Boulgour
De Ekopedia
Révision de 21 septembre 2008 à 10:48 par 81.251.217.131 (discussion) (→Liens internes : correction)
Le Boulghour, nom d'origine turque bulgur, aussi appelé bourghol, boulgour, borghol ou burghul, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, germé, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé.
Utilisation
Cette section est vide ou n'est pas assez détaillée, votre aide est la bienvenue ! |