Laurier : Différence entre versions

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De nom latin ''laurus nobilis'', le laurier fait partie de la famille des lauracées.  
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Le '''laurier''' encore appelé '''laurier sauce''', ou ''laurier vrai'', ''laurier noble'' est une [[plante sauvage comestible]], utilisé aussi pour aromatiser les plats et comme plante médicinale. Un laurier-sauce est un petit arbre pouvant atteindre 7 m de haut. Il est commun et spontané sous le climat méditerranéen.
  
 
Attention, il ne faut pas confondre avec le [[laurier rose]], appartenant à une autre famille botanique, qui est [[toxique]].
 
Attention, il ne faut pas confondre avec le [[laurier rose]], appartenant à une autre famille botanique, qui est [[toxique]].
  
==Partie comestible et période==
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==Culture==
 
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Le laurier-sauce demande un sol relativement sec et léger. Un bouturage peut être effectuer au mois d'août ou septembre (Boutures ligneuses).
 
 
 
 
 
 
===Propriétés Organoleptiques=== 
 
 
 
·    Aspect        :  liquide mobile limpide 
 
 
 
·    Couleur      :  jaune très pâle à jaune
 
 
 
·    Odeur          : aromatique, épicée, avec un fond d'eucalyptus
 
 
 
 
 
 
 
===Composition===
 
 
 
(chromatographie phase gaz du lot FE078) :
 
 
 
Oxydes terpéniques : 1,8-cinéole (27.57%)
 
 
 
Monoterpénols : terpinèn-4-ol (0.45%), alpha-terpinéol (1.24%)
 
 
 
Monoterpènes : béta-pinène (33.62%), alpha-pinène (6.72%), para-cymène (1.03%), myrcène (0.88%), gamma-terpinène (0.30%)
 
 
 
Esters terpéniques : acétate d'alpha-terpényle (0.65%)
 
 
 
Sesquiterpènes : béta-caryophyllène (1.22%), delta-cadinène (1.02%)
 
 
   
 
   
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==Utilisations et propriétés==   
 
 
===Utilisations et propriétés=== 
 
 
 
           
 
 
 
-    Antibactérienne
 
 
 
-    Antivirale
 
 
 
-    Antiseptique atmosphérique
 
 
 
-    Fongicide remarquable
 
 
 
-    Décongestionnante
 
 
 
-    Régulatrice du système nerveux
 
 
 
-    Mucolytique et expectorante puissante
 
 
 
-    Antispasmodique
 
 
 
 
 
 
 
===Indications===   
 
 
 
-        Affections virales : grippe, hépatite virale, entérocolite, névrite virale
 
 
 
-    Affections cutanées : acné, furoncles, ulcères
 
 
 
-    Peau grasse, soin des cils (fait pousser)
 
 
 
-    Asthénie mentale, dépression, coup de pompe
 
 
 
-    Mycoses cutanées
 
 
 
 
 
  
'''Usage externe''' :   
+
* Antibactérienne
 +
* Antivirale
 +
* Antiseptique atmosphérique
 +
* Fongicide remarquable
 +
* Décongestionnante
 +
* Régulatrice du système nerveux
 +
* Mucolytique et expectorante puissante
 +
* Antispasmodique
  
-    Frictions (DILUEE) :
+
* L'huile essentielle de laurier
* sur le plexus solaire ou le long de la colonne vertébrale pour le système nerveux
 
* sur la cage thoracique et le haut du dos en cas de grippe
 
* localement en cas de névralgies
 
* Applications locales pour les affections cutanées, mycoses et soins des cils
 
 
 
   
 
 
 
===Synergies===
 
Basilic (antalgique et antispasmodique)
 
Menthe poivrée (anesthésiant et antiviral)
 
Ciste (antiviral)
 
 
 
* Ravintsare (antiviral)
 
 
 
* Clou de girofle, Lavande aspic, Tea-tree (antibactérien)
 
 
 
 
 
 
 
===Précautions===
 
 
 
-Déconseillée pendant les trois premiers mois de la grossesse.
 
 
 
-Sensibilisation de type allergique possible, utiliser diluée et avec précaution, TEST DE SENSIBILISATION AVANT PREMIER USAGE OBLIGATOIRE
 
 
 
 
 
L'huile essentielle de laurier.
 
  
 
==Voir aussi ==
 
==Voir aussi ==
 
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{{plantes sauvages comestibles}}
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===Bibliographie===
 
 
===Webographie===
 
 
  
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[[Catégorie:Feuille comestible]]  
 
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Version actuelle en date du 3 janvier 2014 à 21:10


Caduceo7colori.jpg
•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Laurier
Laurier.jpg

Laurier-sauce


Nom latin : Laurus nobilis
Famille : Lauracées
Exposition : Ensoleillée
Multiplication : Bouturage
Utilisation : Plante condimentaire, plante médicinale
Avertissement
Avertissement important.gif
Confusions possibles : laurier rose (toxique)
Liens
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FloreListe de plantesPlantes utiles

Le laurier encore appelé laurier sauce, ou laurier vrai, laurier noble est une plante sauvage comestible, utilisé aussi pour aromatiser les plats et comme plante médicinale. Un laurier-sauce est un petit arbre pouvant atteindre 7 m de haut. Il est commun et spontané sous le climat méditerranéen.

Attention, il ne faut pas confondre avec le laurier rose, appartenant à une autre famille botanique, qui est toxique.

Culture[modifier]

Le laurier-sauce demande un sol relativement sec et léger. Un bouturage peut être effectuer au mois d'août ou septembre (Boutures ligneuses).

Utilisations et propriétés[modifier]

  • Antibactérienne
  • Antivirale
  • Antiseptique atmosphérique
  • Fongicide remarquable
  • Décongestionnante
  • Régulatrice du système nerveux
  • Mucolytique et expectorante puissante
  • Antispasmodique
  • L'huile essentielle de laurier

Voir aussi[modifier]

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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