Cognassier : Différence entre versions
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Version actuelle en date du 5 novembre 2010 à 20:36
• Avertissement • Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
Le cognassier (Cydonia oblonga) est un arbre fruitier produisant des fruits dont la chair est comestible : le coing.
Partie comestible et période[modifier]
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Utilisations[modifier]
Le coing peut être consommé en gelée, confiture (marmelade) et pâte de fruit.
Voir aussi[modifier]
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