Ekopedia:Lumière/07 2011 : Différence entre versions

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Plus qu'un condiment, le [[vinaigre]] est utilisé bien entendu dans la cuisine pour, entre autres, préparer des [[vinaigrette]]s ou conserver des aliments.
  
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La '''soupe''' est l'aliment de base par excellence, elle a nourri nos aïeux au fil des générations car elle est de toutes les [[saison]]s. Un peu d'imagination suffit pour profiter des bontés de la nature à peu de frais ; chaude ou glacée, la soupe peut être un plat [[Consommer bio, local et de saison|local et de saison]]! Pleine de fibres et de vitamines (surtout cuite à la vapeur), elle peut constituer une entrée savoureuse et légère aussi bien qu'un plat gourmand et rassasiant (genre garbure). La soupe reste le symbole du repas familial, d'un mode de vie convivial et traditionnel à l'opposé des nouveaux modes d'[[Société de consommation#Le temps passé à table|alimentation de nos sociétés de consommation]]!
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Mais on peut aussi l'utiliser :
  
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* '''comme cosmétique''' pour rendre brillants les cheveux (lire [[Vinaigre#Le_vinaigre_en_cuisine|ici]])
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* ou encore créer des [[Vinaigre de toilette]] (lotion utilisée pour la toilette et le soin de la peau).
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* Le [[vinaigre]] est aussi utilisé comme comme produit d'entretien, car c'est un détartrant, désinfectant, désodorisant.
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* Il élimine aussi la graisse.
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* Il permet d'adoucir le linge dans l'eau.
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* Le vinaigre est utilisé en médecine chinoise pour lutter contre les pneumonies.
  
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Voir de nombreuses recettes sur l'article '''[[soupe]]'''. N'hésitez pas à venir [[:Ekopedia:N'hésitez pas|contribuer]] pour partager des recettes régionales traditionnelles ou bien des recettes familiales!
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'''Et pour finir, le vinaigre est aussi utilisé au jardin :'''
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* comme désherbant,
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* pour nettoyer les pots,
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* ou pour conserver la vitalité des fleurs coupées.

Version actuelle en date du 7 octobre 2011 à 17:50

Plus qu'un condiment, le vinaigre est utilisé bien entendu dans la cuisine pour, entre autres, préparer des vinaigrettes ou conserver des aliments.

Mais on peut aussi l'utiliser :

  • comme cosmétique pour rendre brillants les cheveux (lire ici)
  • ou encore créer des Vinaigre de toilette (lotion utilisée pour la toilette et le soin de la peau).
  • Le vinaigre est aussi utilisé comme comme produit d'entretien, car c'est un détartrant, désinfectant, désodorisant.
  • Il élimine aussi la graisse.
  • Il permet d'adoucir le linge dans l'eau.
  • Le vinaigre est utilisé en médecine chinoise pour lutter contre les pneumonies.


Et pour finir, le vinaigre est aussi utilisé au jardin :

  • comme désherbant,
  • pour nettoyer les pots,
  • ou pour conserver la vitalité des fleurs coupées.
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