Salsifi des prés

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Salsifi des prés
Tragopogon pratensis Salsifis Flickr.jpg

Fleurs jaunes ligulées réunies en capitules : salsifis des près


Nom latin : Tragopogon pratensis
Famille : Astéracées
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Utilisation : Racine comestible
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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.


Le Salsifi des prés (ou salsifis sauvage) est une plante sauvage comestible.


Partie comestible et période[modifier]

C'est la racine que l'on consomme après l'avoir pelée. Semis possible en avril. > voir les catégories en bas de page

Voir aussi[modifier]

Liens internes[modifier]

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Liens externes[modifier]

Bibliographie[modifier]

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