https://www.ekopedia.fr/api.php?action=feedcontributions&user=Nature+%26+Progr%C3%A8s&feedformat=atomEkopedia - Contributions de l’utilisateur [fr]2024-03-29T15:23:29ZContributions de l’utilisateurMediaWiki 1.27.1https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Discussion_utilisateur:Nature_%26_Progr%C3%A8s&diff=81531Discussion utilisateur:Nature & Progrès2010-05-17T17:13:37Z<p>Nature & Progrès : /* nouvel article */</p>
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<div><div style="width:auto" style="margin-bottom:1.25em;border:1px solid #8898BF; background:white;padding:0"><br />
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|[[File:Logo ekopedia 2009.svg|100px|Logo d'Ékopédia|link=http://www.ekopedia.org]]<br />
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default [[Aide:Sommaire]]<br />
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|[[Ekopedia:Encyclopédie|L'objectif]] de ce site est de '''recenser''', '''définir''' et '''expliquer''' les connaissances pratiques pour qu'ensemble nous puissions forger les bases nécessaires pour construire un monde meilleur. Pour t'aider à tout moment, chaque page du site possède en haut à gauche un lien vers '''[[Aide:Sommaire|l'aide]]''' où tu peux aussi consulter la [[Aide:FAQ|foire aux questions]].<br />
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default [[Ekopedia:Bac à sable]]<br />
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|N'hésite pas à consulter les premières indications pour [[Aide:Comment modifier une page|modifier]] et [[Aide:Comment créer une page|rédiger]] des pages dans Ékopédia avec la [[Aide:syntaxe|syntaxe]] appropriée. Le [[Ekopedia:Bac à sable|bac à sable]] est tout spécialement destiné à accueillir tes essais. Ékopédia est sous [[Ekopedia:Copyright|licence Creative Commons BY-SA]], alors merci de ne pas y recopier des données sous copyright. De plus, n'oublie pas qu'il faut toujours '''rester objectif''' dans les propos que tu avances.<br />
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default [[Aide:Signature]]<br />
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|Sur une page de discussion, n'oublie pas de [[Aide:Signature|signer tes messages]], en tapant &#126;&#126;&#126;&#126; . Mais fais attention de ne pas insérer ta signature dans les articles, leurs auteurs sont déjà connus par le biais de [[Aide:Historique|l'historique]]. Je te conseille un petit tour par les [[Aide:Premiers pas|premiers pas]] et les [[Ekopedia:Règles|recommandations à suivre]] ([[Ekopedia:Citez vos sources|règles de citation des sources]], [[Ekopedia:critères d'admissibilité des articles|critères d'admissibilité des articles]], [[Ekopedia:Conventions de style|conventions de style]], etc.), ainsi que les pages du [[Projet:Automatisation|Projet automatisation]], où il y a sans doute un sujet qui t'intéressera. <br />
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default [[Aide:Insérer une image]]<br />
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|Nous t'encourageons à illustrer les articles avec [[Aide:Insérer une image|l'ajout d'images]], mais il est impératif de respecter des règles très strictes sur [[Ekopedia:Règles d'utilisation des images|l'utilisation des images]] et le [[Ekopedia:copyright|respect des droits d'auteurs]]. Si tu désires ajouter plusieurs images à un sujet, tu as également la possibilité de créer une [[Aide:Ins%C3%A9rer_une_image#Affichage_en_galerie|galerie d'images]] afin d'[[Aide:Différentes façons de contribuer à Ekopedia|enrichir les articles]]. <br />
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default [[Aide:Différentes façons de contribuer à Ekopedia]]<br />
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|Il existe plusieurs façons d'aider et de contribuer à Ékopédia; toutes les actions décrites ci-dessus sont louables. En plus, tu as la possibilité de compléter les [[:Catégorie:Ébauche|articles en ébauche]], créer de nouvelles [[Spécial:Pages_demandées|pages attendues]], ou simplement corriger les fautes d'orthographe que tu trouves. Sache aussi qu'Ékopédia se développe dans plusieurs langues: nous t'encourageons vivement à participer aux versions étrangères en [[:en:|anglais]], [[:de:|allemand]], [[:es:|espagnol]], [[:it:|italien]], [[:pl:|polonais]], [[:eo:|esperanto]]... Nous possédons également une [[:base:|base multimédia multilingue]] à laquelle tu peux participer...<br />
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default [[Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants]]<br />
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|Enfin, si tu le souhaites, tu peux te présenter sur le [[Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants|journal des nouveaux arrivants]] et indiquer d'où tu viens, quels sont tes centres d'intérêt... N'hésite pas non plus à développer [[Utilisateur:{{PAGENAME}}|ta page personnelle]] et tu peux consulter [[Special:Listusers|celles des autres]] pour t'inspirer. Enfin, le plus important, je te souhaite de '''[[Ekopedia:N'hésitez pas|prendre du plaisir]]''' à contribuer au projet! Si tu as d'autres questions, tu peux les poser au [[Ekopedia:Le Bistro|Bistro des Ékopédiens]].<br />
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--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 7 mai 2010 à 13:23 (CEST)<br />
<br />
<br />
==nouvel article==<br />
On a déjà un article [[Système de garantie participatif]]. Pour les titres, on évite les déterminants, comme dans un dictionnaire! Je vais renommer.--[[Utilisateur:Macassar|Macassar]] 7 mai 2010 à 22:25 (CEST)<br />
: Bonjour,<br />
: Merci Nature & Progrès d'avoir créé cet article!<br />
: Merci Macassar d'avoir repéré et signalé le doublon!<br />
: J'ai fusionné les deux articles (celui créé par N&P se trouve maintenant redirigé).<br />
: Je vous invite à vérifier le contenu de l'[[Système de garantie participatif|article]] et de faire les améliorations si nécessaire.<br />
: Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 8 mai 2010 à 17:04 (CEST)<br />
<br />
<br />
<br />
Merci à tous deux Macassar et Jluc. <br />
Pardon d'avoir fait doublon, mais en cherchant "système participatif de garantie" je n'avais pas trouvé l'article. Or c'est comme cela qu'on les a renommés en concertation avec IFOAM. L'ancien terme ("système de garantie participatif") résultait d'une mauvaise traduction de l'anglais au français. Mais c'est bien le système qui est participatif, et non la garantie qui est participative. <br />
<br />
Est-il possible de faire un lien entre la page "agriculture biologique" et la l'article SPG? Ceux-ci représentent en effet l'alternative citoyenne à la certification par tiers.<br />
<br />
: Bonjour, je viens de renommer l'article pour [[Système participatif de garantie]] et j'ai changé le texte d'intro pour préciser ce changement de nom. Il y a actuellement plusieurs pages qui pointent vers l'articles, dont [[Agriculture biologique]]. Il seriez-vous intéressé à faire un petit chapitre pour en faire l'introduction dans l'article sur [[Agriculture biologique]] ou encore mieux, sur la page [[Ekopedia:Saviez-vous/20 2010]] (cette page s'affichera automatiquement sur la page d'accueil la semaine prochaine, cette semaine, c'est celle-ci [[Ekopedia:Saviez-vous/19 2010]])? Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 11 mai 2010 à 15:32 (CEST)<br />
<br />
Bonjour à nouveau,et merci de votre réactivité.<br />
Pour l'intro, ce sera avec plaisir! Un "le saviez-vous" sur l'histoire de la bio en France, qui présente du même coup le changement de système de certification, ça vous irait ? J'ai vu que le sujet sur le soja est très synthétique, c'est ce calibre qu'il vous faut (quelques lignes)? Je peux m'y mettre dès demain. Merci beaucoup de votre proposition en tout cas.<br />
Au plaisir également. Elodie<br />
: Bonjour, Pour la longueur, sentez-vous à l'aise de faire entre environ 50 et 300 mots. Ce que vous proposez serait formidable! Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 11 mai 2010 à 20:25 (CEST)<br />
<br />
Bonjour,<br />
J'ai un texte à vous proposer. Comment faire concrètement pour que vous le relisiez? Je le colle directement dans la page [[Ekopedia:Saviez-vous/20 2010]]? <br />
Il fait une 20aine de lignes, j'ai du mal à faire moins. Merci à bientôt.<br />
: Bonjour, Oui je vous invite à mettre le texte en place directement. Merci, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 12 mai 2010 à 18:14 (CEST)<br />
:: Bonjour Elodie, c'est excellent; un très gros merci! Le texte apparaitra sur la page d'accueil la semaine prochaine. Si tu as de l'inspiration pour d'autres textes, je t'invite à regarder la page suivante [[Ekopedia:Saviez-vous]], il y a de nombreuses semaines qui recherchent preneur. Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 12 mai 2010 à 19:49 (CEST)<br />
<br />
Bonjour JLuc,<br />
merci à vous, et contente que ce texte vous convienne.<br />
Pour ce qui est des prochaines semaines, j'en parle à mes administrateurs pour avoir leur validation. A priori nous allons construire un contenu pour notre propre page Nature & Progrès dans un premier temps.<br />
Au plaisir à nouveau.<br />
Elodie</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ekopedia:Saviez-vous/20_2010&diff=81301Ekopedia:Saviez-vous/20 20102010-05-12T17:10:50Z<p>Nature & Progrès : </p>
<hr />
<div>'''Le saviez-vous ?'''<br />
<br />
C’est la découverte au 19ème siècle en Allemagne <ref>Le baron J. Von Liebig, chimiste</ref> de l’effet de l’azote sur les végétaux qui est à l’origine des engrais de synthèse. <br />
<br />
L’agriculture, régie par des principes de respect des écosystèmes, va ensuite se transformer. Après la guerre de 14-18, les stocks de produits chimiques inutilisés vont être expérimentés pour des usages agricoles (engrais azotés et pesticides). <br />
Certains vont s'interroger sur cette intrusion de la chimie dans l’alimentation et ses conséquences pour la santé et l’environnement. Des mouvements citoyens et agricoles se rejoignent, et en 1964 l’association [http://www.natureetprogres.org Nature & Progrès] est créée pour « promouvoir une [[agriculture biologique]] et des solutions non chimiques aux problèmes agronomiques et de santé ». Elle rédige un cahier des charges de pratiques agricoles et crée en 1973 la mention Nature & Progrès. <br />
C’est le début d’un bras de fer pour une reconnaissance officielle de la Bio, dans lequel s’engagent plusieurs mouvements. La Bio est reconnue par le Ministère de l'Agriculture en 1981 <ref>La LOA (Loi d’Orientation Agricole) du 4 juillet 1980, suivie du décret du 10 mars 1981, fait reconnaître l’agriculture biologique et crée la commission nationale d’homologation des cahiers des charges. </ref>. Les premiers cahiers des charges biologiques Nature & Progrès sont homologués en 1986 et les suivants ([http://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_biodynamique Déméter ], Simple, [http://fr.wikipedia.org/wiki/FNAB FNAB ]…) en 1988. Ce sont alors toujours des associations gestionnaires de marque et des citoyens qui vérifient le respect des bonnes pratiques. <br />
<br />
Mais tout va changer dans les années 90. Un règlement européen <ref><br />
Règlement communautaire 2092/91 du 24 juin 1991</ref> tente d'homogénéiser les règlementations des Etats Membres. Le mouvement associatif et citoyen français se verra dépossédé du contrôle au profit de structures commerciales : les organismes certificateurs. Un nouveau logo (AB) est crée et déposé en 1995. Voilà la fin de la Bio gérée par ceux qui la pratiquent. Alors une contestation du système injuste de « non pollueur-payeur » naît chez certains producteurs adhérents de Nature & Progrès qui décident de boycotter la certification commerciale et de maintenir le contrôle citoyen que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de [http://fr.ekopedia.org/Syst%C3%A8me_participatif_de_garantie Système Participatif de Garantie ].<br />
<br />
<br />
== Références ==<br />
<br />
<references /></div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ekopedia:Saviez-vous/20_2010&diff=81300Ekopedia:Saviez-vous/20 20102010-05-12T17:05:49Z<p>Nature & Progrès : Page créée avec « '''Le saviez-vous ?''' C’est la découverte au 19ème siècle en Allemagne <ref>Le baron J. Von Liebig, chimiste</ref> de l’effet de l’azote sur les végétaux qui es… »</p>
<hr />
<div>'''Le saviez-vous ?'''<br />
<br />
C’est la découverte au 19ème siècle en Allemagne <ref>Le baron J. Von Liebig, chimiste</ref> de l’effet de l’azote sur les végétaux qui est à l’origine des engrais de synthèse. <br />
<br />
L’agriculture, régie par des principes de respect des écosystèmes, va ensuite se transformer. Après la guerre de 14-18, les stocks de produits chimiques inutilisés vont être expérimentés pour des usages agricoles (engrais azotés et pesticides). <br />
