Compote : Différence entre versions
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| + | * Éplucher les fruits | ||
| + | * Dans une casserole ou une cocotte, mettre un fond d'eau et les fruits | ||
| + | * Laisser cuire pendant environ 20 à 25 minutes | ||
| + | * Mixer la préparation encore chaude | ||
| + | * Servir chaud, tiède ou froid selon le goût | ||
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Version du 22 avril 2011 à 17:17
La compote est une préparation culinaire faite à base de fruits ou de légumes secs ou cuits, sous forme de bouillie. La compote est une technique de conservation des aliments
Sommaire
Compote de pommes
Ingrédients
Recette
- Éplucher les pommes
- Dans une casserole ou une cocotte, mettre les pommes, l'eau, et le sucre
- Faire cuire pendant une quinzaine ou vingtaine de minutes
- Puis mixer la préparation retirée du feu
- Mettre au frais, avant de servir
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Compote de pommes et poires sans ajout de sucre
Ingrédients
Recette
- Éplucher les fruits
- Dans une casserole ou une cocotte, mettre un fond d'eau et les fruits
- Laisser cuire pendant environ 20 à 25 minutes
- Mixer la préparation encore chaude
- Servir chaud, tiède ou froid selon le goût
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