Utilisateur:- Hermes -/Mes travaux/Compagnonnage botanique

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Liste des Cultures Associées (GUIDE)

Nota Bene:

  • "Dans les rangs", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisée en plantation "en côte à côte" (aux côtés de).
  • Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet (INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION).
  • Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
  • Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
  • Plus le compagnonnage entre deux plantes est à éviter (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...



- TABLEAU GÉNÉRAL des CULTURES ASSOCIÉES (compagnonnage) des LÉGUMES -



- Liste légumes A à E -


Alliacée annuelle dite : "Ail commun" ou "Ail cultivé" (Allium sativum)

    • Les capacités de l'ail planté :

      • Cet allium aide à lutter contre des parasites et maladies :
  1. Champignons  : mildiou, oïdium, rouille et cloque...
  2. Planté à leur pied, il évite les cloques de l'amandier, du camélia, du nectarinier, du prunier, et surtout du pêcher.
  1. Les insectes :acariens, aphydés, charançons, chenilles, pucerons, scarabée japonais, ainsi que doryphores des pomme de terre, mouche de la carotte, et piéride du chou;
  2. Les asticots, escargots, lapins, lièvres et taupes l'évitent aussi !

  • Implantation de l'ail en tant que plante compagne ou amie :
    • Aux côtés de ces plantes vivaces ou perpétuelles :
  1. Arbres / Arbustes : Arbres fruitiers(*) (dont le Pêcher qu'il adore), Framboisiers, et les Rosiers.
  2. Potager : Camomille vivace (dite Camomille romaine), Épinard perpétuel, Poireau perpétuel, Salade perpétuelle (dite Laitue à couper), Sarriette vivace (dite Sarriette des montagnes), et Fraisiers (sauvages et domestiques).
    • Aux côtés de ces plantes annuelles ou bisannuelles :
  1. Plantes compagnes (vie en symbiose) : Betterave, Carotte, Épinard, Laitue, Tomate.
  2. Autres bonnes associations (amis protecteurs) : Camomille allemande (annuelle), Concombre, Oignon, Poireau, Pommes de terre, Sarriette commune (annuelle), ainsi que toutes les Salades (*).


Alliacée vivace dite : "Ail d’Espagne" ou "d'Égypte" (Allium scorodoprasum)

    • aux côtés de : la plupart des plantes, en particulier les roses, les carottes, les bettes et la camomille.
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Ne peut précéder ou succéder des fabacées (légumineuses), dont en particulier la luzerne. Celle-ci inhibe la croissance des Ails.


  • Alliaires
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Aneths
    • aux côtés de : Betterave rouge, Fève(*),
    • dans les rangs de : Carotte,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Arroches
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Pomme de terre(*),




  • Aubergines
    • aux côtés de : Haricot nain(*), Laitue(*), Poireau(*), Radis(*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Pomme de terre(*),


  • Basilics
    • aux côtés de : Tomate(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]



  • Betteraves rouges (aussi appelée Betterave potagère)
    • aux côtés de : Aneth, Haricot, Oignon, Sarriette
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Épinard


  • Bettes, Blette : voir à Poirée


  • Cardons
    • aux côtés de : Mâche(*), Radis(*),
    • dans les rangs de : Mâche, Radis,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]






    • Cerfeuils
      • aux côtés de : Chou de Bruxelles(*), Laitue
      • dans les rangs de : [[]],
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        [[]]






    • Choux de Chine
      • aux côtés de :
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        les autres Choux






    • Choux rouges
      • aux côtés de : Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Tomate (protège de la piéride du chou)
      • dans les rangs de
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        [[]]


  • Ciboules, Ciboulettes
    • aux côtés de : Carotte
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Cucurbitacées (calebasse, cantaloup, citrouille, coloquinte, concombre, cornichon, courge, courgette, gigérine, giraumon, gourde, melon, pastèque, pâtisson, pépon, etc...) :
    • Concombres
      • aux côtés de : Ail, Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Tomate(*)], Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Cornichons
      • aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Tomate(*), Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Courges
      • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Courgettes
      • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Pomme de terre(*), Melon(*),


  • Cressons
    • aux côtés de : Carotte(*), Persil(*), Radis(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]





  
- Liste légumes F à W -


  • Fenouils
    • aux côtés de : Navet(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (tueurs / ennemis) :
      Presque toutes les autres plantes, et particulièrement Chou fleur(*), Chou rave(*), Épinard(*),