Certains vont s'interroger sur cette intrusion de la chimie dans l’alimentation et ses conséquences pour la santé et l’environnement. Des mouvements citoyens et agricoles se rejoignent, et en 1964 l’association [http://www.natureetprogres.org Nature & Progrès] est créée pour « promouvoir une [[agriculture biologique]] et des solutions non chimiques aux problèmes agronomiques et de santé ». Elle rédige un cahier des charges de pratiques agricoles et crée en 1973 la mention Nature & Progrès. <br />
C’est le début d’un bras de fer pour une reconnaissance officielle de la Bio, dans lequel s’engagent plusieurs mouvements. La Bio est reconnue par le Ministère de l'Agriculture en 1981 <ref>La LOA (Loi d’Orientation Agricole) du 4 juillet 1980, suivie du décret du 10 mars 1981, fait reconnaître l’agriculture biologique et crée la commission nationale d’homologation des cahiers des charges. </ref>. Les premiers cahiers des charges biologiques (Nature & Progrès) sont homologués en 1986 et les suivants ([http://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_biodynamique Déméter ], Simple, [http://fr.wikipedia.org/wiki/FNAB FNAB ]…) en 1988. Ce sont alors toujours des associations gestionnaires de marque et des citoyens qui vérifient le respect des bonnes pratiques. <br />
<br />
Mais tout va changer dans les années 90 avec un règlement européen <ref><br />
Règlement communautaire 2092/91 du 24 juin 1991</ref>. Le mouvement associatif et citoyen se voit alors dépossédé du contrôle au profit de structures commerciales : les organismes certificateurs. Un nouveau logo (AB) est crée et déposé en 1995. Voilà la fin de la Bio gérée par ceux qui la pratiquent. Alors une contestation du système injuste de « non pollueur-payeur » naît chez certains producteurs adhérents Nature & Progrès qui décident de boycotter la certification commerciale. Ils maintiendront le contrôle citoyen que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de [http://fr.ekopedia.org/Syst%C3%A8me_participatif_de_garantie Système Participatif de Garantie ].<br />
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<br />
== Références ==<br />
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<references /></div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Discussion_utilisateur:Nature_%26_Progr%C3%A8s&diff=81295Discussion utilisateur:Nature & Progrès2010-05-12T16:01:14Z<p>Nature & Progrès : /* nouvel article */</p>
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|[[Ekopedia:Encyclopédie|L'objectif]] de ce site est de '''recenser''', '''définir''' et '''expliquer''' les connaissances pratiques pour qu'ensemble nous puissions forger les bases nécessaires pour construire un monde meilleur. Pour t'aider à tout moment, chaque page du site possède en haut à gauche un lien vers '''[[Aide:Sommaire|l'aide]]''' où tu peux aussi consulter la [[Aide:FAQ|foire aux questions]].<br />
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|Sur une page de discussion, n'oublie pas de [[Aide:Signature|signer tes messages]], en tapant &#126;&#126;&#126;&#126; . Mais fais attention de ne pas insérer ta signature dans les articles, leurs auteurs sont déjà connus par le biais de [[Aide:Historique|l'historique]]. Je te conseille un petit tour par les [[Aide:Premiers pas|premiers pas]] et les [[Ekopedia:Règles|recommandations à suivre]] ([[Ekopedia:Citez vos sources|règles de citation des sources]], [[Ekopedia:critères d'admissibilité des articles|critères d'admissibilité des articles]], [[Ekopedia:Conventions de style|conventions de style]], etc.), ainsi que les pages du [[Projet:Automatisation|Projet automatisation]], où il y a sans doute un sujet qui t'intéressera. <br />
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--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 7 mai 2010 à 13:23 (CEST)<br />
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==nouvel article==<br />
On a déjà un article [[Système de garantie participatif]]. Pour les titres, on évite les déterminants, comme dans un dictionnaire! Je vais renommer.--[[Utilisateur:Macassar|Macassar]] 7 mai 2010 à 22:25 (CEST)<br />
: Bonjour,<br />
: Merci Nature & Progrès d'avoir créé cet article!<br />
: Merci Macassar d'avoir repéré et signalé le doublon!<br />
: J'ai fusionné les deux articles (celui créé par N&P se trouve maintenant redirigé).<br />
: Je vous invite à vérifier le contenu de l'[[Système de garantie participatif|article]] et de faire les améliorations si nécessaire.<br />
: Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 8 mai 2010 à 17:04 (CEST)<br />
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Merci à tous deux Macassar et Jluc. <br />
Pardon d'avoir fait doublon, mais en cherchant "système participatif de garantie" je n'avais pas trouvé l'article. Or c'est comme cela qu'on les a renommés en concertation avec IFOAM. L'ancien terme ("système de garantie participatif") résultait d'une mauvaise traduction de l'anglais au français. Mais c'est bien le système qui est participatif, et non la garantie qui est participative. <br />
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Est-il possible de faire un lien entre la page "agriculture biologique" et la l'article SPG? Ceux-ci représentent en effet l'alternative citoyenne à la certification par tiers.<br />
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: Bonjour, je viens de renommer l'article pour [[Système participatif de garantie]] et j'ai changé le texte d'intro pour préciser ce changement de nom. Il y a actuellement plusieurs pages qui pointent vers l'articles, dont [[Agriculture biologique]]. Il seriez-vous intéressé à faire un petit chapitre pour en faire l'introduction dans l'article sur [[Agriculture biologique]] ou encore mieux, sur la page [[Ekopedia:Saviez-vous/20 2010]] (cette page s'affichera automatiquement sur la page d'accueil la semaine prochaine, cette semaine, c'est celle-ci [[Ekopedia:Saviez-vous/19 2010]])? Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 11 mai 2010 à 15:32 (CEST)<br />
<br />
Bonjour à nouveau,et merci de votre réactivité.<br />
Pour l'intro, ce sera avec plaisir! Un "le saviez-vous" sur l'histoire de la bio en France, qui présente du même coup le changement de système de certification, ça vous irait ? J'ai vu que le sujet sur le soja est très synthétique, c'est ce calibre qu'il vous faut (quelques lignes)? Je peux m'y mettre dès demain. Merci beaucoup de votre proposition en tout cas.<br />
Au plaisir également. Elodie<br />
: Bonjour, Pour la longueur, sentez-vous à l'aise de faire entre environ 50 et 300 mots. Ce que vous proposez serait formidable! Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 11 mai 2010 à 20:25 (CEST)<br />
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Bonjour,<br />
J'ai un texte à vous proposer. Comment faire concrètement pour que vous le relisiez? Je le colle directement dans la page [[Ekopedia:Saviez-vous/20 2010]? <br />
Il fait une 20aine de lignes, j'ai du mal à faire moins. Merci à bientôt.</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Discussion_utilisateur:Nature_%26_Progr%C3%A8s&diff=81267Discussion utilisateur:Nature & Progrès2010-05-11T17:34:16Z<p>Nature & Progrès : /* nouvel article */</p>
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|}<br />
</div><br />
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 7 mai 2010 à 13:23 (CEST)<br />
<br />
<br />
==nouvel article==<br />
On a déjà un article [[Système de garantie participatif]]. Pour les titres, on évite les déterminants, comme dans un dictionnaire! Je vais renommer.--[[Utilisateur:Macassar|Macassar]] 7 mai 2010 à 22:25 (CEST)<br />
: Bonjour,<br />
: Merci Nature & Progrès d'avoir créé cet article!<br />
: Merci Macassar d'avoir repéré et signalé le doublon!<br />
: J'ai fusionné les deux articles (celui créé par N&P se trouve maintenant redirigé).<br />
: Je vous invite à vérifier le contenu de l'[[Système de garantie participatif|article]] et de faire les améliorations si nécessaire.<br />
: Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 8 mai 2010 à 17:04 (CEST)<br />
<br />
<br />
<br />
Merci à tous deux Macassar et Jluc. <br />
Pardon d'avoir fait doublon, mais en cherchant "système participatif de garantie" je n'avais pas trouvé l'article. Or c'est comme cela qu'on les a renommés en concertation avec IFOAM. L'ancien terme ("système de garantie participatif") résultait d'une mauvaise traduction de l'anglais au français. Mais c'est bien le système qui est participatif, et non la garantie qui est participative. <br />
<br />
Est-il possible de faire un lien entre la page "agriculture biologique" et la l'article SPG? Ceux-ci représentent en effet l'alternative citoyenne à la certification par tiers.<br />
<br />
: Bonjour, je viens de renommer l'article pour [[Système participatif de garantie]] et j'ai changé le texte d'intro pour préciser ce changement de nom. Il y a actuellement plusieurs pages qui pointent vers l'articles, dont [[Agriculture biologique]]. Il seriez-vous intéressé à faire un petit chapitre pour en faire l'introduction dans l'article sur [[Agriculture biologique]] ou encore mieux, sur la page [[Ekopedia:Saviez-vous/20 2010]] (cette page s'affichera automatiquement sur la page d'accueil la semaine prochaine, cette semaine, c'est celle-ci [[Ekopedia:Saviez-vous/19 2010]])? Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 11 mai 2010 à 15:32 (CEST)<br />
<br />
Bonjour à nouveau,et merci de votre réactivité.<br />
Pour l'intro, ce sera avec plaisir! Un "le saviez-vous" sur l'histoire de la bio en France, qui présente du même coup le changement de système de certification, ça vous irait ? J'ai vu que le sujet sur le soja est très synthétique, c'est ce calibre qu'il vous faut (quelques lignes)? Je peux m'y mettre dès demain. Merci beaucoup de votre proposition en tout cas.<br />
Au plaisir également. Elodie</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Syst%C3%A8me_participatif_de_garantie&diff=81242Système participatif de garantie2010-05-11T10:10:53Z<p>Nature & Progrès : /* Liens externes */</p>
<hr />
<div>Un '''Système de Garantie Participatif''', '''SGP''' (ou ''Système Participatif de Garantie'' - SPG) « est un système d’assurance qualité ancré localement. Il certifie les producteurs sur la base d’une participation active des acteurs concernés et il est construit sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances. »<ref>Définition selon IFOAM - International Federation of Organic Agriculture Movements.</ref><br />
<br />
Concrètement, il s'agit de garantir collectivement le respect des bonnes pratiques définies à l'avance. Concernant l'agriculture biologique, plutôt que de déléguer la certification à un organisme commercial, il est possible de créer des commissions dans lesquelles producteurs et consommateurs réalisent ensemble les enquêtes sur le terrain.<br />
<br />
<br />
==Histoire==<br />
Cette approche est liée à celle de l'[[altermondialisation]] et du développement d'écosociolabels tels que [[FSC]] (Forest Stewardship Council) ou [[MSC]] (Marine Stewardship Council) qui incluent dans leur conseil d'administration et mode de fonctionnement et de décision un collège d'ONG, d'environnementalistes, de représentants de la sphère sociale et citoyenne (pour 1/3 de leur composition), avec une forte volonté de transparence. <br />
<br />
Constatant qu'un certain nombre de labels environnementaux commerciaux et dits de ''« qualité »'' n'étaient que partiel dans la liste des critères garantis, et qu'ils sont souvent peu transparents, et basés sur des chartes ou des recommandations, manquant de ce fait de crédibilité et d'utilité, des acteurs ONG et certificateurs ont envisagé d'ouvrir le processus de garantie au contrôle citoyen. Ce contrôle n'est pas exclusif des procédures existantes (écocertification, démarche qualité, label de qualité), mais offre une garantie supplémentaire et permet au citoyen de ne plus être face à une entité abstraite lorsqu'il veut vérifier que les produits correspondent bien à ses attentes ou à ce qu'en disent les étiquettes et/ou [[publicité]]s.<br />
<br />
<br />
<br />
==Contenu==<br />
L'objectif est d'améliorer la qualité des produits, en visant une qualité globale, incluant les qualités organoleptiques et sanitaires des produits, mais aussi et plus largement le respect des principes du [[développement soutenable]], de la cohérence écologique, sociale et [[économie|économique]] du processus de production (voire de distribution et de [[recyclage]] des [[déchet]]s) dans le respect de l’homme et de la nature. <br />
<br />
Cette approche vise aussi la relocalisation de l’économie, pour restaurer les emplois locaux et limiter le gaspillage lié aux transports distants. <br />
<br />
Elle s'appuie toujours sur l’implication des citoyens dans la garantie. <br />
<br />
Pour ce faire, les SGP reconnaissent quelques principes fondamentaux :<br />
* La transparence;<br />
* la participation; <br />
* l’intégrité des acteurs et de leurs moyens de vivre, professionnels ou non (aspects éthiques);<br />
* le maintien des savoirs et savoir-faire locaux;<br />
* des processus d’apprentissage (éventuellement collaboratifs) et d’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Spécificités ==<br />
Ces systèmes sont adaptés aux conditions culturelles et géographiques locales. Les enquêtes sont effectuées par des producteurs et des consommateurs. <br />
