Permaculture
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Le terme permaculture est une contraction de l'expression permanent culture introduite par deux Australiens - David Holmgren et Bill Mollison - qui synthétise un système intégré conçu pour répondre au sérieux défi de la survie de l'ensemble de la planète et de ses habitants.
Dépassant largement la préoccupation de développer et d'appliquer des méthodes de production alimentaire soutenables, la permaculture touche à tous les aspects de l'activité humaine qui mettent en péril l'équilibre dynamique des relations et interactions permettant la vie sur terre -- c'est la CULTURE de la PERMAnence ou "la création soutenable de l'habitat en suivant le modèle naturel".
Sommaire
Origines de la permaculture
Des systèmes de culture proches de la permaculture ont été mis en place durant des milliers d'années dans différentes parties du monde. L'étude de ces systèmes, dont certains sont encore pratiqués aujourd'hui, a permis d'enrichir la pensée des fondateurs de la permaculture. Par exemple, le peuple Chagga au nord de la Tanzanie et les habitants de la région de Kandy au Sri Lanka ont cultivé des jardins qui sont en fait des versions modifiées de la végétation forestière naturelle. Certaines tribus d'Amazonie pratiquent également des techniques de culture similaires.
Ces "forêts cultivées" permettent à ceux qui les entretiennent de produire tout un ensemble de ressources: alimentation (céréales, fruits, légumes), habillement (fibres naturelles), soins (plantes médicinales) et bois de chauffage.
Le japonais Masanobu Fukuoka, microbiologiste de formation, a pratiqué des les années 1940 une agriculture naturelle, proche des principes de la permaculture.
L'idée de "permaculture" a été formulée par deux Australiens, Bill Mollison et David Holmgren, dans les années 1970. Ils ont transféré cette idée sur papier dans leur livre Permaculture I, une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles
Pour ces auteurs, la forêt, de part sa structure stratifiée, représente le paradigme de l'efficacité énergétique (captation de l'énergie solaire par les différents étages de végétations et captation différenciée des nutriments dans le sol due aux profils racinaires et aux besoins différenciés des plantes) tout en permettant de produire une large variété de produits. Le concept de permaculture est donc un concept novateur, iconoclaste, lorsqu'il fut formulé pour la première fois, tout comme l'avait été celui d'agriculture naturelle par Masanobu Fukuoka.
Les principes éthiques de la permaculture
La permaculture se base sur trois principes éthiques:
- Prendre soin de la Terre.
- Prendre soin des humain(e)s.
- Limiter la consommation / redistribuer les surplus.
La permaculture est une méthode de conception (design) pour créer des environnements humains soutenables, en harmonie avec la nature. La permaculture se concentre sur les relations entre les différents éléments d'un système (maison, propriété, village) et de leur place dans le paysage.
Elle vise à créer un système nourricier diversifié et stable, proche des écosystèmes naturels dont la diversité semble être le meilleur atout contre les maladies, intégrant plantes pérennes, arbres fruitiers, animaux..
Les principes de conception de la permaculture
Les 12 principes développés par David Holmgren dans Permaculture : Principles and Pathways Beyond Sustainability [1]
- Observer et interagir
- Récupérer, emmagasiner et recycler les énergies
- Obtenir une production
- Appliquer l'autorégulation et accepter les rétroactions
- Utiliser et mettre en valeur les ressources et services renouvelables
- Ne pas produire de déchets
- Concevoir de la structure aux détails
- Intégrer plutôt que séparer
- Des solutions petites et lentes
- Utiliser et mettre en valeur la biodiversité
- Utiliser les frontières (ex. lisières) et mettre en valeur le marginal
- Utiliser et répondre aux changements avec créativité
Mais aussi:
- Concevoir les positions relatives des éléments de l'écosystème (faune, flore, énergie, etc)
- Chaque élément a des fonctions multiples (ex. coupe-vent, engrais naturel, fourrage, aliment, support de plante grimpante, etc)
- Chaque besoin est satisfait par des sources multiples
- Concevoir l' implantation des éléments en fonction de la fréquence d'usage, des micro-climats, etc
- Utiliser les ressources biologiques
- Empiler verticalement les composants de l'écosystème (ex. arbres plus ou moins grands, buissons, herbes, racines, plantes grimpantes)
- Anticiper et concevoir les successions naturelles des espèces dans le temps
La méthode
La permaculture a ceci de particulier que sa pratique nécessite une méthode expérimentale, encourageant le permaculteur à s'approprier les outils dont il dispose.
