Surelle

Surelle
190px Fleurs blanches de surelle
Nom latin :	Oxalis acetosella
Famille :	Oxalidacées
Exposition :	Mi-ombre voir ombre
Multiplication :	Repiquage
Utilisation :	Plante médicinale, feuille comestible (goût acidulé)
Avertissement
Liens
Portails : Cultiver  •  Permaculture   Flore • Liste de plantes • Plantes utiles

•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

La surelle ou Oxalis petite oseille est une plante sauvage comestible. Elle doit être placée à l'ombre dans un lieu constamment frais. Elle préfère un sol acide, riche en humus et argileux. Son nom oxalis dérive du grec et signifie «acide» et «sels». En effet la plante renferme de l'acide oxalique et des sels de potassium.

Partie comestible et période

Les feuilles sont comestibles. Elles ont un goût acidulées.

Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

Cat - A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Webographie

• La surelle sur bien-etre-naturel.info

Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.

Portail Cultiver – Accédez aux articles d'Ékopédia concernant l'agriculture.