<br />
La transparence est une composante essentielle à la confiance des consommateurs dans ce système.<br />
<br />
Les autres composantes sont :<br />
* La participation de tous.<br />
* L’intégrité des acteurs.<br />
* L’échange de savoirs et savoir-faire.<br />
* Les processus d'apprentissage.<br />
* L’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Leur développement ==<br />
* Ils sont largement reconnus au sein d’IFOAM Monde (Commission SPG intégrée depuis 2005 dans le Système de Garantie Biologique, au même titre que la certification par tiers). <br />
* Ils sont reconnus par la FAO (Food and Agriculture Organisation).<br />
* Ils sont inclus dans des programmes continentaux : Afrique de l’Est, Amérique Latine.<br />
* Ils sont inclus dans un programme national de développement en Inde.<br />
<br />
<br />
== Avantages ==<br />
* Garantir le respect des cahiers des charges de l'agriculture biologique.<br />
* Réduire les coûts de contrôle et de certification.<br />
* Permettre une mise en réseau et un appui technique.<br />
* Renforcer les dynamiques territoriales.<br />
* Stimuler les démarches collectives de commercialisation.<br />
* Sensibiliser les consommateurs.<br />
<br />
Tout cela permet de renforcer la confiance, donc la crédibilité de l'agriculture biologique.<br />
<br />
<br />
==En France==<br />
Un appel<ref>[http://www.minga.net/spip.php?article1 Contre la consommation dirigée, Pour une démarche citoyenne] - Communiqué commun de 8 organisations</ref> a été lancé en 2008 par 8 acteurs en faveur de l'application de cette approche (par exemple pour les domaines du textile écologique, de l’écoconstruction et des transactions commerciales). Les acteurs signataires sont : <br />
<br />
* La [http://www.natureetprogres.org Fédération Nature & Progrès] (N&P).<br />
* [http://www.minga.net Minga], créée en 1999 dans le domaine du [[Commerce équitable]].<br />
* Le [http://www.bio-dynamie.org SABD] (Syndicat d’Agriculture Bio-dynamique, est créé en 1973).<br />
* L'[http://www.allianceprovence.org Alliance Provence] qui soutient l'agriculture paysanne et les [[AMAP]].<br />
* Le Syndicat [http://www.syndicat-simples.org S.I.M.P.L.E.S.] créé en 1982, regroupant des producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales. <br />
* L'[http://perso.orange.fr/atelier.laine A.T.E.L.I.E.R] - Association Textile Européenne de Liaison, d’Innovation, d’Échange et de Recherche, crée en 1989. <br />
* Le [http://www.reseau-ecobatir.asso.fr Réseau Ecobâtir].<br />
* L'[http://www.areso.asso.fr ARESO] - Association Régionale des Éco-constructeurs du Sud-Ouest.<br />
<br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
=== Références ===<br />
<References /><br />
<br />
=== Liens internes ===<br />
* [[Agriculture biologique]]<br />
* [[Certification]]<br />
* [[Écolabel]]<br />
* [[Label]]<br />
* [[Labels alimentaires]]<br />
<br />
===Liens externes===<br />
* [http://www.minga.net/Un-systeme-de-garantie Système SGP de Minga]<br />
* Les SPG chez Nature & Progrès [http://www.natureetprogres.org/communiques/actu127.pdf ](pdf)<br />
* [http://www.politis.fr/Un-decret-peu-equitable.html Page de Politis] (sur d'éventuels freins au SGP dans le domaine du [[commerce équitable]])<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* Les systèmes de garantie participatifs pour l'agriculture biologique associative et solidaire, de Karine Roure, ISBN 2904738266<br />
<br />
[[en:Participative guarantee systems]]<br />
[[Catégorie:Vivre ensemble]]<br />
<br />
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[[Catégorie:Consommation]]</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Syst%C3%A8me_participatif_de_garantie&diff=81241Système participatif de garantie2010-05-11T10:10:23Z<p>Nature & Progrès : /* Liens externes */</p>
<hr />
<div>Un '''Système de Garantie Participatif''', '''SGP''' (ou ''Système Participatif de Garantie'' - SPG) « est un système d’assurance qualité ancré localement. Il certifie les producteurs sur la base d’une participation active des acteurs concernés et il est construit sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances. »<ref>Définition selon IFOAM - International Federation of Organic Agriculture Movements.</ref><br />
<br />
Concrètement, il s'agit de garantir collectivement le respect des bonnes pratiques définies à l'avance. Concernant l'agriculture biologique, plutôt que de déléguer la certification à un organisme commercial, il est possible de créer des commissions dans lesquelles producteurs et consommateurs réalisent ensemble les enquêtes sur le terrain.<br />
<br />
<br />
==Histoire==<br />
Cette approche est liée à celle de l'[[altermondialisation]] et du développement d'écosociolabels tels que [[FSC]] (Forest Stewardship Council) ou [[MSC]] (Marine Stewardship Council) qui incluent dans leur conseil d'administration et mode de fonctionnement et de décision un collège d'ONG, d'environnementalistes, de représentants de la sphère sociale et citoyenne (pour 1/3 de leur composition), avec une forte volonté de transparence. <br />
<br />
Constatant qu'un certain nombre de labels environnementaux commerciaux et dits de ''« qualité »'' n'étaient que partiel dans la liste des critères garantis, et qu'ils sont souvent peu transparents, et basés sur des chartes ou des recommandations, manquant de ce fait de crédibilité et d'utilité, des acteurs ONG et certificateurs ont envisagé d'ouvrir le processus de garantie au contrôle citoyen. Ce contrôle n'est pas exclusif des procédures existantes (écocertification, démarche qualité, label de qualité), mais offre une garantie supplémentaire et permet au citoyen de ne plus être face à une entité abstraite lorsqu'il veut vérifier que les produits correspondent bien à ses attentes ou à ce qu'en disent les étiquettes et/ou [[publicité]]s.<br />
<br />
<br />
<br />
==Contenu==<br />
L'objectif est d'améliorer la qualité des produits, en visant une qualité globale, incluant les qualités organoleptiques et sanitaires des produits, mais aussi et plus largement le respect des principes du [[développement soutenable]], de la cohérence écologique, sociale et [[économie|économique]] du processus de production (voire de distribution et de [[recyclage]] des [[déchet]]s) dans le respect de l’homme et de la nature. <br />
<br />
Cette approche vise aussi la relocalisation de l’économie, pour restaurer les emplois locaux et limiter le gaspillage lié aux transports distants. <br />
<br />
Elle s'appuie toujours sur l’implication des citoyens dans la garantie. <br />
<br />
Pour ce faire, les SGP reconnaissent quelques principes fondamentaux :<br />
* La transparence;<br />
* la participation; <br />
* l’intégrité des acteurs et de leurs moyens de vivre, professionnels ou non (aspects éthiques);<br />
* le maintien des savoirs et savoir-faire locaux;<br />
* des processus d’apprentissage (éventuellement collaboratifs) et d’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Spécificités ==<br />
Ces systèmes sont adaptés aux conditions culturelles et géographiques locales. Les enquêtes sont effectuées par des producteurs et des consommateurs. <br />
<br />
La transparence est une composante essentielle à la confiance des consommateurs dans ce système.<br />
<br />
Les autres composantes sont :<br />
* La participation de tous.<br />
* L’intégrité des acteurs.<br />
* L’échange de savoirs et savoir-faire.<br />
* Les processus d'apprentissage.<br />
* L’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Leur développement ==<br />
* Ils sont largement reconnus au sein d’IFOAM Monde (Commission SPG intégrée depuis 2005 dans le Système de Garantie Biologique, au même titre que la certification par tiers). <br />
* Ils sont reconnus par la FAO (Food and Agriculture Organisation).<br />
* Ils sont inclus dans des programmes continentaux : Afrique de l’Est, Amérique Latine.<br />
* Ils sont inclus dans un programme national de développement en Inde.<br />
<br />
<br />
== Avantages ==<br />
* Garantir le respect des cahiers des charges de l'agriculture biologique.<br />
* Réduire les coûts de contrôle et de certification.<br />
* Permettre une mise en réseau et un appui technique.<br />
* Renforcer les dynamiques territoriales.<br />
* Stimuler les démarches collectives de commercialisation.<br />
* Sensibiliser les consommateurs.<br />
<br />
Tout cela permet de renforcer la confiance, donc la crédibilité de l'agriculture biologique.<br />
<br />
<br />
==En France==<br />
Un appel<ref>[http://www.minga.net/spip.php?article1 Contre la consommation dirigée, Pour une démarche citoyenne] - Communiqué commun de 8 organisations</ref> a été lancé en 2008 par 8 acteurs en faveur de l'application de cette approche (par exemple pour les domaines du textile écologique, de l’écoconstruction et des transactions commerciales). Les acteurs signataires sont : <br />
<br />
* La [http://www.natureetprogres.org Fédération Nature & Progrès] (N&P).<br />
* [http://www.minga.net Minga], créée en 1999 dans le domaine du [[Commerce équitable]].<br />
* Le [http://www.bio-dynamie.org SABD] (Syndicat d’Agriculture Bio-dynamique, est créé en 1973).<br />
* L'[http://www.allianceprovence.org Alliance Provence] qui soutient l'agriculture paysanne et les [[AMAP]].<br />
* Le Syndicat [http://www.syndicat-simples.org S.I.M.P.L.E.S.] créé en 1982, regroupant des producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales. <br />
* L'[http://perso.orange.fr/atelier.laine A.T.E.L.I.E.R] - Association Textile Européenne de Liaison, d’Innovation, d’Échange et de Recherche, crée en 1989. <br />
* Le [http://www.reseau-ecobatir.asso.fr Réseau Ecobâtir].<br />
* L'[http://www.areso.asso.fr ARESO] - Association Régionale des Éco-constructeurs du Sud-Ouest.<br />
<br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
=== Références ===<br />
<References /><br />
<br />
=== Liens internes ===<br />
* [[Agriculture biologique]]<br />
* [[Certification]]<br />
* [[Écolabel]]<br />
* [[Label]]<br />
* [[Labels alimentaires]]<br />
<br />
===Liens externes===<br />
* [http://www.minga.net/Un-systeme-de-garantie Système SGP de Minga]<br />
* [Les SPG chez Nature & Progrès http://www.natureetprogres.org/communiques/actu127.pdf ](pdf)<br />
* [http://www.politis.fr/Un-decret-peu-equitable.html Page de Politis] (sur d'éventuels freins au SGP dans le domaine du [[commerce équitable]])<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* Les systèmes de garantie participatifs pour l'agriculture biologique associative et solidaire, de Karine Roure, ISBN 2904738266<br />
<br />
[[en:Participative guarantee systems]]<br />
[[Catégorie:Vivre ensemble]]<br />
<br />
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<hr />
<div>Un '''Système de Garantie Participatif''', '''SGP''' (ou ''Système Participatif de Garantie'' - SPG) « est un système d’assurance qualité ancré localement. Il certifie les producteurs sur la base d’une participation active des acteurs concernés et il est construit sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances. »<ref>Définition selon IFOAM - International Federation of Organic Agriculture Movements.</ref><br />
<br />
Concrètement, il s'agit de garantir collectivement le respect des bonnes pratiques définies à l'avance. Concernant l'agriculture biologique, plutôt que de déléguer la certification à un organisme commercial, il est possible de créer des commissions dans lesquelles producteurs et consommateurs réalisent ensemble les enquêtes sur le terrain.<br />
<br />
<br />
==Histoire==<br />
Cette approche est liée à celle de l'[[altermondialisation]] et du développement d'écosociolabels tels que [[FSC]] (Forest Stewardship Council) ou [[MSC]] (Marine Stewardship Council) qui incluent dans leur conseil d'administration et mode de fonctionnement et de décision un collège d'ONG, d'environnementalistes, de représentants de la sphère sociale et citoyenne (pour 1/3 de leur composition), avec une forte volonté de transparence. <br />
<br />
Constatant qu'un certain nombre de labels environnementaux commerciaux et dits de ''« qualité »'' n'étaient que partiel dans la liste des critères garantis, et qu'ils sont souvent peu transparents, et basés sur des chartes ou des recommandations, manquant de ce fait de crédibilité et d'utilité, des acteurs ONG et certificateurs ont envisagé d'ouvrir le processus de garantie au contrôle citoyen. Ce contrôle n'est pas exclusif des procédures existantes (écocertification, démarche qualité, label de qualité), mais offre une garantie supplémentaire et permet au citoyen de ne plus être face à une entité abstraite lorsqu'il veut vérifier que les produits correspondent bien à ses attentes ou à ce qu'en disent les étiquettes et/ou [[publicité]]s.<br />
<br />
<br />
<br />
==Contenu==<br />
L'objectif est d'améliorer la qualité des produits, en visant une qualité globale, incluant les qualités organoleptiques et sanitaires des produits, mais aussi et plus largement le respect des principes du [[développement soutenable]], de la cohérence écologique, sociale et [[économie|économique]] du processus de production (voire de distribution et de [[recyclage]] des [[déchet]]s) dans le respect de l’homme et de la nature. <br />