  • Fèves
    • aux côtés de : Aneth(*) (puceron), Maïs(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Poireau(*),






  • Mâches
    • aux côtés de : Chou frisé(*), Choux(*), Cardon(*), Tomate(*),
    • dans les rangs de : Tomate, Choux, Cardon,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Maïs
    • aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), Fève(*), Haricot(*), Pois(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Betterave(*), Céleri(*),


  • Melons
    • aux côtés de : Chou, Haricot
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Concombre, Courge, Courgette


  • Mélisses
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Menthes
    • aux côtés de : Chou pommé
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Carotte,


  • Morelle de Balbis
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Navets
    • aux côtés de : Fenouil (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, Laitue, Poirée, Pois
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Panais
    • aux côtés de : Oignon, Poireau, Salsifis, Scorsonère
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Pastèques
    • aux côtés de : tout
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]



  • Phacélies
    • aux côtés de : Aubergine, Fraisier
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Physalis
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]






  • Pois-Asperges
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]





  • Rhubarbes
    • aux côtés de : seule
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Roquettes
    • aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Rosiers
    • aux côtés de : Ail
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Autre Rosier (Risque épuisement des sols),



  • Sarriettes
    • aux côtés de : Betterave rouge
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Sauges
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Soucis
    • aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Tétragones
    • aux côtés de : tout
    • dans les rangs de : tout
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) : Rien




- FIN -








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Thématiques et articles principaux
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Listes de plantes utiles
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« Travail en cours »




Tableau de plantes potagères associées (conseils de culture + étude statistique)

Liste de plantes comestibles et BIO Ses caractéristiques florales Facteurs et associations favorables à réunir Facteurs et associations défavorables à éviter Ses utilisations
Nom commun de chaque plante listée, son espèce, ses variétés de saison et sa famille botanique Ses besoins vitaux : semis de saison, engrais (compost, fumures), ombre, plein-soleil, terre meuble, humidité, etc Pour une pousse optimale, compagnes (à ses cotés) et amies (à proximité) sont ses auxiliaires Périls vitaux pour la plante : gel, calcaire, humidité, terre acide, vent, plante ennemie, etc Flore ou Simple usitée à la maison (culinaire, Médicinale, etc) ou dans un potager bio (aide à la culture)...


Nom
Plante
Espèce
florale
Sa
Famille
Durée vie SEMIS graines Conditions idéales
MARIAGES
qui la fortifient
AMIES
qui la protègent
ENNEMIES
qui la combattent
Conditions néfastes Saison de RECOLTE Propriétés et utilités Anti doublon

Ail de printemps

  • ail rose

[1] [2]

Allium sativum

Alliacées

A
N
N
U
E
L
L
E

mars
avril



enfoncer gousses d'ail en terre

terre drainée
argilo-calcaire
sable pour partie
chaleur + ombre

betterave 100%
carotte 100%
céleri 1/2
fraisier 100%
laitue 1/2
tomate 100%

camomille 1/2
concombre 1/2
cornichon 1/2
pissenlit 1/2
pomme de terre 1/2
sarriette 1/2

asperge 1/2
avoine 1/2
chou 100%
haricot 100%
luzerne 1/2
pois 100%

fumure
gel tardif
humidité

juillet
août



suspendre tètes d'ail pour séchage

Aide jardinier (purin d'ail)

+ Plante amie (fongicide)
+ Mellifère (pollinisation)
+ Médicinale (bactéricide)

Ail d'hiver
  • ail blanc
  • ail violet


[1] [2]

Allium sativum

Alliacées

A
N
N
U
E
L
L
E

novembre
décembre



enfoncer gousses d'ail en terre

terre drainée
argilo-calcaire
sable pour partie
chaleur + ombre

betterave 100%
carotte 100%
céleri 1/2
fraisier 100%
laitue 1/2
tomate 100%

camomille 1/2
concombre 1/2
cornichon 1/2
pissenlit 1/2
pomme de terre 1/2
sarriette 1/2

asperge 1/2
avoine 1/2
chou 100%
haricot 100%
luzerne 1/2
pois 100%

fumure
gel tardif
humidité

mai
juin



suspendre tètes d'ail pour séchage

Aide jardinier
(purin d'ail)

+ Plante amie (fongicide)
+ Mellifère (pollinisation)
+ Médicinale (bactéricide)


NOTA BENE sur un essai d'étude statistique des cultures en associations :

La méthode de calcul se fait avec 100 tableaux de sites web différents aux fins de réaliser un classement des Compagnes / des Amies / des Ennemies pour obtention d'un classement décroissant dans 3 colonnes de chaque plante cherchant associations. Pour exemple, dans la colonne AMIES, 38% veut dire qu'une plante amie a été citée 38 fois sur les 100 sites visités. Si les autres amies ont moins de 38%, elles seront classées dérrière celle qui devient ainsi "meilleure amie" et est donc à privilégier pour une implantation de proximité.




