Chénopode bon-Henri

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique.
Aller à : navigation, rechercher
Chénopode bon-Henri
190px

Chénopode bon-Henri


Nom latin : Chenopodium bonus-henricus
Famille : Chénopodiacées
Exposition : Soleil, mi-ombre
Multiplication : Semis
Utilisation : Feuille comestible
Avertissement
Avertissement important.gif
Confusions possibles avec le Datura (très toxique)
Liens
Nuvola apps kuickshow.png  Portails : Cultiver  •  Permaculture  Fruit-cherries.svg.png
FloreListe de plantesPlantes utiles


Caduceo7colori.jpg
•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Le Chénopode bon-Henri est une plante sauvage comestible, poussant sur des sols humides.

Partie comestible et période[modifier]

Aussi appelée épinard sauvage, cette plante à ses feuilles comestibles. Elle sont simples et alternes, d'un vert foncé, de forme triangulaire et assez ondulées sur les bords.

Riche en protéines, calcium, magnésium, phosphore, fer, vitamines A et C, le chénopode bon-Henri contient des oxalates comme l’oseille et l’épinard (à utiliser avec modération).

Voir aussi[modifier]

Liste des principales plantes sauvages comestibles

Cat - A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Bibliographie[modifier]

Webographie[modifier]