<br />
Cette approche vise aussi la relocalisation de l’économie, pour restaurer les emplois locaux et limiter le gaspillage lié aux transports distants. <br />
<br />
Elle s'appuie toujours sur l’implication des citoyens dans la garantie. <br />
<br />
Pour ce faire, les SGP reconnaissent quelques principes fondamentaux :<br />
* La transparence;<br />
* la participation; <br />
* l’intégrité des acteurs et de leurs moyens de vivre, professionnels ou non (aspects éthiques);<br />
* le maintien des savoirs et savoir-faire locaux;<br />
* des processus d’apprentissage (éventuellement collaboratifs) et d’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Spécificités ==<br />
Ces systèmes sont adaptés aux conditions culturelles et géographiques locales. Les enquêtes sont effectuées par des producteurs et des consommateurs. <br />
<br />
La transparence est une composante essentielle à la confiance des consommateurs dans ce système.<br />
<br />
Les autres composantes sont :<br />
* La participation de tous.<br />
* L’intégrité des acteurs.<br />
* L’échange de savoirs et savoir-faire.<br />
* Les processus d'apprentissage.<br />
* L’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Leur développement ==<br />
* Ils sont largement reconnus au sein d’IFOAM Monde (Commission SPG intégrée depuis 2005 dans le Système de Garantie Biologique, au même titre que la certification par tiers). <br />
* Ils sont reconnus par la FAO (Food and Agriculture Organisation).<br />
* Ils sont inclus dans des programmes continentaux : Afrique de l’Est, Amérique Latine.<br />
* Ils sont inclus dans un programme national de développement en Inde.<br />
<br />
<br />
== Avantages ==<br />
* Garantir le respect des cahiers des charges de l'agriculture biologique.<br />
* Réduire les coûts de contrôle et de certification.<br />
* Permettre une mise en réseau et un appui technique.<br />
* Renforcer les dynamiques territoriales.<br />
* Stimuler les démarches collectives de commercialisation.<br />
* Sensibiliser les consommateurs.<br />
<br />
Tout cela permet de renforcer la confiance, donc la crédibilité de l'agriculture biologique.<br />
<br />
<br />
==En France==<br />
Un appel<ref>[http://www.minga.net/spip.php?article1 Contre la consommation dirigée, Pour une démarche citoyenne] - Communiqué commun de 8 organisations</ref> a été lancé en 2008 par 8 acteurs en faveur de l'application de cette approche (par exemple pour les domaines du textile écologique, de l’écoconstruction et des transactions commerciales). Les acteurs signataires sont : <br />
<br />
* La [http://www.natureetprogres.org Fédération Nature & Progrès] (N&P).<br />
* [http://www.minga.net Minga], créée en 1999 dans le domaine du [[Commerce équitable]].<br />
* Le [http://www.bio-dynamie.org SABD] (Syndicat d’Agriculture Bio-dynamique, est créé en 1973).<br />
* L'[http://www.allianceprovence.org Alliance Provence] qui soutient l'agriculture paysanne et les [[AMAP]].<br />
* Le Syndicat [http://www.syndicat-simples.org S.I.M.P.L.E.S.] créé en 1982, regroupant des producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales. <br />
* L'[http://perso.orange.fr/atelier.laine A.T.E.L.I.E.R] - Association Textile Européenne de Liaison, d’Innovation, d’Échange et de Recherche, crée en 1989. <br />
* Le [http://www.reseau-ecobatir.asso.fr Réseau Ecobâtir].<br />
* L'[http://www.areso.asso.fr ARESO] - Association Régionale des Éco-constructeurs du Sud-Ouest.<br />
<br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
=== Références ===<br />
<References /><br />
<br />
=== Liens internes ===<br />
* [[Agriculture biologique]]<br />
* [[Certification]]<br />
* [[Écolabel]]<br />
* [[Label]]<br />
* [[Labels alimentaires]]<br />
<br />
===Liens externes===<br />
* [http://www.minga.net/Un-systeme-de-garantie Système SGP de Minga]<br />
* [(Les SPG chez Nature & Progrès) http://www.natureetprogres.org/communiques/actu127.pdf] (pdf)<br />
* [http://www.politis.fr/Un-decret-peu-equitable.html Page de Politis] (sur d'éventuels freins au SGP dans le domaine du [[commerce équitable]])<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* Les systèmes de garantie participatifs pour l'agriculture biologique associative et solidaire, de Karine Roure, ISBN 2904738266<br />
<br />
[[en:Participative guarantee systems]]<br />
[[Catégorie:Vivre ensemble]]<br />
<br />
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[[Catégorie:Consommation]]</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Syst%C3%A8me_participatif_de_garantie&diff=81239Système participatif de garantie2010-05-11T10:07:47Z<p>Nature & Progrès : </p>
<hr />
<div>Un '''Système de Garantie Participatif''', '''SGP''' (ou ''Système Participatif de Garantie'' - SPG) « est un système d’assurance qualité ancré localement. Il certifie les producteurs sur la base d’une participation active des acteurs concernés et il est construit sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances. »<ref>Définition selon IFOAM - International Federation of Organic Agriculture Movements.</ref><br />
<br />
Concrètement, il s'agit de garantir collectivement le respect des bonnes pratiques définies à l'avance. Concernant l'agriculture biologique, plutôt que de déléguer la certification à un organisme commercial, il est possible de créer des commissions dans lesquelles producteurs et consommateurs réalisent ensemble les enquêtes sur le terrain.<br />
<br />
<br />
==Histoire==<br />
Cette approche est liée à celle de l'[[altermondialisation]] et du développement d'écosociolabels tels que [[FSC]] (Forest Stewardship Council) ou [[MSC]] (Marine Stewardship Council) qui incluent dans leur conseil d'administration et mode de fonctionnement et de décision un collège d'ONG, d'environnementalistes, de représentants de la sphère sociale et citoyenne (pour 1/3 de leur composition), avec une forte volonté de transparence. <br />
<br />
Constatant qu'un certain nombre de labels environnementaux commerciaux et dits de ''« qualité »'' n'étaient que partiel dans la liste des critères garantis, et qu'ils sont souvent peu transparents, et basés sur des chartes ou des recommandations, manquant de ce fait de crédibilité et d'utilité, des acteurs ONG et certificateurs ont envisagé d'ouvrir le processus de garantie au contrôle citoyen. Ce contrôle n'est pas exclusif des procédures existantes (écocertification, démarche qualité, label de qualité), mais offre une garantie supplémentaire et permet au citoyen de ne plus être face à une entité abstraite lorsqu'il veut vérifier que les produits correspondent bien à ses attentes ou à ce qu'en disent les étiquettes et/ou [[publicité]]s.<br />
<br />
<br />
<br />
==Contenu==<br />
L'objectif est d'améliorer la qualité des produits, en visant une qualité globale, incluant les qualités organoleptiques et sanitaires des produits, mais aussi et plus largement le respect des principes du [[développement soutenable]], de la cohérence écologique, sociale et [[économie|économique]] du processus de production (voire de distribution et de [[recyclage]] des [[déchet]]s) dans le respect de l’homme et de la nature. <br />
<br />
Cette approche vise aussi la relocalisation de l’économie, pour restaurer les emplois locaux et limiter le gaspillage lié aux transports distants. <br />
<br />
Elle s'appuie toujours sur l’implication des citoyens dans la garantie. <br />
<br />
Pour ce faire, les SGP reconnaissent quelques principes fondamentaux :<br />
* La transparence;<br />
* la participation; <br />
* l’intégrité des acteurs et de leurs moyens de vivre, professionnels ou non (aspects éthiques);<br />
* le maintien des savoirs et savoir-faire locaux;<br />
* des processus d’apprentissage (éventuellement collaboratifs) et d’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Spécificités ==<br />
Ces systèmes sont adaptés aux conditions culturelles et géographiques locales. Les enquêtes sont effectuées par des producteurs et des consommateurs. <br />
<br />
La transparence est une composante essentielle à la confiance des consommateurs dans ce système.<br />
<br />
Les autres composantes sont :<br />
* La participation de tous.<br />
* L’intégrité des acteurs.<br />
* L’échange de savoirs et savoir-faire.<br />
* Les processus d'apprentissage.<br />
* L’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Leur développement ==<br />
* Ils sont largement reconnus au sein d’IFOAM Monde (Commission SPG intégrée depuis 2005 dans le Système de Garantie Biologique, au même titre que la certification par tiers). <br />
* Ils sont reconnus par la FAO (Food and Agriculture Organisation).<br />
* Ils sont inclus dans des programmes continentaux : Afrique de l’Est, Amérique Latine.<br />
* Ils sont inclus dans un programme national de développement en Inde.<br />
<br />
<br />
== Avantages ==<br />
* Garantir le respect des cahiers des charges de l'agriculture biologique.<br />
* Réduire les coûts de contrôle et de certification.<br />
* Permettre une mise en réseau et un appui technique.<br />
* Renforcer les dynamiques territoriales.<br />
* Stimuler les démarches collectives de commercialisation.<br />
* Sensibiliser les consommateurs.<br />
<br />
Tout cela permet de renforcer la confiance, donc la crédibilité de l'agriculture biologique.<br />
<br />
<br />
==En France==<br />
Un appel<ref>[http://www.minga.net/spip.php?article1 Contre la consommation dirigée, Pour une démarche citoyenne] - Communiqué commun de 8 organisations</ref> a été lancé en 2008 par 8 acteurs en faveur de l'application de cette approche (par exemple pour les domaines du textile écologique, de l’écoconstruction et des transactions commerciales). Les acteurs signataires sont : <br />
<br />
* La [http://www.natureetprogres.org Fédération Nature & Progrès] (N&P).<br />
* [http://www.minga.net Minga], créée en 1999 dans le domaine du [[Commerce équitable]].<br />
* Le [http://www.bio-dynamie.org SABD] (Syndicat d’Agriculture Bio-dynamique, est créé en 1973).<br />
* L'[http://www.allianceprovence.org Alliance Provence] qui soutient l'agriculture paysanne et les [[AMAP]].<br />
* Le Syndicat [http://www.syndicat-simples.org S.I.M.P.L.E.S.] créé en 1982, regroupant des producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales. <br />
* L'[http://perso.orange.fr/atelier.laine A.T.E.L.I.E.R] - Association Textile Européenne de Liaison, d’Innovation, d’Échange et de Recherche, crée en 1989. <br />
* Le [http://www.reseau-ecobatir.asso.fr Réseau Ecobâtir].<br />
* L'[http://www.areso.asso.fr ARESO] - Association Régionale des Éco-constructeurs du Sud-Ouest.<br />
<br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
=== Références ===<br />
<References /><br />
<br />
=== Liens internes ===<br />
* [[Agriculture biologique]]<br />
* [[Certification]]<br />
* [[Écolabel]]<br />
* [[Label]]<br />
* [[Labels alimentaires]]<br />
<br />
===Liens externes===<br />
* [http://www.minga.net/Un-systeme-de-garantie Système SGP de Minga]<br />
* [http://www.natureetprogres.org/communiques/actu127.pdf] Les SPG chez Nature & Progrès (pdf)<br />
* [http://www.politis.fr/Un-decret-peu-equitable.html Page de Politis] (sur d'éventuels freins au SGP dans le domaine du [[commerce équitable]])<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* Les systèmes de garantie participatifs pour l'agriculture biologique associative et solidaire, de Karine Roure, ISBN 2904738266<br />
<br />
[[en:Participative guarantee systems]]<br />
[[Catégorie:Vivre ensemble]]<br />
<br />
{{multi bandeau|Portail S'alimenter|Portail Entreprendre autrement}}<br />
[[Catégorie:Consommation]]</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Syst%C3%A8me_participatif_de_garantie&diff=81238Système participatif de garantie2010-05-11T10:06:31Z<p>Nature & Progrès : </p>
<hr />
<div>Un '''Système de Garantie Participatif''', '''SGP''' (ou ''Système Participatif de Garantie'' - SPG) « est un système d’assurance qualité ancré localement. Il certifie les producteurs sur la base d’une participation active des acteurs concernés et il est construit sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances. »<ref>Définition selon IFOAM - International Federation of Organic Agriculture Movements.</ref><br />
<br />
Concrètement, il s'agit de garantir collectivement le respect des bonnes pratiques définies à l'avance. Concernant l'agriculture biologique, plutôt que de déléguer la certification à un organisme commercial, il est possible de créer des commissions dans lesquelles producteurs et consommateurs réalisent ensemble les enquêtes sur le terrain.<br />
<br />
<br />
==Histoire==<br />
Cette approche est liée à celle de l'[[altermondialisation]] et du développement d'écosociolabels tels que [[FSC]] (Forest Stewardship Council) ou [[MSC]] (Marine Stewardship Council) qui incluent dans leur conseil d'administration et mode de fonctionnement et de décision un collège d'ONG, d'environnementalistes, de représentants de la sphère sociale et citoyenne (pour 1/3 de leur composition), avec une forte volonté de transparence. <br />
