Fermentation alcoolique : Différence entre versions
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− | + | ** Ces bactéries sont généralement contenues dans les fruits (pomme, cerise..) les céréales (blé, malte d'orge, mil..) ou féculents (patate, etc) comme pour la vodka | |
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Version du 7 décembre 2007 à 20:28
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Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
La base de la fermentation alcoolique est:
- de l'eau
- du sucre
- des bactéries qui en digérant le sucre le transformeront en alcool
- Ces bactéries sont généralement contenues dans les fruits (pomme, cerise..) les céréales (blé, malte d'orge, mil..) ou féculents (patate, etc) comme pour la vodka
Voir aussi
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Bibliographie
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