Décoction : Différence entre versions

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#REDIRECT[[Tisane]]
 
 
Une décoction est une boisson à base de plantes que l'on fait cuire.
 
On confond souvent [[infusion]] et décoction.
 
 
 
la décoction se prépare en jettant la plante dans de l'eau froide que l'on porte ensuite à ébulition pendant au moins 10 minutes. ensuite, le liquide est laissé au repos pendant au moins 30 minutes. la décoction permet d'extraire les principes actifs de la plante utilisée.
 
 
 
 
 
 
 
Les [[yogi tea]] et autres [[chai]] sont des décoctions très élaborées de nombreux ingrédients.
 
On peut faire son propre yogi tea, cf. http://en.wikipedia.org/wiki/Yogi_tea .
 
 
 
[[Catégorie:Boisson]]
 

Version actuelle en date du 2 janvier 2008 à 16:30

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