Renouée bistorte

Renouée bistorte
Floraison de la Renouée bistorte
Nom latin :	Polygonum bistorta ou Bistorta officinalis
Famille :	Polygonacées
Exposition :	Ensoleillée et mi-ombre
Multiplication :	Repiquage
Utilisation :	Feuilles comestibles
Avertissement
Liens
Portails : Cultiver  •  Permaculture   Flore • Liste de plantes • Plantes utiles

Cette publication est une ébauche. L'article est à compléter. N'hésitez pas à l'améliorer ou en discuter.

---

•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

La Renouée bistorte est une plante sauvage comestible vivace. Elle mesure entre 0,2 et 1 mètre de hauteur. Elle se plaît dans les prés humides au bord de l'eau, en sol non calcaire. Elle fleurie de juin à septembre.

Partie comestible et période

Les feuilles sont comestibles. On les récolte durant l'été. Elles ont une saveur un peu acide. On les cuisines sont cuites comme les épinards.

Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

Cat - A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Bibliographie

Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.