La démarche en permaculture nécessite donc du temps:
- Observation (avant même toute modification du terrain, il faut tenter d'en comprendre la structure, les pentes, les flux, les habitats faunistiques et floristiques... il est également nécessaire d'envisager le travail humain au sein de cet espace et donc de prévoir quels seront les déplacements, notamment de matériel, pour en diminuer la distance et donc la pénibilité)
- Bordures et limites (elles peuvent être envisagées sous forme d'un plan global, tout en gardant à l'esprit que les limites naturelles sont parfois mouvantes à l'échelle des années. A ce sujet, l'étude des jardins en mouvement de Gilles Clément peut aider à envisager cet aspect dynamique des systèmes pérennes)
- Ressources
- Evaluation
- Conception
- Mise en place
- Maintenance
Caractéristiques fréquentes de permacultures
- Usage important du mulching (couverture des sols avec des déchets végétaux afin de garder l'humidité, protéger des mauvaises herbes, apporter de l'engrais...)
- Rôle majeur des arbres et espèces pérennes (noix, fruits, etc)
- Faible densité de forêts pour développer les étages plus bas
- Création de lisières et de haies (diversité des espèces présentes et meilleure productivité)
- Implantation de micro-climats (par des coupes-vents, des étangs, la topographie, les ombres...)
- Importance de l'apiculture et des animaux de ferme
- Planification de parcours pour les animaux (afin qu'ils se nourrissent et déposent leurs engrais tous seuls)
Événements et publications Permaculture Francophone 2009
Publications
- Graines de Permaculture : traduction française du livre "Permaculture in a Nutshell" de Patrick Whitefield
- La Permaculture, conception, construction et entretien des communautés durable [4]
- Vers une vie abondante, saine sûre et en harmonie, Vos premiers pas dans la création d'un Perma-Lieux [5]
Voir aussi
Liens internes
- Les acteurs de la permaculture
- Agriculture
- Agriculture naturelle
- Agriculture biologique
- Micro-agriculture biointensive
Liens externes
- En Français
- Portail francophone de permaculture
- Portail français de permaculture
- Portail suisse romand de permaculture
- Association française de permaculture "Brin de Paille"
- Université Populaire de Permaculture
- Guilde de Permaculture de Montréal
- Forum des permaculteurs
- Portail Permaculture de l'association Passerelle Eco, avec exposé de 10 principes de la permaculture
- Permablitz Montréal
- En Anglais
- 15 pamphlets based on the 1981 Permaculture Design Course given by Bill Mollison. (PDF)
- Une intro illustrée (PDF)
- L'intro à la permaculture du Permaculture Activist magazine
- Les pages du Permaculture Activist magazine
- Association Britannique pour la Permaculture
- Introduction to Permaculture - Concepts and Resources
Références
Bibliographie
- En Français
- Graines de Permaculture' par Patrick Whitefield : introduction à la permaculture, à ses principes, à ses pratiques et à ses acteurs en France Livre "Graines de Permaculture"
- La Permaculture, la conception, installation et entretien des communautés durable plusiers auteurs [5]
- Vers une vie abondante, saine, sûre et en harmonie.Vos premiers pas dans la création d'un Perma-lieu Steve Read [6]
- La revue trimestrielle Passerelle Eco en particulier les n°15, 16 et 17 qui exposent 12 principes de la permaculture avec exemples.
- Bulletin de Permaculture et d'Agriculture Naturelle - Parution suspendue : kali@swing.be
- PermaCulture 1 par Bill Mollison, Equilibres. ISBN 2867330300
- PermaCulture 2 par Bill Mollison et David Holmgren, Equilibres d'aujourd'hui. ISBN 2877240096
- En Anglais
- Permaculture : A Designers Manual par Bill Mollison, Tagari Publication, Tyalgum, Australia, 576 pages, 1988.
- Permaculture : Principles and Pathways Beyond Sustainability par David Holmgren, 2002. ISBN 0646418440
- The Permaculture way, Practical steps to create a self-sustaining world par Graham Bell, Thorsons, 1992.
- Permaculture Magazine - Solutions For Sustainable Living. Web
- The Earth Repair Catalogue Online - Un catalogue en ligne qui ressence plus de 500 livres, magasines, vidéos, CDs, outils... Web
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