Cresson alénois

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Cresson alénois
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Nom latin :	Lepidium sativum
Famille :	Brassicacées
Exposition :	Mi-ombre
Multiplication :	Semis
Utilisation :	Salades
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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Le Cresson alénois est une plante sauvage comestible pouvant mesurer jusqu'à 50 cm de haut. Cette plante annuelle est facile à cultiver. Elle fleurit en juin-juillet. Ses graines germées sont une source de vitamine.

Partie comestible et période

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Voir aussi

• Cresson de fontaine

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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