Cormier

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Cormier
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Nom latin :	Sorbus domestica
Famille :	Rosacées
Exposition :	Pousse au soleil
Multiplication :
Utilisation :	Plante médicinale, feuille comestible (goût acidulé)
Avertissement
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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Le Cormier est une plante sauvage comestible. C'est un arbrisseau de 3 à 4 mètres produisant des fruits comestibles en été. Ces dernier ressemblent à de petites poires brunes.

Le cormier demande un sol bien drainé.

Partie comestible et période

Les fruits se consomment crus. La fermentation des fruits blets du cormier donne une boisson proche du poiré.

Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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