Liste de produits alimentaires : Différence entre versions
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Version du 28 janvier 2008 à 01:20
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Qui sait aujourd'hui comment fabriquer de la levure boulangère? Qui sait extraire l'huile des olives, noix?... Qui sait faire de la farine et quels sont les différents types de farines ?...
Ce chapitre sera donc consacré aux produits dans l'alimentation. Il est là pour que nous soyons en mesure de nous débrouiller le plus par nous même.
Origine végétale
Épices et aromates
Céréales et dérivés
Légumineuses
haricots, pois, lentilles, fèves, soja....
Légumes
pommes de terre, aubergine, betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, chou-fleur...
Champignons
amanite des césars, cèpe, ...
Algues
Spiruline , Chondrus Crispus, Himanthale
Fruits
pomme, poire, raisin, figue, kiwi, banane, ananas, pêche, melon, olive...
Noix
noix, noisettes, amandes, châtaignes, cacahuètes...
Sucreries
sucre, miel, chocolat, bonbons, confiture, caramel...
Origine animale
Insectes
Chenilles, vers, larves, fourmis, sauterelles…
Viande
bœuf, veau, mouton, agneau, porc, poulet, lapin, volaille, gibier…
Poissons
maquereau, hareng, merlan, cabillaud, morue, colin, bar, rouget, limande, sole, daurade, raie, saumon, sardine, anchois, truite, brochet, carpe, perche, sandre…
Crustacés
araignée, crabe, crevette, homard, langouste, langoustine…
Fruits de mer
moule, huître, bulot, bigorneau, palourde, coquille saint-jacques, violet…
Produits laitiers
lait, beurre, crème, fromage, yaourt, sorbet, crème glacée…
Origine minérale
Boissons
Boissons sans alcool
Boissons alcoolisées
bière, vin, cidre, cognac, armagnac, apéritifs, cocktails, liqueur. l'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
Bibliographie
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