Liste de produits alimentaires : Différence entre versions

De Ekopedia
Aller à : navigation, rechercher
(Viande : ajout de oeuf)
(Ajout liens / {{à illustrer}})
Ligne 1 : Ligne 1 :
{{sommaire à gauche}}{{Cultiver}}
+
{{à illustrer}}
<br />
+
----
'''''Aujourd'hui...'''''<br />
+
{{sommaire à gauche}}
 +
<br>
 +
<br>
 +
{{Cultiver}}
 +
'''''Aujourd'hui...'''''<br>
 +
 
 +
Qui sait encore pétrir lui-même son [[pain]] ?...<br>
 +
Qui peut mouler ses [[yaourt]]s ou son [[fromage]] ?...<br>
 +
Qui sait différencier les produits [[bio]], des autres ?...<br>
 +
Qui connait les [[farine]]s, et quels en sont leurs différents types ?...<br>
 +
Qui peut dire comment fabriquer de la [[levure]] boulangère ou du [[vinaigre]] ?<br>
 +
Qui connait le processus d'extraction de l'[[huile]] des [[olive]]s ou des [[noix]] ?...<br>
  
Qui sait encore pétrir lui-même son [[pain]] ?...<br />
 
Qui peut mouler ses [[yaourt]]s ou son [[fromage]] ?...<br />
 
Qui sait différencier les produits [[bio]], des autres ?...<br />
 
Qui connait les [[farine]]s, et quels en sont leurs différents types ?...<br />
 
Qui peut dire comment fabriquer de la [[levure]] boulangère ou du [[vinaigre]] ?<br />
 
Qui connait le processus d'extraction de l'[[huile]] des [[olive]]s ou des [[noix]] ?...<br />
 
<br />
 
 
[[Image:Food-inc-poster-2.jpg|center|200px]]
 
[[Image:Food-inc-poster-2.jpg|center|200px]]
<br />
+
 
'''''Pour un futur plus serein...'''''<br />
+
'''''Pour un futur plus serein...'''''<br>
Cette  page sera consacrée aux produits de notre [[alimentation]]. C'est un récapitulatif des articles essentiels sur ce sujet. Les techniques de [[culture]]s (par exemple, les [[cultures associées]]), ou les divers types de [[récolter les semences|récolte]]s, et de méthodes de [[Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison#La_conservation_des_aliments_de_saison|conservation]] des [[plante]]s sont abordés dans chacun de ces articles énumérés.<br />
+
Cette  page sera consacrée aux produits de notre [[alimentation]]. C'est un récapitulatif des articles essentiels sur ce sujet. Les techniques de [[culture]]s (par exemple, les [[cultures associées]]), ou les divers types de [[récolter les semences|récolte]]s, et de méthodes de [[Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison#La_conservation_des_aliments_de_saison|conservation]] des [[plante]]s sont abordés dans chacun de ces articles énumérés.<br>
<br />
+
 
 
La présente page a le mérite d'exister, afin que nous soyons en mesure de nous débrouiller le plus par nous même, dans le futur...
 
La présente page a le mérite d'exister, afin que nous soyons en mesure de nous débrouiller le plus par nous même, dans le futur...
<br />
+
<br>
<br />
+
<br>
 +
<br>
 +
<br>
 +
<br>
 +
<br>
 +
<br>
 +
<br>
 +
 
 +
<center>
 
----
 
----
<center>
+
== Aliments d'origine végétale ==
= Aliments d'origine végétale =
 
 
</center>
 
</center>
 
+
=== Algues ===
===Algues===
 
----
 
 
* [[Chondrus Crispus]]
 
* [[Chondrus Crispus]]
 
* [[Himanthale]]
 
* [[Himanthale]]
 
* [[Spiruline]]
 
* [[Spiruline]]
* ...
+
* [[...]]
 
+
{{Loupe|Algue}}
 
+
<br>
=== Céréales et assimilés ===
+
<br>
----
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
 
* [[avoine]]
 
* [[blé]]
 
* [[maïs]]
 
* [[orge]]
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
 
* [[quinoa]]
 
* [[riz]]
 
* [[sarrasin]]
 
* [[seigle]]
 
* ...
 
|}
 
<br />
 
{{Loupe|Céréale}}
 
 
 
 
 
 
{{S'alimenter}}
 
{{S'alimenter}}
 
=== Champignons et micro-organismes ===
 
=== Champignons et micro-organismes ===
 
----
 
----
====Bactéries====
+
==== Champignons ====
*[[levure]]s
 
*[[Levain]]
 
*[[levure chimique]]
 
