Alchemille

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Alchemille
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Feuille d'alchemille


Nom latin : Alchemilla vulgaris
Famille : Rosacées
Exposition : Ensoleillée/Mi-ombre/Ombre
Multiplication :
Utilisation : Feuille comestible
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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

L'alchémille appelée aussi de par sa forme "manteau de Notre Dame" ou "pied-de-lion", est une plante médicinale ainsi qu'une plante sauvage comestible, vivace couvre-sol au feuillage caduc. Facile d'entretien, elle se ressème spontanément en divers emplacements. .

Utilisation[modifier]

Alimentation du bétail[modifier]

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L'alchémille donne un goût particulier au lait et au fromage.

Cuisine[modifier]

Les toutes jeunes feuilles peuvent être consommées, elles ont une saveur douce, mais sont légèrement amères. Pour le thé parfumé à l'alchémille et à la primevère, on utilise les feuilles séchées.

Santé[modifier]

Propriétés[modifier]

Composants[modifier]
  • Tanins (galliques)
  • acide salicylique
  • phytostérol
  • saponines
  • acide palmitique
  • acide stéarique
  • flavonoïdes
  • principes amers

L'alchémille est très riche en vitamine C (200 mg pour 100 g de feuilles, soit 5 fois plus qu'un citron).[réf. souhaitée]

Parties utilisées[modifier]

La plante entière peu être séchée et plus particulièrement ses fleurs, feuilles sans pétiole et tiges. L'alchémille s'utilise en infusion, décoction, extrait liquide, teinture.

Effets[modifier]

Astringent, diarrhéique, diurétique, tonique, vulnéraire, hémostatique, calmant, anti-rhumatismal[réf. souhaitée]

Indications[modifier]

* Diarrhée bénigne (particulièrement pour les femmes enceintes) : en tisane

  • Troubles gastro-intestinaux : en tisane
  • Troubles gynécologiques (règles douloureuses, hémorragies, syndrome prémenstruel) : en tisane
  • Hygiène buccale : en bain de bouche
  • Affections vaginales et pertes blanches : bain de siège
  • Plaies et saignements : usage externe
  • Jambes lourdes : usage externe[réf. souhaitée]

Contre-indications[modifier]

Perturbation des traitements par anti-vitamines K. A utiliser avec prudence chez les personnes présentant un risque de phlébite, ne pas cumuler avec les contraceptifs oraux.[réf. souhaitée]

Voir aussi[modifier]

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Liste des principales plantes sauvages comestibles

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