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Liste de plantes dont les fleurs sont comestibles

Absinthe romaine, Acacia, Achillée, Achillée millefeuille, Ail des ours, Ail des vignes, Amaranthe, Arbre de Judée, Armoise, Artichaut, Aubépine, Basilic, Bégonia, Bleuet des champs, Bourrache, Bruyère, Calament nepeta, Calendula, Camélia, Camomille, Capucine, Cardamine des prés, Carotte sauvage, Carthame, Centaurée (petite), Chèvrefeuille, Chou-fleur, Chrysanthème, Ciboulette, Ciboulette ail, Citronnier, Coquelicot, Colza, Coriandre, Cosmos, Cosmos bipinnatus, Courge, Courgette, Dahlia, Églantine, Ficaire, Fraisier, Frêne à fleur, Fuchsia, Gardénia jasminoides, Genêt à balai, Géranium, Giroflée, Glaïeul, Glycine, Grande capucine, Hémérocalle, Hibiscus, Hibiscus Syriacus, Hosta, Hysope, Impatiente, Jacinthe, Jasmin, Jasmin des serres, Jonquille, Lavande, Leucanthemum, Lilas, Lin, Lis, Luzerne, Magnolia, Mahonia, Malus, Mandarinier, Marguerite, Marguerite de la Saint Jean, Marjolaine, Mauve, Menthe, Mélisse, Merisier, Mimosa, Molène, Monarde, Moutarde noire, Muflier (Gueule de loup), Myosotis, Myrte, Œillet (Œillet Dianthus), Œillet d'Inde, Œillet de poète, Onagre (Œnothère), Oranger, Pâquerette, Passiflore, Pavot, Pavot de Californie, Pêcher, Pélargonium, Pélargonium à fleur odorante, Pensée, Phlox, Phlox étoilé, Pissenlit, Pivoine, Pois de senteur, Pommier, Primevère, Reine-des-prés, Reine marguerite, Robinier, Roquette, Rose, Rose de vence, Rose d'Inde, Rose trémière, Rudbeckia, Santoline, Sauge, Sauge ananas, Sédum (pétales), Seringat, Serpolet, Souci des champs, Souci officinal, Sureau noir, Tagète, Taraxacum officinale, Thym, Tournesol, Trèfle, Trèfle rouge, Tulipe, Valériane, Viola cornuta, Viola odorata, Viola ×wittrockiana, Violette, Yucca.

Liste de plantes dont les fleurs sont toxiques

Aconit napel, Actée en épi (Herbe St Christophe), Adonis d'été (Goutte de sang), Anagyre fétide (Bois puant), Ancolie, Anémone des bois, Aristoloche, Arnica, Arum tacheté, Belladone, Bourdaine, Bryone (Navet du diable), Calla des marais, Chardon à glu, Chélidoine (Herbe aux verrues), Chèvrefeuille des haies, Ciguë vireuse aquatique, Clématite des haies, Colchique, Cornouiller sanguin, Coronille, Corroyère (Redoul), Corydale digitée, Cyclamen, Cytise (Aubour), Daphné (Bois gentil), Datura, Dauphinelle (Consoude), Digitale pourpre, Euphorbe, Euphorbe réveille-matin, Faux narcisse, Fritillaire (Pintade), Fusain (Bonnet d'évêque), Genêt d'Espagne, Giroflée jaune, Globulaire, Grande ciguë, Gratiole, Gui, Héliotrope, Hellébore (Pied de griffon), Houx, Iris des marais ou Iris jaune, Laurier du Portugal, Laurier rose (Oléandre), Lierre, Lupin, Maïenthème, Morelle douce amère, Mouron des champs, Muguet, Nerprun cathartique, Nielle des blés, Nivéole Perce Neige, Œnanthe safranée (Pensacre), Ornithogale, Pancracis maritime, Parisette, Pédiculaire, Perce-neige, Petite ciguë, Pulsatille (Anémone pulsatilla), Renoncule (Bouton d'or), Rhododendron, Ricin (Palma Christ), Sceau de Salomon, Scille maritime, Séneçon commun, Sureau yèble (Petit sureau), Troène d'Europe, Trolle (Boule d'or), Vélar, Vératre blanc.