Radis noir : Différence entre versions
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Le '''radis noir''' (''raphanus niger'') est un radis à la peau noire utilisé comme complément alimentaire pour son jus qui a des propriétés drainantes. | Le '''radis noir''' (''raphanus niger'') est un radis à la peau noire utilisé comme complément alimentaire pour son jus qui a des propriétés drainantes. | ||
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| − | On consomme la racine du radis noir qui est plus ou moins piquante en fonction de l'arrosage apporté à celui-ci et de son âge. Jeune, il peut se consommer comme le radis rouge, plus vieux, il peut être grossièrement râpé et mélanger dans une salade de crudités ou bien partiellement épluché et braisé en tranches. | + | On consomme la racine du radis noir qui est plus ou moins piquante en fonction de l'arrosage apporté à celui-ci et de son âge. Jeune, il peut se consommer comme le radis rouge, plus vieux, il peut être grossièrement râpé et mélanger dans une [[salade]] de crudités ou bien partiellement épluché et braisé en tranches. |
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Version du 29 décembre 2010 à 12:02
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Le radis noir (raphanus niger) est un radis à la peau noire utilisé comme complément alimentaire pour son jus qui a des propriétés drainantes.
Il est connu que le jus de radis noir améliore la santé des articulations en drainant les toxines qui s'y trouvent.
On consomme la racine du radis noir qui est plus ou moins piquante en fonction de l'arrosage apporté à celui-ci et de son âge. Jeune, il peut se consommer comme le radis rouge, plus vieux, il peut être grossièrement râpé et mélanger dans une salade de crudités ou bien partiellement épluché et braisé en tranches.
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