Fenugrec : Différence entre versions
m |
m (→Voir aussi) |
||
| Ligne 18 : | Ligne 18 : | ||
==Voir aussi== | ==Voir aussi== | ||
| − | + | Liste des plantes dont les [[graines germées]] peuvent être consommées. | |
===Liens internes=== | ===Liens internes=== | ||
Version du 19 novembre 2008 à 22:03
 |
| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Fenugrec : (de “foin grec”) ou trigonelle. Semence très ancienne qui était déjà utilisée du temps des Pharaons. Sa graine applatie, de grosseur moyenne (85 gr /g) allant du jaune au beige.
Sommaire
Description
Germé, le fenugrec se présente sous forme d’une tige blanche qui vire au beige et se termine sur un tégument* plus foncé. La graine germée a un goût fort et un peu amer. Très prisé pour ses effets curatifs, notamment contre l’anémie, pour la circulation du sang, comme dépuratif du foie, stimulant du pancréas. Riche en vitamines A, B1, B2, B3, B5, D. minéraux : fer, phosphore.
Histoire
|
Cette section est vide ou n'est pas assez détaillée, votre aide est la bienvenue ! |
En pratique, cette plante est galactagogue, c'est-à-dire qu'elle favorise la sécrétion de lait.
Voir aussi
Liste des plantes dont les graines germées peuvent être consommées.
Liens internes
Lien externes
Bibliographie
|
