Discussion:Levain : Différence entre versions
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: Mais non! Pourquoi te ferais tu maudire!? Ta technique est intéressante aussi et une seule vérité, une seule technique n'existe pas! Il y en a plein. Au lecteur maintenant de voire laquelle lui convient le mieux. Perso, à ta place je n'aurais pas mis l'ingrédient "Miel" car comme indiqué un peu plus haut, c'est un ingrédient facultatif non nécessaire fondamentalement. Qu'en pense tu? --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 10 jun 2005 à 14:36 (EDT) | : Mais non! Pourquoi te ferais tu maudire!? Ta technique est intéressante aussi et une seule vérité, une seule technique n'existe pas! Il y en a plein. Au lecteur maintenant de voire laquelle lui convient le mieux. Perso, à ta place je n'aurais pas mis l'ingrédient "Miel" car comme indiqué un peu plus haut, c'est un ingrédient facultatif non nécessaire fondamentalement. Qu'en pense tu? --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 10 jun 2005 à 14:36 (EDT) | ||
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| + | Je pense que j'ai jamais expérimenté ... mais que mon pain a un petit gout ... non sans rappeller le ...le miel. | ||
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| + | Ca fait un moment que je cherche quelque chose sur : quelques sont les ferments exa du levain. Et aussi sur la bio-dymamique vis à vis du pain. Tien je m'envais mettre un titres à ces questions. | ||
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| + | --[[Utilisateur:Hysope|Hysope]] 15 jun 2005 à 07:46 (EDT) | ||
Version du 15 juin 2005 à 13:46
Je vais peut-être me faire maudire avec mon histoire de pot de confiture ? :-D Je fais comme ça depuis 3 ans. (150 pains) Mais je veux bien que l'on me dise le contraire .. j'ai un doute du le fait de lui donner à manger ... Et mettre un linge humide ... J'avais toujours une croute sèche avant ... Dans une cave fraiche à la place du frigot cela doit être bon aussi ;-) --Hysope 10 jun 2005 à 12:11 (EDT)
- Mais non! Pourquoi te ferais tu maudire!? Ta technique est intéressante aussi et une seule vérité, une seule technique n'existe pas! Il y en a plein. Au lecteur maintenant de voire laquelle lui convient le mieux. Perso, à ta place je n'aurais pas mis l'ingrédient "Miel" car comme indiqué un peu plus haut, c'est un ingrédient facultatif non nécessaire fondamentalement. Qu'en pense tu? --jluc 10 jun 2005 à 14:36 (EDT)
Je pense que j'ai jamais expérimenté ... mais que mon pain a un petit gout ... non sans rappeller le ...le miel.
Ca fait un moment que je cherche quelque chose sur : quelques sont les ferments exa du levain. Et aussi sur la bio-dymamique vis à vis du pain. Tien je m'envais mettre un titres à ces questions.
--Hysope 15 jun 2005 à 07:46 (EDT)
