de matières organiques en décomposition pour se nourrir, y pondre et se multiplier sous forme larvaire. Ces moucherons sont couramment appelées mouches de vinaigre, mouchettes, ou bien d'autres noms. Il s'agit en fait de drosophiles. Pour s'en débarrasser, il suffit bien souvent de mettre un tapis d'humidification ou quelques feuilles de journal sur le compost.

Production d'engrais

Lombricompost et thé de vers

Le lombricompostage produit deux types d'engrais, le lombricompost et le "thé de vers".

Le lombricompost, de la consistance d'un terreau et sans odeur, est un complément nutritionnel qui régénère et aère le sol tout en favorisant la rétention d'eau. Stable et directement assimilable par les végétaux,il favorise l'enracinement et la croissance des végétaux en ajoutant des éléments nutritifs.

Le "thé de vers", récupéré dans le fond du lombricomposteur, provient essentiellement de l'eau contenue dans les déchets de cuisine (environ 80 % de leur masse) chargée des nutriments, minéraux et oligo-éléments assimilés lors de l'écoulement dans le lombricompost.

Récolte

Les récoltes de lombricompost se font en moyenne tous les mois, voire tous les mois et demi.La production est beaucoup plus régulière pour le thé de vers et il est important de "tirer" régulièrement ce liquide pour diminuer l'humidité du lombricomposteur.

Utilisation

Le thé de vers ne doit pas être utilisé pur sur les végétaux, mais dilué dans 10 parts d'eau pour une part de liquide.

Voir aussi

Liens internes

• Compostage
• Recyclage
• Gestion des déchets
• Réduire, Réutiliser, Recycler
• Bokashi

Liens externes

• Réseautage et conscientisation du lombricompostage
• Le lombricompostage
• http://fr.wikipedia.org/wiki/Lombricompost
• http://www.eco-quartier.ca/vermicompostage.htm
• (eng) http://accad.osu.edu/~ayoungs/digestive.html
• http://www.eurolombric.fr/
• Explications et vidéos d'un particulier ayant construit sa propre lombricompostière
• Fabriquer une lombricompostière
• Lombricomposteur

Bibliographie

• Compost et paillage au jardin recycler, fertiliser par Denis Pépin. ISBN 2914717008
• Lombricompost pour tous, par Jean-Paul Collaert, édition Terran. ISBN 978-2-913288-93-5

Portail Cultiver – Accédez aux articles d'Ékopédia concernant l'agriculture.

Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.