Vin chaud
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Le vin chaud est une boisson chaude alcoolisée confectionnée à base de vin rouge (ou plus rarement blanc) d'épices et d'un aliment sucré (sucre, miel, jus de fruit...).
Attention ! Même chauffé le vin contient de l'alcool, il est à boire avec modération et déconseillé au femmes enceintes.
Sommaire
Préparation
Dans une casserole, chauffer jusqu'à frémissement du vin rouge, ajouter du miel ou du sucre roux.Laisser infuser du thym et de la cannelle. On peut rajouter les zestes d'une orange ou d'un citron.
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Utilisations
Le vin chaud se boit très chaud. Il est traditionnellement consommé en hiver pour se réchauffer, notamment dans la période des fêtes de fin d'année.
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Liens internes
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Bibliographie
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