<br />
 
{{Loupe|Bactérie}}
 
 
 
 
 
====Champignons====
 
 
#[[amanite des césars]]
 
#[[amanite des césars]]
 
#[[cèpe]]
 
#[[cèpe]]
 
#[[champignon de Paris]]
 
#[[champignon de Paris]]
# ...
+
* [[...]]
<br />
 
 
{{Loupe|Champignon}}
 
{{Loupe|Champignon}}
 +
<br>
  
 
+
==== Bactéries ====
 +
*[[levure]]s
 +
*[[Levain]]
 +
*[[levure chimique]]
 +
* [[...]]
 +
{{Loupe|Bactérie}}
 +
<br>
 +
<br>
 
=== Fruits ===
 
=== Fruits ===
 
----
 
----
 
==== Fruits secs (Noix) ====
 
==== Fruits secs (Noix) ====
----
 
 
# [[amande]]s
 
# [[amande]]s
 
# [[cacahuète]]s
 
# [[cacahuète]]s
Ligne 82 : Ligne 68 :
 
# [[noisette]]s
 
# [[noisette]]s
 
# [[noix]]
 
# [[noix]]
#...
+
* [[...]]
<br />
 
 
{{Loupe|Fruit|Semence}}
 
{{Loupe|Fruit|Semence}}
 +
<br>
  
 
----
 
 
==== Fruits frais ====
 
==== Fruits frais ====
----
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 106 : Ligne 89 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
* [[melon]]
 
* [[melon]]
 
* [[myrtille]]
 
* [[myrtille]]
Ligne 118 : Ligne 100 :
 
* [[prune]] ([[pruneau]])
 
* [[prune]] ([[pruneau]])
 
* [[raisin]]
 
* [[raisin]]
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Fruits et légumes de saison}}
 
{{Loupe|Fruits et légumes de saison}}
 
+
<br>
 
+
<br>
 +
=== Céréales et assimilés ===
 +
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 +
| width="50%" valign="top" |
 +
* [[avoine]]
 +
* [[blé]]
 +
* [[maïs]]
 +
* [[orge]]
 +
| &nbsp;&nbsp;
 +
| width="50%" valign="top" |
 +
* [[quinoa]]
 +
* [[riz]]
 +
* [[sarrasin]]
 +
* [[seigle]]
 +
* [[...]]
 +
|}
 +
{{Loupe|Céréale}}
 +
<br>
 +
<br>
 +
===Oléagineux (huiles)===
 +
# [[colza]]
 +
# [[noix]]
 +
# [[olive]]
 +
# [[tournesol]]
 +
* [[...]]
 +
{{Loupe|huile|Huile vierge}}
 +
<br>
 +
<br>
 
===Graines===
 
===Graines===
----
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 138 : Ligne 145 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
* [[Moutarde]]
 
* [[Moutarde]]
 
* [[Pois]]
 
* [[Pois]]
Ligne 147 : Ligne 153 :
 
* [[Tournesol]]
 
* [[Tournesol]]
 
* [[Trèfle]]s
 
* [[Trèfle]]s
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Graines|Graines germées|Liste de Graines germées}}
 
{{Loupe|Graines|Graines germées|Liste de Graines germées}}
 
+
<br>
 
+
<br>
 
=== [[Légume]]s ===
 
=== [[Légume]]s ===
----
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 172 : Ligne 176 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
* [[endive]]
 
* [[endive]]
 
* [[fenouil]]
 
* [[fenouil]]
Ligne 183 : Ligne 186 :
 
* [[radis]], [[radis noir]], [[radis blanc]]
 
* [[radis]], [[radis noir]], [[radis blanc]]
 
* [[tomate]]
 
* [[tomate]]
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Légume|Fruits et légumes de saison}}
 
{{Loupe|Légume|Fruits et légumes de saison}}
 
+
<br>
 
+
<br>
 
=== [[Légumineuse]]s (Fabacées) ===
 
=== [[Légumineuse]]s (Fabacées) ===
----
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 208 : Ligne 209 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
:* [[Lentille]] (Lens culinaris), légumineuse de climats tempérés à chauds;
 
:* [[Lentille]] (Lens culinaris), légumineuse de climats tempérés à chauds;
 
:* [[Lotier]] dont en particulier le [[Lotier corniculé]] ;
 
:* [[Lotier]] dont en particulier le [[Lotier corniculé]] ;
Ligne 227 : Ligne 227 :
 
:* [[Trèfle]]s blanc, doré, incarnat, etc et le [[Trèfle des près]](Trifolium pratense L.), dit [[Trèfle violet]] ou [[Trèfle rouge]];
 
:* [[Trèfle]]s blanc, doré, incarnat, etc et le [[Trèfle des près]](Trifolium pratense L.), dit [[Trèfle violet]] ou [[Trèfle rouge]];
 
:* [[Vesce]]s (Diverses variètés toutes de '''''croissance très rapide'''''...)''
 
