Groseille

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La groseille est le fruit du groseiller, plante à feulles ovales d'environ 5 cm de long. Les groseilles se présentent sous la forme de baies rouges en grappes. Cueillette durant l'été (juin-juillet).

Fruit assez acide, elle s'utilise donc rarement seule. Utilisations possibles: confiture de groseilles, confiture framboise/groseille, confiture groseille/framboise/cassis, tarte aux fruits rouges, gelée de groseilles

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