Laurier : Différence entre versions

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Le '''laurier''' encore appelé '''laurier sauce''', ou ''laurier vrai'', ''laurier noble'' est une [[plante sauvage comestible]], utilisé aussi pour aromatiser les plats et comme plante médicinale.
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De nom latin ''laurus nobilis'', le laurier fait partie de la famille des lauracées.  
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Le '''laurier''' encore appelé '''laurier sauce''', ou ''laurier vrai'', ''laurier noble'' est une [[plante sauvage comestible]], utilisé aussi pour aromatiser les plats et comme plante médicinale. Un laurier-sauce est un petit arbre pouvant atteindre 7 m de haut. Il est commun et spontané sous le climat méditerranéen.
  
 
Attention, il ne faut pas confondre avec le [[laurier rose]], appartenant à une autre famille botanique, qui est [[toxique]].
 
Attention, il ne faut pas confondre avec le [[laurier rose]], appartenant à une autre famille botanique, qui est [[toxique]].
  
==Partie comestible et période==
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==Culture==
> voir les catégories en bas de page
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Le laurier-sauce demande un sol relativement sec et léger. Un bouturage peut être effectuer au mois d'août ou septembre (Boutures ligneuses).
 
 
 
 
 
 
Propriétés Organoleptiques : 
 
 
 
·    Aspect        :  liquide mobile limpide 
 
 
 
·    Couleur      :  jaune très pâle à jaune
 
 
 
·    Odeur          : aromatique, épicée, avec un fond d'eucalyptus
 
 
 
 
 
 
 
Composition
 
 
 
(chromatographie phase gaz du lot FE078) :
 
 
 
Oxydes terpéniques : 1,8-cinéole (27.57%)
 
 
 
Monoterpénols : terpinèn-4-ol (0.45%), alpha-terpinéol (1.24%)
 
 
 
Monoterpènes : béta-pinène (33.62%), alpha-pinène (6.72%), para-cymène (1.03%), myrcène (0.88%), gamma-terpinène (0.30%)
 
 
 
Esters terpéniques : acétate d'alpha-terpényle (0.65%)
 
 
 
Sesquiterpènes : béta-caryophyllène (1.22%), delta-cadinène (1.02%)
 
 
 
   
 
   
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==Utilisations et propriétés== 
  
Utilisations :
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* Antibactérienne
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* Antivirale
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* Antiseptique atmosphérique
 +
* Fongicide remarquable
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* Décongestionnante
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* Régulatrice du système nerveux
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* Mucolytique et expectorante puissante
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* Antispasmodique
  
          Propriétés :
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* L'huile essentielle de laurier
 
 
-    Antibactérienne
 
 
 
-    Antivirale
 
 
 
-    Antiseptique atmosphérique
 
 
 
-    Fongicide remarquable
 
 
 
-    Décongestionnante
 
 
 
-    Régulatrice du système nerveux
 
 
 
-    Mucolytique et expectorante puissante
 
 
 
-    Antispasmodique
 
 
 
 
 
 
 
Indications : 
 
 
 
-        Affections virales : grippe, hépatite virale, entérocolite, névrite virale
 
 
 
-    Affections cutanées : acné, furoncles, ulcères
 
 
 
-    Peau grasse, soin des cils (fait pousser)
 
 
 
-    Asthénie mentale, dépression, coup de pompe
 
 
 
-    Mycoses cutanées
 
 
 
 
 
 
 
Usage externe :   
 
 
 
-    Frictions (DILUEE) :
 
      . sur le plexus solaire ou le long de la colonne vertébrale pour le système nerveux
 
      . sur la cage thoracique et le haut du dos en cas de grippe
 
      . localement en cas de névralgies
 
 
 
-    Applications locales pour les affections cutanées, mycoses et soins des cils
 
 
 
   
 
 
 
Synergies :
 
Basilic (antalgique et antispasmodique)
 
Menthe poivrée (anesthésiant et antiviral)
 
Ciste (antiviral)
 
 
 
      Ravintsare (antiviral)
 
 
 
      Clou de girofle, Lavande aspic, Tea-tree (antibactérien)
 
 
 
 
 
 
 
Précautions :
 
 
 
-Déconseillée pendant les trois premiers mois de la grossesse.
 
 
 
-Sensibilisation de type allergique possible, utiliser diluée et avec précaution, TEST DE SENSIBILISATION AVANT PREMIER USAGE OBLIGATOIRE
 
 
 
 
 
L'huile essentielle de laurier.
 
  
 
==Voir aussi ==
 
==Voir aussi ==
 
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===Bibliographie===
 
 
===Webographie===
 
 
  
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Version actuelle en date du 3 janvier 2014 à 21:10


Caduceo7colori.jpg
•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Laurier
Laurier.jpg

Laurier-sauce


Nom latin : Laurus nobilis
Famille : Lauracées
Exposition : Ensoleillée
Multiplication : Bouturage
Utilisation : Plante condimentaire, plante médicinale
Avertissement
Avertissement important.gif
Confusions possibles : laurier rose (toxique)
Liens
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FloreListe de plantesPlantes utiles

Le laurier encore appelé laurier sauce, ou laurier vrai, laurier noble est une plante sauvage comestible, utilisé aussi pour aromatiser les plats et comme plante médicinale. Un laurier-sauce est un petit arbre pouvant atteindre 7 m de haut. Il est commun et spontané sous le climat méditerranéen.

Attention, il ne faut pas confondre avec le laurier rose, appartenant à une autre famille botanique, qui est toxique.

Culture[modifier]

Le laurier-sauce demande un sol relativement sec et léger. Un bouturage peut être effectuer au mois d'août ou septembre (Boutures ligneuses).

Utilisations et propriétés[modifier]

  • Antibactérienne
  • Antivirale
  • Antiseptique atmosphérique
  • Fongicide remarquable
  • Décongestionnante
  • Régulatrice du système nerveux
  • Mucolytique et expectorante puissante
  • Antispasmodique
  • L'huile essentielle de laurier

Voir aussi[modifier]

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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