:* [[Vesce]]s (Diverses variètés toutes de '''''croissance très rapide'''''...)''
 +
|...
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Légumineuse}}
 
{{Loupe|Légumineuse}}
 
+
<br>
 
+
<br>
===Oléagineux (huiles)===
 
----
 
# [[colza]]
 
# [[noix]]
 
# [[olive]]
 
# [[tournesol]]
 
# ...
 
<br />
 
{{Loupe|huile|Huile vierge}}
 
 
 
 
 
 
=== Épices, aromates et autres condiments===
 
=== Épices, aromates et autres condiments===
----
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 254 : Ligne 242 :
 
*[[cumin]]
 
*[[cumin]]
 
*[[curcuma]]
 
*[[curcuma]]
 +
*[[curry]] (mélange d'épices)
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
*[[fénugrec]]
 
*[[fénugrec]]
 
*[[moutarde]]
 
*[[moutarde]]
Ligne 263 : Ligne 251 :
 
*[[poivre]]
 
*[[poivre]]
 
*[[safran]]
 
*[[safran]]
*...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Épices|Aromates}}
 
{{Loupe|Épices|Aromates}}
 +
<br>
 +
<br>
 +
=== Produits dérivés de végétaux ===
 +
----
 +
==== Aliments végétaux travaillés mécaniquement ====
 +
#[[farine]]s
 +
#[[huile]]s
 +
#[[Mayonnaise]]
 +
<br>
  
 +
==== Aliments végétaux cuits ====
 +
#[[pain]]
 +
#[[pâtisserie]]
 +
#[[Pâtes alimentaires]]
 +
<br>
  
====Mélanges====
+
==== Sucreries ====
*[[curry]]
+
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 +
| width="50%" valign="top" |
 +
* [[bonbons]]
 +
* [[caramel]]
 +
* [[compote]]
 +
* [[confiture]]
 +
* [[crème glacée]]
 +
| &nbsp;&nbsp;
 +
| width="50%" valign="top" |
 +
* [[halva]]
 +
* [[miel]]
 +
* [[pâtisserie]]
 +
* [[sorbet]]
 +
* [[sucre]]
 +
* [[...]]
 +
|}
 +
<br>
  
 
+
==== Autres ====
==Produits dérivés de végétaux==
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
*[[Liste de produits alimentaires#Boissons alcoolisées|alcools]]
 
*[[Liste de produits alimentaires#Boissons alcoolisées|alcools]]
*[[chocolat]]
+
*[[chocolat]] ([[cacao]])
 
*[[halva]]
 
*[[halva]]
 
*[[margarine]]
 
*[[margarine]]
Ligne 284 : Ligne 300 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
*[[shoyu]]
 
*[[shoyu]]
 
*[[sucre]]
 
*[[sucre]]
Ligne 291 : Ligne 306 :
 
*[[vinaigre]]
 
*[[vinaigre]]
 
**[[Vinaigre de cidre]]
 
**[[Vinaigre de cidre]]
 +
*[[vinaigrette]]
 
*[[yaourt]]
 
*[[yaourt]]
* ...
+
* [[...]]
|}
 
 
 
 
 
=== Sucreries ===
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
* [[bonbons]]
 
* [[caramel]]
 
* [[compote]]
 
* [[confiture]]
 
* [[crème glacée]]
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
 
* [[halva]]
 
* [[miel]]
 
* [[pâtisserie]]
 
* [[sorbet]]
 
* [[sucre]]
 
* ...
 
 
|}
 
|}
 
+
<br>
 
+
<br>
===Aliments végétaux travaillés mécaniquement===
 
#[[farine]]s
 
#[[huile]]s
 
#[[Mayonnaise]]
 
 
 
===Aliments végétaux cuits===
 
#[[pain]]
 
#[[pâtisserie]]
 
#[[Pâtes alimentaires]]
 
 
 
=== Autres ===
 
*[[cacao]]
 
*[[vinaigrette]]
 
* ...
 
