Pâtisserie

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Une pâtisserie, est une préparation culinaire, souvent sucrée ou salée, faite à base de pâte ou de crème. Le terme désigne également la discipline boulangère de confection des pâtisseries.

Critères basiques de la pâtisserie[modifier]

Ingrédients basiques[modifier]

Accessoires basiques[modifier]