Rumex des Alpes

De Ekopedia
Aller à : navigation, rechercher


Rumex des Alpes
Cet article n'est pas illustré. Vous pouvez importer une image sur la base de fichiers Ekopédia
Nom latin : Rumex alpinus
Famille : Polygonacées
Exposition : Mi-ombre
Multiplication : Repiquage, division de rhizome
Utilisation : Plante sauvage comestible
Avertissement
Avertissement important.gif
Liens
Nuvola apps kuickshow.png  Portails : Cultiver  •  Permaculture  Fruit-cherries.svg.png
FloreListe de plantesPlantes utiles


Caduceo7colori.jpg
•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.


Le Rumex des Alpes est une plante sauvage comestible mesurant jusqu'à 1 m.


Partie comestible et période[modifier]

Les jeunes feuilles se mangent comme les épinards. On peut aussi en faire de la compote ou des tartes comme la rhubarbe. Le rumex est cependant moins acide que cette dernière. La racine est laxative et dépurative[1].

Références bibliographiques[modifier]

  1. René Aubrun et Didier Magnan, Cultivez les plante sauvages et comestibles édition Artémis 2008, ISBN 284416658x ; p.47 Surelle

Voir aussi[modifier]

  • Oseille commune (Rumex acetosa)
Liste des principales plantes sauvages comestibles

Cat - A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Noia 64 apps cookie.png
Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.