Sureau

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Le genre Sambucus offre une large palette de sureaux : du nain de 30 cm à l'arbre de 10 m de haut, du pyramidal au surplombant, du feuillage rouge au feuillage panaché de jaune, des feuilles rondes aux feuilles échancrées ; les fleurs peuvent même être rose clair, alors que les fruits peuvent aller du rouge au noir en passant par le jaune ou le blanc verdâtre.

Il existe donc plusieurs espèces de sureau, dont :
En Europe et en Asie :

En Amérique du Nord :