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| − | == Description ==
| + | #REDIRECT [[Sureau noir]] |
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| − | Le '''sureau noir''' ( Sambucus nigra ) (il existe trois espèces de sureau -rouge, noir et hièble-)
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| − | est un arbuste de 2 à 5 mètres de la famille des Caprifoliacées.
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| − | La floraison (en corymbes blanchâtres ) a lieu vers mai-juin et ses fruits appréciés des oiseaux passent du vert au noir.
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| − | == Utilisation ==
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| − | Les fleurs sont utilisées pour en faire du [[vin]], du [[sirop]], des tourtes ou des beignets. On peut également les incorporer aux pâtes à crêpes, [[pain]]s etc...
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| − | Les fruits servent à confectionner des sirops, [[gelée]]s ainsi qu'une [[eau de vie]].
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| − | Le bois du sureau sert à fabriquer des sifflets, des flûtes et toutes sortes d'objets creux.
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| − | ATTENTION : les fruits consommés crus sont purgatifs et vomitifs.
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| − | ==Voir aussi==
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| − | ==Webographie==
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| − | [http://www.vignes.be/vinflsur.htm Recettes de vins de fleurs de sureau]
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| − | ==Bibliographie==
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| − | [[Catégorie:Plante]]
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