Pâtisserie : Différence entre versions

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'''Pâtisserie''', est une préparation culinaire, souvent sucrée ou salée, faite à base de pate ou de crème.
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'''Pâtisserie''', est une préparation culinaire, souvent sucrée ou salée, faite à base de pâte ou de crème.
===Critères basiques de la patisserie===
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===Critères basiques de la pâtisserie===
 
==Ingrédients basiques==
 
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==Accesoires basiques==
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==Accessoires basiques==
 
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* [[Saladier]]
 
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Version du 23 mars 2010 à 17:02

Pâtisserie, est une préparation culinaire, souvent sucrée ou salée, faite à base de pâte ou de crème.

Critères basiques de la pâtisserie

Ingrédients basiques

Accessoires basiques