<br />
Constatant qu'un certain nombre de labels environnementaux commerciaux et dits de ''« qualité »'' n'étaient que partiel dans la liste des critères garantis, et qu'ils sont souvent peu transparents, et basés sur des chartes ou des recommandations, manquant de ce fait de crédibilité et d'utilité, des acteurs ONG et certificateurs ont envisagé d'ouvrir le processus de garantie au contrôle citoyen. Ce contrôle n'est pas exclusif des procédures existantes (écocertification, démarche qualité, label de qualité), mais offre une garantie supplémentaire et permet au citoyen de ne plus être face à une entité abstraite lorsqu'il veut vérifier que les produits correspondent bien à ses attentes ou à ce qu'en disent les étiquettes et/ou [[publicité]]s.<br />
<br />
<br />
<br />
==Contenu==<br />
L'objectif est d'améliorer la qualité des produits, en visant une qualité globale, incluant les qualités organoleptiques et sanitaires des produits, mais aussi et plus largement le respect des principes du [[développement soutenable]], de la cohérence écologique, sociale et [[économie|économique]] du processus de production (voire de distribution et de [[recyclage]] des [[déchet]]s) dans le respect de l’homme et de la nature. <br />
<br />
Cette approche vise aussi la relocalisation de l’économie, pour restaurer les emplois locaux et limiter le gaspillage lié aux transports distants. <br />
<br />
Elle s'appuie toujours sur l’implication des citoyens dans la garantie. <br />
<br />
Pour ce faire, les SGP reconnaissent quelques principes fondamentaux :<br />
* La transparence;<br />
* la participation; <br />
* l’intégrité des acteurs et de leurs moyens de vivre, professionnels ou non (aspects éthiques);<br />
* le maintien des savoirs et savoir-faire locaux;<br />
* des processus d’apprentissage (éventuellement collaboratifs) et d’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Spécificités ==<br />
Ces systèmes sont adaptés aux conditions culturelles et géographiques locales. Les enquêtes sont effectuées par des producteurs et des consommateurs. <br />
<br />
La transparence est une composante essentielle à la confiance des consommateurs dans ce système.<br />
<br />
Les autres composantes sont :<br />
* La participation de tous.<br />
* L’intégrité des acteurs.<br />
* L’échange de savoirs et savoir-faire.<br />
* Les processus d'apprentissage.<br />
* L’organisation horizontale.<br />
<br />
<br />
== Leur développement ==<br />
* Ils sont largement reconnus au sein d’IFOAM Monde (Commission SPG intégrée depuis 2005 dans le Système de Garantie Biologique, au même titre que la certification par tiers). <br />
* Ils sont reconnus par la FAO (Food and Agriculture Organisation).<br />
* Ils sont inclus dans des programmes continentaux : Afrique de l’Est, Amérique Latine.<br />
* Ils sont inclus dans un programme national de développement en Inde.<br />
<br />
<br />
== Avantages ==<br />
* Garantir le respect des cahiers des charges de l'agriculture biologique.<br />
* Réduire les coûts de contrôle et de certification.<br />
* Permettre une mise en réseau et un appui technique.<br />
* Renforcer les dynamiques territoriales.<br />
* Stimuler les démarches collectives de commercialisation.<br />
* Sensibiliser les consommateurs.<br />
<br />
Tout cela permet de renforcer la confiance, donc la crédibilité de l'agriculture biologique.<br />
<br />
<br />
==En France==<br />
Un appel<ref>[http://www.minga.net/spip.php?article1 Contre la consommation dirigée, Pour une démarche citoyenne] - Communiqué commun de 8 organisations</ref> a été lancé en 2008 par 8 acteurs en faveur de l'application de cette approche (par exemple pour les domaines du textile écologique, de l’écoconstruction et des transactions commerciales). Les acteurs signataires sont : <br />
<br />
* La [http://www.natureetprogres.org Fédération Nature & Progrès] (N&P).<br />
* [http://www.minga.net Minga], créée en 1999 dans le domaine du [[Commerce équitable]].<br />
* Le [http://www.bio-dynamie.org SABD] (Syndicat d’Agriculture Bio-dynamique, est créé en 1973).<br />
* L'[http://www.allianceprovence.org Alliance Provence] qui soutient l'agriculture paysanne et les [[AMAP]].<br />
* Le Syndicat [http://www.syndicat-simples.org S.I.M.P.L.E.S.] créé en 1982, regroupant des producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales. <br />
* L'[http://perso.orange.fr/atelier.laine A.T.E.L.I.E.R] - Association Textile Européenne de Liaison, d’Innovation, d’Échange et de Recherche, crée en 1989. <br />
* Le [http://www.reseau-ecobatir.asso.fr Réseau Ecobâtir].<br />
* L'[http://www.areso.asso.fr ARESO] - Association Régionale des Éco-constructeurs du Sud-Ouest.<br />
<br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
=== Références ===<br />
<References /><br />
<br />
=== Liens internes ===<br />
* [[Agriculture biologique]]<br />
* [[Certification]]<br />
* [[Écolabel]]<br />
* [[Label]]<br />
* [[Labels alimentaires]]<br />
<br />
===Liens externes===<br />
* [http://www.minga.net/Un-systeme-de-garantie Système SGP de Minga]<br />
* [http://www.natureetprogres.org/communiques/actu127.pdf] (pdf)<br />
* [http://www.politis.fr/Un-decret-peu-equitable.html Page de Politis] (sur d'éventuels freins au SGP dans le domaine du [[commerce équitable]])<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* Les systèmes de garantie participatifs pour l'agriculture biologique associative et solidaire, de Karine Roure, ISBN 2904738266<br />
<br />
[[en:Participative guarantee systems]]<br />
[[Catégorie:Vivre ensemble]]<br />
<br />
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[[Catégorie:Consommation]]</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Discussion_utilisateur:Nature_%26_Progr%C3%A8s&diff=81237Discussion utilisateur:Nature & Progrès2010-05-11T10:04:35Z<p>Nature & Progrès : /* nouvel article */</p>
<hr />
<div><div style="width:auto" style="margin-bottom:1.25em;border:1px solid #8898BF; background:white;padding:0"><br />
<div style="height:8px;margin:0;border:0;border-bottom:1px solid #8898BF;background: #C8D8FF;font-size:1px"></div><br />
<br />
<br />
{| align="center"<br />
|[[File:Logo ekopedia 2009.svg|100px|Logo d'Ékopédia|link=http://www.ekopedia.org]]<br />
|<center><big>[[Ekopedia:Bienvenue|Bienvenue]] sur [[Ekopedia:Encyclopédie|Ékopédia]], '''{{PAGENAME}} !'''</big></center><br />
|}<br />
<br />
<br />
{|<br />
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|[[Ekopedia:Encyclopédie|L'objectif]] de ce site est de '''recenser''', '''définir''' et '''expliquer''' les connaissances pratiques pour qu'ensemble nous puissions forger les bases nécessaires pour construire un monde meilleur. Pour t'aider à tout moment, chaque page du site possède en haut à gauche un lien vers '''[[Aide:Sommaire|l'aide]]''' où tu peux aussi consulter la [[Aide:FAQ|foire aux questions]].<br />
|---<br />
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|---<br />
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|--<br />
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|--<br />
|<imagemap>Image:Kopete.svg|60px<br />
default [[Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants]]<br />
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|Enfin, si tu le souhaites, tu peux te présenter sur le [[Ekopedia:Journal des nouveaux arrivants|journal des nouveaux arrivants]] et indiquer d'où tu viens, quels sont tes centres d'intérêt... N'hésite pas non plus à développer [[Utilisateur:{{PAGENAME}}|ta page personnelle]] et tu peux consulter [[Special:Listusers|celles des autres]] pour t'inspirer. Enfin, le plus important, je te souhaite de '''[[Ekopedia:N'hésitez pas|prendre du plaisir]]''' à contribuer au projet! Si tu as d'autres questions, tu peux les poser au [[Ekopedia:Le Bistro|Bistro des Ékopédiens]].<br />
|}<br />
</div><br />
--[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 7 mai 2010 à 13:23 (CEST)<br />
<br />
<br />
==nouvel article==<br />
On a déjà un article [[Système de garantie participatif]]. Pour les titres, on évite les déterminants, comme dans un dictionnaire! Je vais renommer.--[[Utilisateur:Macassar|Macassar]] 7 mai 2010 à 22:25 (CEST)<br />
: Bonjour,<br />
: Merci Nature & Progrès d'avoir créé cet article!<br />
: Merci Macassar d'avoir repéré et signalé le doublon!<br />
: J'ai fusionné les deux articles (celui créé par N&P se trouve maintenant redirigé).<br />
: Je vous invite à vérifier le contenu de l'[[Système de garantie participatif|article]] et de faire les améliorations si nécessaire.<br />
: Au plaisir, --[[Utilisateur:HertzZ|jluc]] 8 mai 2010 à 17:04 (CEST)<br />
<br />
<br />
<br />
Merci à tous deux Macassar et Jluc. <br />
Pardon d'avoir fait doublon, mais en cherchant "système participatif de garantie" je n'avais pas trouvé l'article. Or c'est comme cela qu'on les a renommés en concertation avec IFOAM. L'ancien terme ("système de garantie participatif") résultait d'une mauvaise traduction de l'anglais au français. Mais c'est bien le système qui est participatif, et non la garantie qui est participative. <br />
<br />
Est-il possible de faire un lien entre la page "agriculture biologique" et la l'article SPG? Ceux-ci représentent en effet l'alternative citoyenne à la certification par tiers.</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Les_Syst%C3%A8mes_Participatifs_de_Garantie_(SPG)_pour_la_Bio&diff=81158Les Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) pour la Bio2010-05-07T16:07:44Z<p>Nature & Progrès : </p>
<hr />
<div>== '''Les Systèmes Participatifs de Garantie ou SPG''' ==<br />
<br />
<br />
<br />
'''Qu'est ce qu'un Système Participatif de Garantie ?'''<br />
<br />
----<br />
<br />
Définition selon IFOAM<ref>référence, citation ou lien</ref> : « Les Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) sont des systèmes d’assurance qualité ancrés localement. Ils certifient les producteurs sur la base d’une participation active des acteurs concernés et sont construits sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances. » <br />
<br />
Concrètement il s'agit de garantir collectivement le respect des bonnes pratiques définies à l'avance. Concernant l'agriculture biologique, plutôt que de déléguer la certification à un organisme commercial, il est possible de créer des commissions dans lesquelles producteurs et consommateurs réalisent ensemble les enquêtes sur le terrain. C'est ce que fait Nature & Progrès [http://www.natureetprogres.org]: un Système Participatif de Garantie lui permet d'attribuer sa mention. <br />
<br />
<br />
'''Spécificité des SPG'''<br />
<br />
----<br />
<br />
Ces systèmes sont adaptés aux conditions culturelles et géographiques locales. Les enquêtes sont effectuées par des producteurs et des consommateurs. <br />
<br />
La transparence est une composante essentielle à la confiance des consommateurs dans ce système.<br />
<br />
Les autres composantes sont :<br />
<br />
- La participation de tous<br />
<br />
- L’intégrité des acteurs<br />
<br />
- L’échange de savoirs et savoir-faire<br />
<br />
- Les processus d'apprentissage <br />
<br />
- L’organisation horizontale<br />
<br />
<br />
'''Les SPG se développent'''<br />
<br />
- Ils sont largement reconnus au sein d’IFOAM Monde (Commission SPG intégrée depuis 2005 dans le Système de Garantie Biologique, au même titre que la certification par tiers)<br />
<br />
- Ils sont reconnus par la FAO (Food and Agriculture Organisation)<br />
<br />
- Inclus dans des programmes continentaux : Afrique de l’Est, Amérique Latine<br />
<br />
- Inclus dans un programme national de développement en Inde<br />
<br />
<br />
'''Avantages des SPG'''<br />
<br />
----<br />
<br />
<br />
- Garantir le respect des cahiers des charges de l'agriculture biologique<br />
<br />
- Réduire les coûts de contrôle et de certification<br />
<br />
- Permettre une mise en réseau et un appui technique<br />
<br />
- Renforcer les dynamiques territoriales<br />
<br />
- Stimuler les démarches collectives de commercialisation<br />
<br />
- Sensibiliser les consommateurs <br />
<br />
''Tout cela permet de renforcer la confiance, donc la crédibilité de l'agriculture biologique.''<br />
<br />
<br />
'''Les SPG peuvent fournir donc une garantie équivalente à celle de la certification par tiers, avec des outils différents qui sont :''' <br />
<br />
- la transparence du réseau local <br />
<br />
- l'amélioration des pratiques <br />
<br />
- l'implication des consommateurs<br />
<br />
== Références ==<br />
<references />International Federation of Organic Agriculture Movements, ou Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique.</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Les_Syst%C3%A8mes_Participatifs_de_Garantie_(SPG)_pour_la_Bio&diff=81152Les Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) pour la Bio2010-05-07T13:05:08Z<p>Nature & Progrès : Page créée avec « == '''Les Systèmes Participatifs de Garantie''' == '''Qu'est ce qu'un Système Participatif de Garantie (SPG)?''' ---- Définition selon IFOAM<ref>référence, citation… »</p>
