Pain pita : Différence entre versions
De Ekopedia
m ({{S'alimenter}}) |
|||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| + | {{S'alimenter}} | ||
| + | |||
Le '''pain pita''' (ou [[pain]] libanais) est un [[pain]] originaire du Moyen Orient. De nos jours nous trouvons ce [[pain]] dans les restaurants libanais ou il y accompagne généralement les falafels. | Le '''pain pita''' (ou [[pain]] libanais) est un [[pain]] originaire du Moyen Orient. De nos jours nous trouvons ce [[pain]] dans les restaurants libanais ou il y accompagne généralement les falafels. | ||
Synonymes: pain pita, pain libanais, khubz, baladi... | Synonymes: pain pita, pain libanais, khubz, baladi... | ||
| − | |||
[[image:Pita.png|thumb|right|Image de pain pita]] | [[image:Pita.png|thumb|right|Image de pain pita]] | ||
| Ligne 11 : | Ligne 12 : | ||
* 1 cuiller à soupe de [[sucre]] | * 1 cuiller à soupe de [[sucre]] | ||
* 3 verres d'[[eau]] | * 3 verres d'[[eau]] | ||
| − | |||
== Recette == | == Recette == | ||
| Ligne 24 : | Ligne 24 : | ||
* Pendant ce temps faites préchauffer le [[four]] à 250 °C (450°F ou thermostat 8) | * Pendant ce temps faites préchauffer le [[four]] à 250 °C (450°F ou thermostat 8) | ||
* Enfournez pour 5 min. | * Enfournez pour 5 min. | ||
| − | |||
== Voir aussi == | == Voir aussi == | ||
| Ligne 30 : | Ligne 29 : | ||
* La [[farine]] | * La [[farine]] | ||
* ... | * ... | ||
| − | |||
== Webographie == | == Webographie == | ||
== Bibliographie == | == Bibliographie == | ||
| − | |||
[[Catégorie:Pain]] | [[Catégorie:Pain]] | ||
Version du 22 février 2006 à 21:04
 |
| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Le pain pita (ou pain libanais) est un pain originaire du Moyen Orient. De nos jours nous trouvons ce pain dans les restaurants libanais ou il y accompagne généralement les falafels.
Synonymes: pain pita, pain libanais, khubz, baladi...
Ingrédients
- 1 kilogramme de farine
- 2 cuillers à soupe de sel
- 1 cube de levure de boulanger
- 1 cuiller à soupe de sucre
- 3 verres d'eau
Recette
- Délayer la levure dans un peu d'eau tiède et attendre qu'elle mousse.
- Mélangez bien tout les ingrédients (ingrédients secs puis ajouter les liquides).
- La pâte ne doit être ni trop fluide, ni trop épaisse.
- Laissez reposer 1 heure sous un linge humide (elle doit doubler de taille).
- Faites-en de petites boules.
- Laissez les reposer 1/2 heure sous un linge humide.
- Étalez avec un rouleau pour en faire des disques de 2 millimètres d'épaisseur.
- Laissez à nouveau reposer (20 min).
- Pendant ce temps faites préchauffer le four à 250 °C (450°F ou thermostat 8)
- Enfournez pour 5 min.
