Trèfle

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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Plante chanceuse :):) Aussi dans les lucky Charms avec les farfadets.

Le Trèfle est une plante sauvage comestible du groupe des légumineuses (Fabacées). Cette vivace ou annuelle (pour le rampant) fleurit entre mai et octobre, selon les variétés.

Son aspect est très proche de l'alfalfa mais d’un vert plus prononcé, le goût semblable.

Propriétés[modifier]

Les Trèfles contiennent les 8 acides aminés essentiels et les vitamines A, C et D. riche en minéraux : calcium, fer, cobalt, iode, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, sodium et zinc.

Les trèfles sont :

  • riches en éléments nutritifs. Ils représentent un fourrage de premier choix dans l'alimentation animale bovine.
  • des plantes extrêmement mellifère qui attireront les insectes pollinisateurs dans un jardin ou un verger. La production fruitière sera ainsi bien meilleure. Et le miel de trèfle est
  • riches aussi en protéines (donc en azote). Les trèfles sont un excellent engrais vert. Mais il faut veiller à ce qu'il ne prolifère pas trop, surtout s'il est rampant...

Partie comestible et période[modifier]

> voir les catégories en bas de page

Voir aussi[modifier]

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Liens externes[modifier]

Bibliographie[modifier]

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