<hr />
<div>== '''Les Systèmes Participatifs de Garantie''' ==<br />
<br />
<br />
<br />
'''Qu'est ce qu'un Système Participatif de Garantie (SPG)?'''<br />
<br />
----<br />
<br />
Définition selon IFOAM<ref>référence, citation ou lien</ref> : « Les Systèmes Participatifs de Garantie sont des systèmes d’assurance qualité ancrés localement. Ils certifient les producteurs sur la base d’une participation active des acteurs concernés et sont construits sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances. » <br />
<br />
Concrètement il s'agit de garantir collectivement le respect des bonnes pratiques définies à l'avance. Concernant l'agriculture biologique, plutôt que de déléguer la certification à un organisme commercial, il est possible de créer des commissions dans lesquelles producteurs et consommateurs réalisent ensemble les enquêtes sur le terrain. C'est ce que fait Nature & Progrès : un Système Participatif de Garantie lui permet d'attribuer sa mention. <br />
<br />
<br />
'''Spécificité des SPG'''<br />
<br />
----<br />
<br />
Ces systèmes sont adaptés aux conditions culturelles et géographiques locales. Les enquêtes sont effectuées par des producteurs et des consommateurs. <br />
<br />
La transparence est une composante essentielle à la confiance des consommateurs dans ce système.<br />
<br />
Les autres composantes sont :<br />
<br />
- La participation de tous<br />
<br />
- L’intégrité des acteurs<br />
<br />
- L’échange de savoirs et savoir-faire<br />
<br />
- Les processus d'apprentissage <br />
<br />
- L’organisation horizontale<br />
<br />
<br />
'''Les SPG se développent'''<br />
<br />
- Ils sont largement reconnus au sein d’IFOAM Monde (Commission SPG intégrée depuis 2005 dans le Système de Garantie Biologique, au même titre que la certification par tiers)<br />
<br />
- Ils sont reconnus par la FAO (Food and Agriculture Organisation)<br />
<br />
- Inclus dans des programmes continentaux : Afrique de l’Est, Amérique Latine<br />
<br />
- Inclus dans un programme national de développement en Inde<br />
<br />
<br />
'''Avantages des SPG'''<br />
<br />
----<br />
<br />
<br />
- Garantir le respect des cahiers des charges de l'agriculture biologique<br />
<br />
- Réduire les coûts de contrôle et de certification<br />
<br />
- Permettre une mise en réseau et un appui technique<br />
<br />
- Renforcer les dynamiques territoriales<br />
<br />
- Stimuler les démarches collectives de commercialisation<br />
<br />
- Sensibiliser les consommateurs <br />
<br />
''Tout cela permet de renforcer la confiance, donc la crédibilité de l'agriculture biologique.''<br />
<br />
<br />
'''Les SPG peuvent fournir donc une garantie équivalente à celle de la certification par tiers, avec des outils différents qui sont :''' <br />
<br />
- la transparence du réseau local <br />
<br />
- l'amélioration des pratiques <br />
<br />
- l'implication des consommateurs<br />
<br />
== Références ==<br />
<references />International Federation of Organic Agriculture Movements, ou Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique.</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Agriculture_biologique&diff=81148Agriculture biologique2010-05-07T10:55:03Z<p>Nature & Progrès : /* Liens internes */</p>
<hr />
<div>{{S'alimenter}}<br />
<br />
L''''agriculture biologique''' est une « agriculture n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse » (selon la définition officielle française). <br />
<br />
<br />
==Description==<br />
<br />
Le terme devrait être au sens propre, un pléonasme, les processus de croissance étant par nature "biologiques". Le terme est apparu récemment, par opposition au système de production agricole mis en place à partir du XXe siècle, qualifié de chimique en raison de son usage de produits chimiques de synthèse (les engrais d'abord, puis les produits pesticides, fongicides, insecticides) et qualifié de productiviste par sa logique d'économie d'échelle et considéré comme dangereux et non durable.<br />
<br />
Le concept d'agriculture biologique est large et doit prendre en compte l'ensemble de la production : par nature, il modifie grandement les systèmes économiques existants ce qui explique sa difficulté à s'imposer : systèmes de production différents (chimique vs naturel), mais aussi système de commercialisation (plutôt en circuit court vs grande distribution) par exemple.<br />
<br />
L'agriculture biologique, de par ses contraintes, s'impose dans un système économique de proximité, alors que l'agriculture conventionnelle a été développée pour une diffusion large, aussi bien au niveau de la commercialisation qu'au niveau des intrants (fourniture pour l'agriculteur).<br />
<br />
== Fondement théorique ==<br />
<br />
Le fondement théorique de l'agriculture biologique est lié à la notion de fluide vital (il s'agit de ne pas polluer, amoindrir ce fluide en lui incorporant des éléments artificiels), à la notion de système (il ne faut pas nourrir directement la plante seulement, mais gérer tout le système air-eau-sol-plantes-animaux sans le forcer) et de respect de ses éléments (nourrir une vache avec de l'herbe, et non avec des concentrés contenant des sous-produits animaux). <br />
<br />
Pour cette raison, la culture biologique n’utilise pas ou peu de produits de synthèse pour la lutte contre les ravageurs et les maladies (pesticides, insecticides, fongicides...) ni d'engrais chimiques, etc. Au cas par cas, des produits issus de la chimie de synthèse comme les phéromones peuvent être employés lorsque les autres solutions ne sont pas plus avantageuses d'un point de vue environnemental.<br />
<br />
== Différents courants d'agriculture biologique ==<br />
<br />
=== La permaculture ===<br />
La [[permaculture]] est un mode de production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques. Voir aussi les pages consacrées à ce sujet : [[Permaculture]]<br />
<br />
=== La biodynamie ===<br />
L''''[[agriculture biodynamique]]''' date des années 1920. Elle s'inspire des travaux de [[Rudolf Steiner]]. Elle tient compte des relations entre les éléments naturels et s'appuie sur les principes suivants:<br />
* [[Recyclage]] de toute la matière organique de l'exploitation dans le sol par les techniques culturales, l'utilisation de tout le fumier, lisier et des [[déchet]]s.<br />
* [[Compostage]] : la transformation de la matière organique est dirigée par des préparations à base de plantes médicinales (achillée, [[camomille]], écorce de [[chêne]], pissenlit ou valériane) pour obtenir une fumure vivifiant le sol. Apport éventuel d'éléments minéraux à solubilité lente : poudres de roche, calcaire...<br />
* Productions végétales adaptées au terroir avec rotations longues et diversifiées (équilibre entre productions fourragères pour l'alimentation du cheptel, [[engrais verts]] et productions pour la vente)<br />
* Stimulation des processus vivants dans le sol et les végétaux par l'emploi de préparations dynamiques (utilisées en quantités infinitésimales). Ces préparations visent à "soigner la terre".<br />
* Respect des processus et interactions subtiles entre les différents biotopes, les végétaux et les animaux (cultures associées,...) et l'[[environnement]] au sens le plus large. Les travaux sont effectués selon un calendrier qui tient compte des positions du [[soleil]], de la lune et des autres planètes.<br />
* Protection des végétaux basée sur l'autorégulation, la [[rotation des cultures]], le travail du sol et emploi de mesures dynamiques si nécessaire<br />
* Entretien ou aménagement du paysage pour conserver ou recréer la diversité des biotopes: arbres, haies, zones humides, pelouses sèches, lisières,...<br />
* Élevage d'animaux de race adaptés au sol et au climat avec recherche de diversité (le nombre d'animaux et les espèces choisies dépendent de la surface et des conditions de terroir)<br />
<br />
Le label [[Demeter]] certifie les produits issus de l'[[agriculture biodynamique]]. En 2004, 92000 hectares répartis sur 2700 fermes sont dévolus à ce type d'agriculture dans le monde. Pour en savoir consultez l'article [[agriculture biodynamique]].<br />
<br />
=== L'agriculture sauvage ===<br />
L'[[agriculture sauvage]] est un mode de production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques.<br />
<br />
Elle est axée sur quatre grands principes : pas de labour, pas de pesticides, pas d'engrais, pas de sarclage.<br />
Voir aussi les pages consacrées à ce sujet : [[agriculture sauvage]].<br />
<br />
=== L'agriculture naturelle ===<br />
Voir [[agriculture naturelle]].<br />
<br />
=== L'agriculture de conservation ===<br />
Voir [[agriculture de conservation]].<br />
<br />
== Les principes ==<br />
<br />
''En agriculture bio traditionnelle''<br />
<br />
=== On engraisse le sol et non les légumes ===<br />
<br />
=== Travail du sol ===<br />
* Ne pas le retourner, mais l’aérer en surface: le retourner, c’est placer sens dessus dessous les micro-organismes de surface et ceux de profondeur et donc les tuer (une terre argileuse peut être retournée puis allégée)<br />
<br />
* Ne pas enfouir le fumier, mais le composter<br />
<br />
* Ne jamais laisser une terre nue : avant l’hiver, la recouvrir avec de l’engrais vert ou du compost assez frais.<br />
<br />
N.B. : L’engrais vert, comme la moutarde, vesce ou seigle doit se tondre. C'est-à-dire qu’on le laisse se décomposer sur place avant de l’enfouir en surface : outre l'humus il apportent .<br />
Haricots et pois peuvent servir d’engrais : on n’arrache pas, mais on coupe les feuilles qu’on place en compost, les racines restent dans le sol qu’elles enrichissent en azote (azote de l'air).<br />
<br />
=== On pratique l’assolement des cultures et l’association avec des plantes ou des fleurs ===<br />
# Bien connaître les familles des plantes et légumes et leurs exigences ;<br />
#* Ainsi, certains sont exigeants en compost :<br />
#** Tomates, concombres, potirons, par exemple, en exigent beaucoup<br />
#** Racines et bulbes en exigent moins<br />
#** Les pois et autres légumineuses encore moins<br />
#* Ainsi, la tomate revient bien à la même place<br />
#* Ainsi, ne jamais planter des pommes de terre après des tomates<br />
# Bien connaître les accoutumances des plantes les unes par rapport aux autres;<br />
<br />
=== On travaille avec la lune en tenant compte de plusieurs éléments ===<br />
Voir [[Cycles lunaires]] et [[Biodynamie]].<br />
<br />
=== On fortifie et amende les plantes, notamment par du purin ===<br />
* [[Purin d'ortie|Purin d’ortie]]<br />
* [[Purin de consoude]] de Russie: il donne de la potasse aux pommes de terre et apporte de bonnes vitamines aux lapins et poules.<br />
* Purin de rhubarbe<br />
* Purin de limaces (dilution dans de l’eau)<br />
<br />
=== On lutte biologiquement contre les insectes ou animaux nuisibles ===<br />
* Pour '''protéger les semis des limaces''' :<br />
** Utiliser un gobelet rempli de bière brune ; elle attirera les limaces … mais aussi les insectes utiles !<br />
** Placer une ligne de tagètes : elles attireront les limaces<br />
** Créer une barrière anti-limaces avec de la sciure, des cendres de bois, du sable de Rhin, etc.<br />
** Répandre sur le sol une dilution homéopathique de limaces<br />
** La bouillie bordelaise est tolérée<br />
** que ce soit pour les protéger des limaces (mais aussi des escargots) friandes de jeunes pousses, ou des moisissures : il ne faut pas hésiter à utiliser un terreau "neuf" (qui ne contient pas d'œufs de ces mollusques, ni de germes, ni de spores.<br />
<br />
* On peut utiliser des "'''pièges'''" pour limiter certains insectes "nuisibles : <br />
** bouteilles de couleur verte (pour éviter la prise des abeilles) remplies d'eau accompagnée , de sucre ou de miel <br />
** bandes de glues, éventuellement imprégnée de [[phéromones]]<br />
<br />
Mais attention : d'autre insectes risquent d'être piégés, parfois des insectes utiles (pollinisateurs) !<br />
<br />
''Attention aux grains anti-limaces qui n’ont rien de biologique :'' ils sont néfastes pour le sol et il faut donc veiller à ne pas les mettre en contact avec lui.<br />
<br />
* Pour protéger un champ de pommes de terre des doryphores : l'entourer de plantes de ricin (attention le ricin est toxique pour les animaux domestiques); planter également du lin ou du chanvre, répulsifs naturels contre les doryphores.<br />
* '''Éviter les monocultures''' et travailler les '''associations bénéfiques''', telles que :<br />
** Carottes, laitues, radis<br />
** Carottes, poireaux<br />
** Pommes de terre et '''ricin''',<br />
** Arbres fruitiers et capucines<br />
** Fraisiers plus ail<br />
** [[Rosiers]] et ail ou [[lavande]] : l’[[ail]] renforce le pouvoir odorant des roses et des fraises tout en diminuant la pourriture.<br />
<br />
* Certains végétaux sont des outils pour le jardinier :<br />
