Vinaigre de cidre : Différence entre versions
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Version du 22 février 2006 à 20:57
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Le vinaigre de cidre est un vinaigre qui résulte d'un ajout d'une " mère vinaigre " au cidre. Il est moins acide que le vinaigre de vin et a un léger goût de pomme. Sa couleur est généralement jaune pâle
Utilisation
En cuisine
Comme cosmétique
Le vinaigre est souvent utilisé pour ses propriétés cosmétiques. Le pH du vinaigre de cidre est proche du pH de la peau.
Le vinaigre de cidre est à la base de la plupart des recettes de vinaigre de toilette. Grâce à ses propriétés astringentes, il resserre les pores et est donc adapté pour le soin des peaux grasses.
Un rinçage au vinaigre de cidre permet aux cheveux d'être plus brillants.
On trouve aussi des recettes de déodorants qui utilisent le vinaigre de cidre.
