Discussion:Sarrasin

Je ne suis pas d'accord avec cette phrase : « Elle est assimilée à tort aux céréales : en effet, elle fait partie de la famille des polygonacées (oseille, rhubarbe...). » « Céréale » n'est pas un terme de botanique, mais, comme le dit le Wiktionary, une « plante cultivée principalement pour ses grains utilisés dans l'alimentation de l’homme et de certains animaux domestiques. » Le sarrasin (ou blé noir) est donc bien une céréale, par contre, ce n'est pas une graminée (contrairement au blé, à l'orge, etc.)