Protéine

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On appelle protéine (ou protide) est une molécule (une substance chimique) formée d'une ou de plusieurs chaîne d'acides aminés

Formation des protéines

Elles sont le plus souvent formées par un assemblage d'acides aminés suivant un plan génététique en plusieurs étapes :

1. La transcription : la séquence d'ADN codant le gène associé à la protéine est transcrite en ARN messager
2. " La traduction où l'ARN messager est traduit en protéine en fonction du code génétique

ADN ? ARN messager ? protéine formée

L'ADN reste dans le noyau

Quelques exemples de protéine

• La chitine qui constitue la carapces des invertébrés comme les insectes.
• la kératine contenue dans les cheveux et les ongles.

Rôle biologique

Les protéines servent :

• à dégrader d'autres substances (Catalyse) comme les catabolismes qui permettent d'éliminer dans le foie
• à transporter une substance dans un organisme (l'hémoglobine transporte l'oxygène dans le sang)
• à communiquer (hormones) : les protéines véhiculent un message dans tous l'organisme
• à reconnaitre un organisme étranger (les immunoglobulines - qui permettent de reconnaître le non-soi dans le corps huùmain)

Voir aussi

Liens externes

• Article "Protéine" de Wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Prot%C3%A9ine

Bibliographie

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