** les odeurs des labiacées (lavande, [[sauge]], [[romarin]], menthe…) repoussent les insectes<br />
** d'autres sont de véritables insecticides comme le Derris ([[roténone]]) ou certains chrysanthèmes (pyréthrines) : mais à manier avec précaution car leur pouvoir insecticide n'est pas dénué de danger ni pour la flore (les abeilles et papillons), ni pour l'être humain.<br />
** certains encore sont capables d'attirer les pucerons et de les engluer.<br />
<br />
* On peut également utiliser du '''savon noir''' (ou savon mou, savon de Marseille).<br />
** Le savon nettoie le feuillage après les attaques parasites, enlève également la fumagine, un champignon (suie noire) qui se fixe souvent sur les dépôts de miellat des pucerons et cochenilles entre autres.<br />
** Le savon est également un "insecticide naturel", empêche le développement des parasites.<br />
** Après pulvérisation, laisser le produit agir un temps, puis éventuellement nettoyer les feuilles à l'aide d'une éponge imbibée d'eau (surtout pour les plantes d'intérieur).<br />
** Pensez à traiter juste avant un arrosage au sol; le savon peut parfois brûler légèrement le feuillage.<br />
** On peut faire des traitements répétés toutes les trois semaines.<br />
<br />
* Dans tous les cas, il faut savoir que si une plante est atteinte par des parasites ou des champignons, c'est qu'elle est déjà affaiblie (carences, mauvais emplacement). Tout comme les humains, pour ne pas être malade il faut bien se nourrir; pour les plantes c'est la même chose.<br />
<br />
===On associe certaines plantes===<br />
{{Loupe|Cultures associées}}<br />
<br />
== Législation ==<br />
<br />
=== Législation européenne ===<br />
Au niveau européen, le premier règlement sur l'[[agriculture biologique]] est entré en vigueur en 1992 (Règlement n° 2092/91), suivi en août 1999, de règles relatives à la production, l'étiquetage et l'inspection en matière d'élevage (Règlement n° 1804/1999). Un plan d'action pour favoriser le développement des modes de production biologiques est en cours d'élaboration, début 2004, par la Commission européenne. Les règles de base sont l'interdiction d'utiliser des [[engrais]] chimiques et [[pesticide]]s ou [[herbicide]]s de synthèse. L'utilisation d'[[organisme génétiquement modifié|organismes génétiquement modifiés]] ([[OGM]]) est également interdite. Les produits de l'[[agriculture biologique]] bénéficient de marques et de logos protégés au niveau européen.<br />
<br />
Il faut remarquer que cette législation définit ce qu'on appelle une « obligation de moyens », mais ne garantit pas la qualité des produits elle-même. Mais des taux de [[pesticide]]s, le poids de matière sèche ou la quantité en micronutriments démontrent une qualité phytosanitaire moyenne supérieure de cette production, sans compter le facteur gustatif qui n'a pas encore fait l'objet d'enquêtes.<br />
<br />
Le terme [[agriculture biologique]] est maintenant légalement protégé en France depuis la loi d'orientation agricole du 4 juillet 1980 et le décret du 10 mars 1981, lesquels l'ont définie, et ont fixé les conditions d'homologation des cahiers des charges et précisé les substances pouvant être utilisées dans la production, la conservation et la transformation des produits agricoles.<br />
<br />
=== Législation canadienne ===<br />
Il n'existe actuellement au Canada aucune réglementation gouvernementale gérant l'étiquetage et les appellations concernant les aliments biologiques. Pour nous guider cependant, nous pouvons compter entre autres sur la présence de deux organismes privés qui régissent et contrôlent les normes en place. Il s'agit de l'Association de biodynamie du Québec et de l'Organic Crop Improvement Association (OCIA) qui délivrent des contrats d'agrément. Après une inspection de la ferme, ils émettent une attestation certifiant que les méthodes de production respectent les normes de culture, d'élevage ou de transformations prescrites. Émise pour une période de 12 mois, l'attestation est renouvelable sous réserve d'une nouvelle inspection.<br />
<br />
L'Association de biodynamie du Québec émet pour sa part la certification allemande Demeter, qui est d'ailleurs plus répandue en Amérique du Nord. Cette pratique exige le respect d'un calendrier de plantation élaboré à base de plantes pour le traitement du sol. L'association internationale OCIA se compose d'un comité d'accréditation qui est responsable des demandes de certification. À cet effet, un inspecteur indépendant visite les exploitations avant de présenter des recommandations au comité.<br />
<br />
=== Législation ... ===<br />
{{...}}<br />
<br />
==Industrialisation et importations==<br />
<br />
En France par exemple, mais aussi en Allemagne, la demande de produits bio est supérieure à la production du pays. Une partie des produits issus de l'agriculture biologique est donc importée. Cela pose problème dans le sens où importer des produits par [[avion]] consomme du [[pétrole]], ce qui n'est pas écologique. D'autre part, l'agriculture biologique est assez contrôlée en Europe, ce qui n'est pas le cas dans tous les pays.<br />
<br />
'''Perspectives''' :<br />
"L'agriculture biologique peut-elle nourrir la planète" apparait comme une fausse question dans la mesure où nourrir la planète dépend plus de la politique et de l'économie que de n'importe quelle innovation technique (qui ne demande qu’à se perfectionner). Question complexe qui pose déjà le problème de la redistribution des excédents alimentaires, des véritables coûts internes et externes (et donc des indices) des différents types d'agriculture.<br />
<br />
Dans l'attente des politiques plus réalistes en la matière, l'agriculture biologique continue son chemin laborieux, mais passionnant vers plus de santé, de bien-être et d'espoir pour l'avenir de notre planète.<br />
<br />
Enjeu majeur, notre façon d'exploiter la terre n'a jamais été autant sujette à polémique (surtout quand on parle d'argent) mais il est de la responsabilité de chacun de défendre le bien commun et non de se cantonner à un acte unilatéral de consommation irresponsable. <br />
L'agriculture reste la grande cause à défendre, partout où nous sommes. <br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
<br />
===Liens internes===<br />
* L'[[agriculture]]<br />
* [[aliment biologique]]<br />
* les producteurs de [[graines Bio]]<br />
* la [[permaculture]]<br />
* l'[[agriculture sauvage]]<br />
* les "[[mauvaises herbes]]"<br />
* Le [[BRF]] (ou [[Bois Raméal Fragmenté]])<br />
* La [[Micro-agriculture biointensive]]<br />
* le [[Compost]]<br />
* [[Viande bio]]<br />
* [[Les Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) pour la Bio]]<br />
<br />
=== Liens externes ===<br />
*[http://www.ifoam.org Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM)]<br />
* Nature & Progrès : Fédération d'agriculture biologique fondée en 1964. http://www.natureetprogres.org<br />
* [http://www.wikibio.info Le Wiki des marques Bio] Pour comprendre et décrypter les marques et enseignes bio<br />
* http://biogassendi.ifrance.com/jardinbio.htm<br />
*[http://www.notre-planete.info/actualites/actu_990_agriculture_biologique_nourrir_tous.php L’agriculture biologique peut-elle nous nourrir tous ?]<br />
* http://www.fnab.org/<br />
* http://video.google.fr/videoplay?docid=1494889197752849158 http://video.google.fr/videoplay?docid=-4945822295053027019 Vidéos de la conférence ''Vers de nouvelles technique d'assolement, et de semis direct'', par [[Claude Bourguignon]], microbiologiste des sols, LAMS<br />
* [http://nature-elle.over-blog.fr/ Le nouveau label bio]<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* ''Le guide du jardinage biologique'' de Jean-Paul Thorez. <small>ISBN 2904082751</small><br />
* ''Pesticides, révélations sur un scandale français'' de Fabrice Nicolino et François Veillerette. <small>ISBN 9782213629346</small><br />
* ''Biofil'', une revue professionnelle indépendante spécialisée dans l'agriculture biologique<br />
* ''Passions bio , des produits , des hommes , des savoir-faire'' de Pascale Solana et Nicolas Leser. <small>ISBN 2700604547</small><br />
<br />
{{Multi bandeau|Portail Jardinage|Portail S'alimenter}}<br />
<br />
[[Catégorie:Agriculture]]<br />
<br />
[[eo:Ekologia agrikulturo]]<br />
[[it:Agricoltura biologica]]</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Agriculture_biologique&diff=81147Agriculture biologique2010-05-07T10:52:43Z<p>Nature & Progrès : </p>
<hr />
<div>{{S'alimenter}}<br />
<br />
L''''agriculture biologique''' est une « agriculture n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse » (selon la définition officielle française). <br />
<br />
<br />
==Description==<br />
<br />
Le terme devrait être au sens propre, un pléonasme, les processus de croissance étant par nature "biologiques". Le terme est apparu récemment, par opposition au système de production agricole mis en place à partir du XXe siècle, qualifié de chimique en raison de son usage de produits chimiques de synthèse (les engrais d'abord, puis les produits pesticides, fongicides, insecticides) et qualifié de productiviste par sa logique d'économie d'échelle et considéré comme dangereux et non durable.<br />
<br />
Le concept d'agriculture biologique est large et doit prendre en compte l'ensemble de la production : par nature, il modifie grandement les systèmes économiques existants ce qui explique sa difficulté à s'imposer : systèmes de production différents (chimique vs naturel), mais aussi système de commercialisation (plutôt en circuit court vs grande distribution) par exemple.<br />
<br />
L'agriculture biologique, de par ses contraintes, s'impose dans un système économique de proximité, alors que l'agriculture conventionnelle a été développée pour une diffusion large, aussi bien au niveau de la commercialisation qu'au niveau des intrants (fourniture pour l'agriculteur).<br />
<br />
== Fondement théorique ==<br />
<br />
Le fondement théorique de l'agriculture biologique est lié à la notion de fluide vital (il s'agit de ne pas polluer, amoindrir ce fluide en lui incorporant des éléments artificiels), à la notion de système (il ne faut pas nourrir directement la plante seulement, mais gérer tout le système air-eau-sol-plantes-animaux sans le forcer) et de respect de ses éléments (nourrir une vache avec de l'herbe, et non avec des concentrés contenant des sous-produits animaux). <br />
<br />
Pour cette raison, la culture biologique n’utilise pas ou peu de produits de synthèse pour la lutte contre les ravageurs et les maladies (pesticides, insecticides, fongicides...) ni d'engrais chimiques, etc. Au cas par cas, des produits issus de la chimie de synthèse comme les phéromones peuvent être employés lorsque les autres solutions ne sont pas plus avantageuses d'un point de vue environnemental.<br />
<br />
== Différents courants d'agriculture biologique ==<br />
<br />
=== La permaculture ===<br />
La [[permaculture]] est un mode de production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques. Voir aussi les pages consacrées à ce sujet : [[Permaculture]]<br />
<br />
=== La biodynamie ===<br />
L''''[[agriculture biodynamique]]''' date des années 1920. Elle s'inspire des travaux de [[Rudolf Steiner]]. Elle tient compte des relations entre les éléments naturels et s'appuie sur les principes suivants:<br />
* [[Recyclage]] de toute la matière organique de l'exploitation dans le sol par les techniques culturales, l'utilisation de tout le fumier, lisier et des [[déchet]]s.<br />
* [[Compostage]] : la transformation de la matière organique est dirigée par des préparations à base de plantes médicinales (achillée, [[camomille]], écorce de [[chêne]], pissenlit ou valériane) pour obtenir une fumure vivifiant le sol. Apport éventuel d'éléments minéraux à solubilité lente : poudres de roche, calcaire...<br />
* Productions végétales adaptées au terroir avec rotations longues et diversifiées (équilibre entre productions fourragères pour l'alimentation du cheptel, [[engrais verts]] et productions pour la vente)<br />
* Stimulation des processus vivants dans le sol et les végétaux par l'emploi de préparations dynamiques (utilisées en quantités infinitésimales). Ces préparations visent à "soigner la terre".<br />
* Respect des processus et interactions subtiles entre les différents biotopes, les végétaux et les animaux (cultures associées,...) et l'[[environnement]] au sens le plus large. Les travaux sont effectués selon un calendrier qui tient compte des positions du [[soleil]], de la lune et des autres planètes.<br />
* Protection des végétaux basée sur l'autorégulation, la [[rotation des cultures]], le travail du sol et emploi de mesures dynamiques si nécessaire<br />
* Entretien ou aménagement du paysage pour conserver ou recréer la diversité des biotopes: arbres, haies, zones humides, pelouses sèches, lisières,...<br />
* Élevage d'animaux de race adaptés au sol et au climat avec recherche de diversité (le nombre d'animaux et les espèces choisies dépendent de la surface et des conditions de terroir)<br />
<br />
Le label [[Demeter]] certifie les produits issus de l'[[agriculture biodynamique]]. En 2004, 92000 hectares répartis sur 2700 fermes sont dévolus à ce type d'agriculture dans le monde. Pour en savoir consultez l'article [[agriculture biodynamique]].<br />