 
 
 
 
 
----
 
----
 
<center>
 
<center>
= Aliments d'origine animale =
+
== Aliments d'origine animale ==
 
</center>
 
</center>
 
+
=== Produits marins ===
===Crustacés===
+
----
 +
==== Crustacés ====
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 345 : Ligne 326 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
*[[homard]],  
 
*[[homard]],  
 
*[[langouste]],  
 
*[[langouste]],  
 
*[[langoustine]]…
 
*[[langoustine]]…
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
 +
<br>
  
 
+
==== Fruits de mer ====
=== Fruits de mer ===
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 362 : Ligne 342 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
*[[moule]],  
 
*[[moule]],  
 
*[[palourde]],  
 
*[[palourde]],  
 
*[[violet]]
 
*[[violet]]
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Fruits de mer}}
 
{{Loupe|Fruits de mer}}
 +
<br>
  
 
+
==== Poissons ====
=== Insectes ===
 
#[[chenille]]s,
 
#[[fourmi]]s,
 
#[[larve]]s,
 
#[[miel]],
 
#[[sauterelle]]s…
 
#[[ver]]s, dont vers de [[farine]]
 
<br />
 
{{Loupe|Insecte}}
 
 
 
 
 
=== Poissons ===
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 398 : Ligne 365 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
 
*[[merlan]],  
 
*[[merlan]],  
 
*[[morue]],
 
*[[morue]],
Ligne 409 : Ligne 375 :
 
*[[sole]],  
 
*[[sole]],  
 
*[[truite]],  
 
*[[truite]],  
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Poisson}}
 
{{Loupe|Poisson}}
 
+
<br>
 
+
<br>
=== Produits laitiers ===
+
=== Produits terriens ===
 +
----
 +
==== Produits laitiers ====
 
*[[beurre]],  
 
*[[beurre]],  
 
*[[crème]],  
 
*[[crème]],  
Ligne 422 : Ligne 389 :
 
*[[lait]],   
 
*[[lait]],   
 
*[[yaourt]],
 
*[[yaourt]],
* ...
+
* [[...]]
<br />
+
{{Loupe|Produits laitiers}}
{{Loupe|Produit laitier}}
+
<br>
  
 
+
==== Viande ====
=== Viande ===
 
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 437 : Ligne 403 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
*[[porc]],  
 
*[[porc]],  
 
*[[poulet]],  
 
*[[poulet]],  
 
*[[veau]],  
 
*[[veau]],  
*[[volaille]], [[oeuf]]
+
*[[volaille]], [[œuf]]
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Viande|Viande bio}}
 
{{Loupe|Viande|Viande bio}}
 +
<br>
  
 
+
==== Insectes ====
 +
#[[chenille]]s,
 +
#[[fourmi]]s,
 +
#[[larve]]s,
 +
#[[miel]],
 +
#[[sauterelle]]s…
 +
#[[ver]]s, dont vers de [[farine]]
 +
{{Loupe|Insecte}}
 +
<br>
 +
<br>
 
----
 
----
 
<center>
 
<center>
 
+
== Aliments d'origine minérale ==
= Aliments d'origine minérale =
 
 
</center>
 
</center>
 +
=== Solides ===
 +
----
 
* [[sel]]
 
* [[sel]]
 
+
<br>
 
+
<br>
 +
=== Liquides ===
 
----
 
----
<center>
+
==== Boissons ====
= Boissons =
 
</center>
 
 
* [[eau de pluie]]
 
* [[eau de pluie]]
----
+
<br>
===Boissons sans alcool===
+
<br>
 +
===== Boissons sans alcool =====
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
Ligne 472 : Ligne 447 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
* [[lait de soja]]
 
* [[lait de soja]]
 
* [[laits végétaux]]
 
* [[laits végétaux]]
 
* [[thé]]
 
* [[thé]]
 
* [[tisane]]
 
* [[tisane]]
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
----
+
<br>
=== Boissons alcoolisées ===
+
 
 +
===== Boissons alcoolisées =====
 
'''Votre Attention :''' '''''l'abus d'alcool est dangereux pour la santé'''''
 
'''Votre Attention :''' '''''l'abus d'alcool est dangereux pour la santé'''''
  
Ligne 491 : Ligne 466 :
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| &nbsp;&nbsp;
 
| width="50%" valign="top" |
 
| width="50%" valign="top" |
 
 
* [[cocktail]]s
 
* [[cocktail]]s
 
* [[cognac]]
 
* [[cognac]]
Ligne 497 : Ligne 471 :
 
* [[saké]]
 
* [[saké]]
 
* [[vin]]
 
* [[vin]]
* ...
+
* [[...]]
 
|}
 
|}
<br />
 
 
{{Loupe|Alcool}}
 
{{Loupe|Alcool}}
 +
<br>
  
 
+
== Voir aussi ==
----
 
=Voir aussi=
 
 
{{Base|Category:Food|l'alimentation}}
 
{{Base|Category:Food|l'alimentation}}
===Liens internes===
+
=== Liens internes ===
 
* [[Alimentation]]
 
* [[Alimentation]]
 
* [[Recettes de base]]
 
* [[Recettes de base]]
 
* [[Vitamine]]
 
* [[Vitamine]]
  
===Liens externes===
+
=== Liens externes ===
 
+
* [[...]]
===Bibliographie===
 
 
 
  
 +
=== Bibliographie ===
 +
* [[...]]
 