Association favorable Association défavorable[3].
ail carotte, concombre, fraisier, oignon, poireau, tomate haricot, luzerne, pois
basilic concombre, courgette, fenouil, tomate rue
betterave aneth, oignon épinard, poireau
carotte ail, aneth, œillet d'Inde, oignon, souci, salade, tomate menthe
concombre aneth, basilic, épinard, oignon, salade, courgette, pomme de terre, radis[4]
épinard fraisier, radis, salade, tomate betterave
fenouil absinthe, chou, coriandre, haricot, tomate
fraisier ail, cerfeuil, ciboulette, épinard, moutarde, poireau, radis, oignon
haricot maïs, courge, citrouille, betterave, concombre, épinard ail, ciboulette, oignon, poireau
oignon ail, aneth, carotte, cerfeuil, concombre, salade, tomate haricot, luzerne, poireau, pois
poireau carotte, épinard, fraisier, tomate betterave, haricot, luzerne, pois
poivron carotte, œillet d'Inde, tomate[5] betterave, moutarde
radis carotte, cresson, fraisier, haricot, salade, tomate concombre[4], hysope, vigne
salade aneth, betterave, cerfeuil, chou, concombre, épinard, haricots, radis, rave, souci, tomate céleri, cresson, persil
tomate basilic, carotte, chou, épinard, oignon, persil, poireau, salade aneth, betterave, maïs, moutarde, oseille, pomme de terre




| Liste de Plantes aromatiques (faire un tableau)
| Ache de montagne
| Achillée
| Agastache
| Ail
| Ail des ours
| Ail rocambole
| Aneth
| Angélique officinale
| Anis vert
| Aurone
| Balsamite
| Basilic
| Bourrache officinale
| Camomille romaine
| Grande capucine
| Carvi
| Céleri
| Cerfeuil commun
| Cerfeuil musqué
| Ciboule
| Ciboule de Chine
| Ciboulette
| Citronnelle
| Consoude
| Coriandre
| Cresson de Para
| Cumin
| Échalote
| Estragon
| Fenouil
| Fenouil des Alpes
| Fenugrec
| Gaillet odorant 
| Helichrysum
| Hiérochloé odorant
| Hysope
| Kaloupilé
| Laurier
| Lavande
| Livèche
| Marjolaine
| Mélisse officinale
| Menthe
| Monarde
| Oignon
| Origan
| Oseille
| Shiso
| Persil
| Pimprenelle
| Raifort
| Romarin
| Roquette
| Rue officinale
| Sarriette
| Sauge sclarée
| Sauge officinale
| Serpolet
| Stévia
| Sureau
| Thym
| Thym faux pouliot
| Verveine citronnée




Nom de plante Plante aromatique Plante amie Plante auxiliaire du jardinier

Ail

OUI

OUI

OUI

Ache de montagne

OUI

NON

NON




Voir aussi

Lien interne







Références


Tableau "anti-doublon" des 100 sites référencés dans l'ètude sur les plantes associées

N° ref Nom du
site visé
Plante
rèférence
Code anti-doublons
des FAVORABLES
Code anti-doublons
des ENNEMIES

[1]

jardin-a-manger.com

ail

CBFT

CHP

[2]

socialcompare.com

ail

BCCCCCFLSTPP

ACHP


  1. 1,0, 1,1 et 1,2 Tableau des bonnes associations de légumes sur le site web jardin-a-manger.com (sécurisé https)
  2. 2,0, 2,1 et 2,2 Association de légumes au jardin potager bio sur le site web socialcompare.com (sécurisé https)
  3. Mutualism (biology), un article Wikipédia anglais (Traduction en français)
  4. 4,0 et 4,1 L'ABC du jardinier 
  5. Le potager plaisir, Paris, Plon, 1998, 255 p. (ISBN 978-2259-1876-64), p. 150