Framboisier

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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Le Framboisier est une plante dont le fruit, la framboise, est comestible. On l'appelle aussi "ronce du mont Ida".

Partie comestible et période

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On cultive le framboisier pour ses fruits comestibles, les framboises. Celles-ci peuvent être rouges ou jaunes. Les framboisiers se cueillent en début d'été puis de fin août à mi-novembre.

Considérée comme un des meilleurs fruits grâce, entre autres, à son goût riche en saveur, la framboise n'est pourtant pas généralisée car la cueillette est difficile et peu rentable.

Le framboisier est utilisé en gemmothérapie.

Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Liens internes

• Ronce et mûre

Liens externes

• Questions-réponses sur la culture du framboisier
• Société d'Horticulture du Pays d'Auray - Framboisier
• Le dossier sur le framboisier de l'Agence des Arbres