Portail:S'alimenter/Le saviez vous : Différence entre versions
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Version actuelle en date du 29 janvier 2011 à 13:53
Le pain essène est un pain ancien confectionné de céréales germées. Il ne contient ni farines, levain ou levure, mais est constitué de graines germées finement broyées, provenant de blé, épeautre ou quinoa. Le pain essène est assez compact et humide. On le trouve dans la plupart des magasins bio mais on peut aussi le préparer soi-même.
