Rooibos : Différence entre versions
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Version du 7 mars 2009 à 22:35
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Le rooibos aussi appelé thé rouge est une boisson tirée de l'infusion des feuilles d'un arbuste sud-africain (Aspalathus linearis). Cette plante, proche des accacias n'est donc pas apparentée au théier (Camelia sinensis).
Description
Le rooibos donne une infusion de coloration rouge-brun, pauvre en tanins elle a un gout moins amer que le véritable thé.
La culture de l'arbuste exige des conditions précises de climat et de sols. Ainsi elle n'a pour l'instant pas pu être développée en dehors de sa région d'origine (montagnes de Cedarberg situées au Nord du Cap).
Propriétés
L'infusion de rooibos auraient de nombreuses vertus médicinales. Elle pourraient notamment agir sur l'asthme, les allergies, l'eczema, la constipation, les troubles du sommeil... Aucune étude clinique n'a pour l'instant prouvé une quelconque action.
Ce qui est sûr par contre, c'est que le rooibos ne contient pas de caféine (contrairement au thé) et est riche en antioxydants. Ainsi, même pris en fin de journée, le rooibos ne troublera pas l'endormissement. Et il participe certainement à ralentir le vieillissement cellulaire.
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
La page Wikipédia sur le Rooibos
Bibliographie
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