{{Portail|S'alimenter|Cultiver}}
 
{{Portail|S'alimenter|Cultiver}}
  

Version du 23 janvier 2015 à 07:25




Noia 64 apps cookie.png
Cet article fait partie du
Thème Cultiver

Haie
Apiculture
Agriculture : bio-dynamique ou naturelle
Jardinage : (Potager et Verger)
Potager en carrés
Cultures associées
Outils agricoles
Compost et Paillage
Plante (liste)
Liste de fleurs comestibles
Cueillette sauvage et domestique
Producteurs AMAP
Récolter les semences
Reproduire les plantes
Semis, graines Bio
Graines germées
Bouturage / Greffage / Marcottage
Calendrier (lunaire)


Voir aussi :
Catégorie:Cultiver
Portail:Cultiver

Aujourd'hui...

Qui sait encore pétrir lui-même son pain ?...
Qui peut mouler ses yaourts ou son fromage ?...
Qui sait différencier les produits bio, des autres ?...
Qui connait les farines, et quels en sont leurs différents types ?...
Qui peut dire comment fabriquer de la levure boulangère ou du vinaigre ?
Qui connait le processus d'extraction de l'huile des olives ou des noix ?...

Fichier:Food-inc-poster-2.jpg

Pour un futur plus serein...
Cette page sera consacrée aux produits de notre alimentation. C'est un récapitulatif des articles essentiels sur ce sujet. Les techniques de cultures (par exemple, les cultures associées), ou les divers types de récoltes, et de méthodes de conservation des plantes sont abordés dans chacun de ces articles énumérés.

La présente page a le mérite d'exister, afin que nous soyons en mesure de nous débrouiller le plus par nous même, dans le futur...








Aliments d'origine végétale

Algues

Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Algue.



Noia 64 apps cookie.png
Cet article fait partie du
Thème S'alimenter

Cueillette sauvage
Agriculture
Permaculture
Apiculture
Potager et Verger
Alimentation
Aliments biologiques
Fruits et légumes de saison
Chasse
Pêche
Recettes de base
Végétarisme


Voir aussi :
Catégorie:S'alimenter
Portail:S'alimenter

Champignons et micro-organismes


Champignons

  1. amanite des césars
  2. cèpe
  3. champignon de Paris
Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Champignon.


Bactéries

Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Bactérie.



Fruits


Fruits secs (Noix)

  1. amandes
  2. cacahuètes
  3. châtaignes
  4. noisettes
  5. noix
Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Fruit   et   Semence.


Fruits frais

  
Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Fruits et légumes de saison.



Céréales et assimilés

  
Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Céréale.



Oléagineux (huiles)

  1. colza
  2. noix
  3. olive
  4. tournesol
Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   huile   et   Huile vierge.



Graines

  
Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Graines,   Graines germées   et   Liste de Graines germées.



Légumes

  
Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Légume   et   Fruits et légumes de saison.



Légumineuses (Fabacées)

  
...
Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Légumineuse.



Épices, aromates et autres condiments

  
Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Épices   et   Aromates.



Produits dérivés de végétaux


Aliments végétaux travaillés mécaniquement

  1. farines
  2. huiles
  3. Mayonnaise


Aliments végétaux cuits

  1. pain
  2. pâtisserie
  3. Pâtes alimentaires


Sucreries

  


Autres

  




Aliments d'origine animale

Produits marins


Crustacés

  


Fruits de mer

  
Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Fruits de mer.


Poissons

  
Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Poisson.



Produits terriens


Produits laitiers

Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Produits laitiers.


Viande

  
Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Viande   et   Viande bio.


Insectes

  1. chenilles,
  2. fourmis,
  3. larves,
  4. miel,
  5. sauterelles
  6. vers, dont vers de farine
Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Insecte.




Aliments d'origine minérale

Solides




Liquides


Boissons



Boissons sans alcool
  


Boissons alcoolisées

Votre Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

  
Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Alcool.


Voir aussi

Liens internes

Liens externes

Bibliographie

Noia 64 apps cookie.png
Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.
Nuvola apps kuickshow.png Portail Cultiver – Accédez aux articles d'Ékopédia concernant l'agriculture.