Potiron - Historique des versions

- Hermes - : Catégorie:Légumes-Fruit

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Catégorie:Légumes-Fruit

- Hermes - : cat

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cat

Zawer : orthographe

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orthographe

Macassar : categ autre qu'ébauche

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categ autre qu'ébauche

Anthony le 25 septembre 2008 à 14:21

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Anthony : mise en page

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mise en page

PN-EU le 31 mars 2008 à 19:44

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HertzZ : + image + struct + liens internes

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PN-EU : /* Voir aussi */

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‎Voir aussi

Alice le 30 mars 2008 à 16:25

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 === Valeurs nutritionnelles ===
-Le potiron est enssentiellement constitué d'[[eau]] (à 92%), il est donc très peu calorique, avec environ 20 kcal/100g.
+Le potiron est essentiellement constitué d'[[eau]] (à 92%), il est donc très peu calorique, avec environ 20 kcal/100g.
 Il est riche en vitamine A et en potassium.

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 === Aspect ===
-C'est une plante herbacée aux tiges rampantes qui s'accrochent à tout support. L'écorce et la chair du fruit à maturité ont une belle couleur orangée. Sa pulpe est fibreuse et contient beaucoup de graines.
+C'est une plante herbacée aux tiges rampantes qui s'accrochent à tout support.
 === Culture ===
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 === Conservation ===
 Il peut être conservé plusieurs mois dans une pièce froide mais, une fois coupé, il doit être consommé rapidement (sa chair ramollit et devient plus foncée). Ce légume ne se congèle pas bien, il faut donc le cuisiner avant de le mettre au [[congélateur]].
 == Dans les assiettes ==

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-{{Ebauche}}
+{{Ebauche}} {{S'alimenter}}
-Le potiron, plante de la famille des cucurbitacées est cultivée pour son fruit comestible. Il appartient à la famille des ''cucurbitae'' qui regroupent les courgettes, le potimarron, la courge spaghetti, le cornichon, la citrouille.
+Le '''potiron''', plante de la famille des cucurbitacées est cultivée pour son fruit comestible. Il appartient à la famille des ''cucurbitae'' qui regroupent les courgettes, le potimarron, la courge spaghetti, le cornichon, la citrouille.
 On le trouve en automne et en hiver.
 * ''Nom scientifique'' : Cucurbita maxima Duchesne, famille des Cucurbitacées, sous-famille des Cucurbitoideae tribu des Cucurbiteae.
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-[[Image:Cucurbita_maxima_Blanco2.320.png|right|220px|Cucurbita maxima]]
+== Description ==
-<!-- Suggestion de présentation des annexes. -->
 === Aspect ===
 C'est une plante herbacée aux tiges rampantes qui s'accrochent à tout support. L'écorce et la chair du fruit à maturité ont une belle couleur orangée. Sa pulpe est fibreuse et contient beaucoup de graines.
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 == Dans les assiettes ==
 === Valeurs nutritionnelles ===
 Le potiron est enssentiellement constitué d'[[eau]] (à 92%), il est donc très peu calorique, avec environ 20 kcal/100g.
 Il est riche en vitamine A et en potassium.
 === Utilisation ===
 Aussi bien dans le salé que dans le sucré.
 *Salé: on peut en faire des soupes, des gratins, en mettre dans un risotto...
 *Sucré: en tartes, en beignets...
 Ses graines, quand à elles, sont consommées à l'apéritif après avoir été grillées puis salées.
 === Liens internes ===
 * [[Courge]]
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 === Liens externes ===
 {{Portail S'alimenter}}

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 === Utilisation ===
 Aussi bien dans le salé que dans le sucré.
-Salé on peut en faire des soupes, des gratins.
+Salé on peut en faire des soupes, des gratins, en mettre dans un risotto...
 Sucré, en tarte, en beignet.
 == Voir aussi ==
 === Liens internes ===