Liste de produits alimentaires : Différence entre versions

De Ekopedia
Aller à : navigation, rechercher
(Produits laitiers)
(Produits dérivés : rem:les sorbets et crème galcées ne sont pas des produits laitiers à proprement parler)
Ligne 162 : Ligne 162 :
 
* [[caramel]]
 
* [[caramel]]
 
* [[confiture]]
 
* [[confiture]]
 +
* [[crème glacée]]
 
* [[miel]]
 
* [[miel]]
 
* [[pâtisserie]]
 
* [[pâtisserie]]
 +
* [[sorbet]]
 
* [[sucre]]
 
* [[sucre]]
  

Version du 24 juillet 2010 à 16:15

Noia 64 apps cookie.png
Cet article fait partie du
Thème S'alimenter

Cueillette sauvage
Agriculture
Permaculture
Apiculture
Potager et Verger
Alimentation
Aliments biologiques
Fruits et légumes de saison
Chasse
Pêche
Recettes de base
Végétarisme


Voir aussi :
Catégorie:S'alimenter
Portail:S'alimenter

Qui sait aujourd'hui comment fabriquer de la levure boulangère? Qui sait extraire l'huile des olives, noix?... Qui sait faire de la farine et quels sont les différents types de farines?...

Ce chapitre sera donc consacré aux produits dans l'alimentation. Il est là pour que nous soyons en mesure de nous débrouiller le plus par nous même.


Origine végétale

Épices et aromates

Céréales et dérivés

Légumineuses

Légumes

Champignons

Algues

Fruits

Oléagineux

Noix

Autres

Origine animale

Insectes

miel,chenilles, vers, larves, fourmis, sauterelles

Viande

bœuf, veau, mouton, agneau, porc, poulet, lapin, volaille, gibier

Poissons

maquereau, hareng, merlan, cabillaud, morue, colin, bar, rouget, limande, sole, daurade, raie, saumon, sardine, anchois, truite, brochet, carpe, perche, sandre

Crustacés

araignée, crabe, crevette, homard, langouste, langoustine

Fruits de mer

moule, huître, bulot, bigorneau, palourde, coquille Saint-Jacques, violet

Produits laitiers

lait, beurre, crème, fromage, yaourt

Origine minérale


Produits dérivés

Mélanges

Aliments travaillés mécaniquement

Aliments cuits

Sucreries

Boissons

Boissons sans alcool

Boissons alcoolisées

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

Bibliographie