Aubergine

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Fruits et légumes de saison

L’aubergine est une plante potagère annuelle de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume. Le terme désigne aussi ce légume.

Sol

L'aubergine affectionne les sols riches et bien drainés. Il peut être nécessaire d'enfouir un engrais (biologique) pendant l'hiver.

Voir aussi

• greffe de légume

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