Pissenlit

•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

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Le Pissenlit est une plante de la famille des Composées et est une plante sauvage comestible.

Sa fleur est le plus souvent jaune et peut le faire confondre avec beaucoup d'espèces (épervière, arnica…)

Partie comestible et période

Les pissenlits peuvent se manger en salade. Il importe de les récolter au printemps, pour qu'ils ne soient pas amers.

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Usage officinal

Les pissenlits sont essentiellement diurétiques.

Divers

Les pissenlits sont appelés "dents de lion"

Voir aussi

Liens internes

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Bibliographie

"Le pissenlit, l'or du pré" par Bernard Bertrand. Web

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