Surimi
De Ekopedia
 |
| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Le surimi est un produit alimentaire (en japonais 擂り身, surimi, « poisson haché ».) réalisé à base de chair de poisson blanc, traditionnellement le colin d'Alaska ou le merlan bleu, mais désormais d'espèces moins nobles.
Influences sur l'environnement[modifier]
Voir aussi[modifier]
Lien interne[modifier]
|