<br />
=== L'agriculture sauvage ===<br />
L'[[agriculture sauvage]] est un mode de production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques.<br />
<br />
Elle est axée sur quatre grands principes : pas de labour, pas de pesticides, pas d'engrais, pas de sarclage.<br />
Voir aussi les pages consacrées à ce sujet : [[agriculture sauvage]].<br />
<br />
=== L'agriculture naturelle ===<br />
Voir [[agriculture naturelle]].<br />
<br />
=== L'agriculture de conservation ===<br />
Voir [[agriculture de conservation]].<br />
<br />
== Les principes ==<br />
<br />
''En agriculture bio traditionnelle''<br />
<br />
=== On engraisse le sol et non les légumes ===<br />
<br />
=== Travail du sol ===<br />
* Ne pas le retourner, mais l’aérer en surface: le retourner, c’est placer sens dessus dessous les micro-organismes de surface et ceux de profondeur et donc les tuer (une terre argileuse peut être retournée puis allégée)<br />
<br />
* Ne pas enfouir le fumier, mais le composter<br />
<br />
* Ne jamais laisser une terre nue : avant l’hiver, la recouvrir avec de l’engrais vert ou du compost assez frais.<br />
<br />
N.B. : L’engrais vert, comme la moutarde, vesce ou seigle doit se tondre. C'est-à-dire qu’on le laisse se décomposer sur place avant de l’enfouir en surface : outre l'humus il apportent .<br />
Haricots et pois peuvent servir d’engrais : on n’arrache pas, mais on coupe les feuilles qu’on place en compost, les racines restent dans le sol qu’elles enrichissent en azote (azote de l'air).<br />
<br />
=== On pratique l’assolement des cultures et l’association avec des plantes ou des fleurs ===<br />
# Bien connaître les familles des plantes et légumes et leurs exigences ;<br />
#* Ainsi, certains sont exigeants en compost :<br />
#** Tomates, concombres, potirons, par exemple, en exigent beaucoup<br />
#** Racines et bulbes en exigent moins<br />
#** Les pois et autres légumineuses encore moins<br />
#* Ainsi, la tomate revient bien à la même place<br />
#* Ainsi, ne jamais planter des pommes de terre après des tomates<br />
# Bien connaître les accoutumances des plantes les unes par rapport aux autres;<br />
<br />
=== On travaille avec la lune en tenant compte de plusieurs éléments ===<br />
Voir [[Cycles lunaires]] et [[Biodynamie]].<br />
<br />
=== On fortifie et amende les plantes, notamment par du purin ===<br />
* [[Purin d'ortie|Purin d’ortie]]<br />
* [[Purin de consoude]] de Russie: il donne de la potasse aux pommes de terre et apporte de bonnes vitamines aux lapins et poules.<br />
* Purin de rhubarbe<br />
* Purin de limaces (dilution dans de l’eau)<br />
<br />
=== On lutte biologiquement contre les insectes ou animaux nuisibles ===<br />
* Pour '''protéger les semis des limaces''' :<br />
** Utiliser un gobelet rempli de bière brune ; elle attirera les limaces … mais aussi les insectes utiles !<br />
** Placer une ligne de tagètes : elles attireront les limaces<br />
** Créer une barrière anti-limaces avec de la sciure, des cendres de bois, du sable de Rhin, etc.<br />
** Répandre sur le sol une dilution homéopathique de limaces<br />
** La bouillie bordelaise est tolérée<br />
** que ce soit pour les protéger des limaces (mais aussi des escargots) friandes de jeunes pousses, ou des moisissures : il ne faut pas hésiter à utiliser un terreau "neuf" (qui ne contient pas d'œufs de ces mollusques, ni de germes, ni de spores.<br />
<br />
* On peut utiliser des "'''pièges'''" pour limiter certains insectes "nuisibles : <br />
** bouteilles de couleur verte (pour éviter la prise des abeilles) remplies d'eau accompagnée , de sucre ou de miel <br />
** bandes de glues, éventuellement imprégnée de [[phéromones]]<br />
<br />
Mais attention : d'autre insectes risquent d'être piégés, parfois des insectes utiles (pollinisateurs) !<br />
<br />
''Attention aux grains anti-limaces qui n’ont rien de biologique :'' ils sont néfastes pour le sol et il faut donc veiller à ne pas les mettre en contact avec lui.<br />
<br />
* Pour protéger un champ de pommes de terre des doryphores : l'entourer de plantes de ricin (attention le ricin est toxique pour les animaux domestiques); planter également du lin ou du chanvre, répulsifs naturels contre les doryphores.<br />
* '''Éviter les monocultures''' et travailler les '''associations bénéfiques''', telles que :<br />
** Carottes, laitues, radis<br />
** Carottes, poireaux<br />
** Pommes de terre et '''ricin''',<br />
** Arbres fruitiers et capucines<br />
** Fraisiers plus ail<br />
** [[Rosiers]] et ail ou [[lavande]] : l’[[ail]] renforce le pouvoir odorant des roses et des fraises tout en diminuant la pourriture.<br />
<br />
* Certains végétaux sont des outils pour le jardinier :<br />
** les odeurs des labiacées (lavande, [[sauge]], [[romarin]], menthe…) repoussent les insectes<br />
** d'autres sont de véritables insecticides comme le Derris ([[roténone]]) ou certains chrysanthèmes (pyréthrines) : mais à manier avec précaution car leur pouvoir insecticide n'est pas dénué de danger ni pour la flore (les abeilles et papillons), ni pour l'être humain.<br />
** certains encore sont capables d'attirer les pucerons et de les engluer.<br />
<br />
* On peut également utiliser du '''savon noir''' (ou savon mou, savon de Marseille).<br />
** Le savon nettoie le feuillage après les attaques parasites, enlève également la fumagine, un champignon (suie noire) qui se fixe souvent sur les dépôts de miellat des pucerons et cochenilles entre autres.<br />
** Le savon est également un "insecticide naturel", empêche le développement des parasites.<br />
** Après pulvérisation, laisser le produit agir un temps, puis éventuellement nettoyer les feuilles à l'aide d'une éponge imbibée d'eau (surtout pour les plantes d'intérieur).<br />
** Pensez à traiter juste avant un arrosage au sol; le savon peut parfois brûler légèrement le feuillage.<br />
** On peut faire des traitements répétés toutes les trois semaines.<br />
<br />
* Dans tous les cas, il faut savoir que si une plante est atteinte par des parasites ou des champignons, c'est qu'elle est déjà affaiblie (carences, mauvais emplacement). Tout comme les humains, pour ne pas être malade il faut bien se nourrir; pour les plantes c'est la même chose.<br />
<br />
===On associe certaines plantes===<br />
{{Loupe|Cultures associées}}<br />
<br />
== Législation ==<br />
<br />
=== Législation européenne ===<br />
Au niveau européen, le premier règlement sur l'[[agriculture biologique]] est entré en vigueur en 1992 (Règlement n° 2092/91), suivi en août 1999, de règles relatives à la production, l'étiquetage et l'inspection en matière d'élevage (Règlement n° 1804/1999). Un plan d'action pour favoriser le développement des modes de production biologiques est en cours d'élaboration, début 2004, par la Commission européenne. Les règles de base sont l'interdiction d'utiliser des [[engrais]] chimiques et [[pesticide]]s ou [[herbicide]]s de synthèse. L'utilisation d'[[organisme génétiquement modifié|organismes génétiquement modifiés]] ([[OGM]]) est également interdite. Les produits de l'[[agriculture biologique]] bénéficient de marques et de logos protégés au niveau européen.<br />
<br />
Il faut remarquer que cette législation définit ce qu'on appelle une « obligation de moyens », mais ne garantit pas la qualité des produits elle-même. Mais des taux de [[pesticide]]s, le poids de matière sèche ou la quantité en micronutriments démontrent une qualité phytosanitaire moyenne supérieure de cette production, sans compter le facteur gustatif qui n'a pas encore fait l'objet d'enquêtes.<br />
<br />
Le terme [[agriculture biologique]] est maintenant légalement protégé en France depuis la loi d'orientation agricole du 4 juillet 1980 et le décret du 10 mars 1981, lesquels l'ont définie, et ont fixé les conditions d'homologation des cahiers des charges et précisé les substances pouvant être utilisées dans la production, la conservation et la transformation des produits agricoles.<br />
<br />
=== Législation canadienne ===<br />
Il n'existe actuellement au Canada aucune réglementation gouvernementale gérant l'étiquetage et les appellations concernant les aliments biologiques. Pour nous guider cependant, nous pouvons compter entre autres sur la présence de deux organismes privés qui régissent et contrôlent les normes en place. Il s'agit de l'Association de biodynamie du Québec et de l'Organic Crop Improvement Association (OCIA) qui délivrent des contrats d'agrément. Après une inspection de la ferme, ils émettent une attestation certifiant que les méthodes de production respectent les normes de culture, d'élevage ou de transformations prescrites. Émise pour une période de 12 mois, l'attestation est renouvelable sous réserve d'une nouvelle inspection.<br />
<br />
L'Association de biodynamie du Québec émet pour sa part la certification allemande Demeter, qui est d'ailleurs plus répandue en Amérique du Nord. Cette pratique exige le respect d'un calendrier de plantation élaboré à base de plantes pour le traitement du sol. L'association internationale OCIA se compose d'un comité d'accréditation qui est responsable des demandes de certification. À cet effet, un inspecteur indépendant visite les exploitations avant de présenter des recommandations au comité.<br />
<br />
=== Législation ... ===<br />
{{...}}<br />
<br />
==Industrialisation et importations==<br />
<br />
En France par exemple, mais aussi en Allemagne, la demande de produits bio est supérieure à la production du pays. Une partie des produits issus de l'agriculture biologique est donc importée. Cela pose problème dans le sens où importer des produits par [[avion]] consomme du [[pétrole]], ce qui n'est pas écologique. D'autre part, l'agriculture biologique est assez contrôlée en Europe, ce qui n'est pas le cas dans tous les pays.<br />
<br />
'''Perspectives''' :<br />
"L'agriculture biologique peut-elle nourrir la planète" apparait comme une fausse question dans la mesure où nourrir la planète dépend plus de la politique et de l'économie que de n'importe quelle innovation technique (qui ne demande qu’à se perfectionner). Question complexe qui pose déjà le problème de la redistribution des excédents alimentaires, des véritables coûts internes et externes (et donc des indices) des différents types d'agriculture.<br />
<br />
Dans l'attente des politiques plus réalistes en la matière, l'agriculture biologique continue son chemin laborieux, mais passionnant vers plus de santé, de bien-être et d'espoir pour l'avenir de notre planète.<br />
<br />
Enjeu majeur, notre façon d'exploiter la terre n'a jamais été autant sujette à polémique (surtout quand on parle d'argent) mais il est de la responsabilité de chacun de défendre le bien commun et non de se cantonner à un acte unilatéral de consommation irresponsable. <br />
L'agriculture reste la grande cause à défendre, partout où nous sommes. <br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
<br />
===Liens internes===<br />
* L'[[agriculture]]<br />
* [[aliment biologique]]<br />
* les producteurs de [[graines Bio]]<br />
* la [[permaculture]]<br />
* l'[[agriculture sauvage]]<br />
* les "[[mauvaises herbes]]"<br />
* Le [[BRF]] (ou [[Bois Raméal Fragmenté]])<br />
* La [[Micro-agriculture biointensive]]<br />
* le [[Compost]]<br />
* [[Viande bio]]<br />
* [Les Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) pour la Bio]<br />
<br />
=== Liens externes ===<br />
*[http://www.ifoam.org Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM)]<br />
* Nature & Progrès : Fédération d'agriculture biologique fondée en 1964. http://www.natureetprogres.org<br />
* [http://www.wikibio.info Le Wiki des marques Bio] Pour comprendre et décrypter les marques et enseignes bio<br />
* http://biogassendi.ifrance.com/jardinbio.htm<br />
*[http://www.notre-planete.info/actualites/actu_990_agriculture_biologique_nourrir_tous.php L’agriculture biologique peut-elle nous nourrir tous ?]<br />
* http://www.fnab.org/<br />
* http://video.google.fr/videoplay?docid=1494889197752849158 http://video.google.fr/videoplay?docid=-4945822295053027019 Vidéos de la conférence ''Vers de nouvelles technique d'assolement, et de semis direct'', par [[Claude Bourguignon]], microbiologiste des sols, LAMS<br />
* [http://nature-elle.over-blog.fr/ Le nouveau label bio]<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* ''Le guide du jardinage biologique'' de Jean-Paul Thorez. <small>ISBN 2904082751</small><br />
* ''Pesticides, révélations sur un scandale français'' de Fabrice Nicolino et François Veillerette. <small>ISBN 9782213629346</small><br />
* ''Biofil'', une revue professionnelle indépendante spécialisée dans l'agriculture biologique<br />
* ''Passions bio , des produits , des hommes , des savoir-faire'' de Pascale Solana et Nicolas Leser. <small>ISBN 2700604547</small><br />
<br />
{{Multi bandeau|Portail Jardinage|Portail S'alimenter}}<br />
<br />
[[Catégorie:Agriculture]]<br />
<br />
[[eo:Ekologia agrikulturo]]<br />
[[it:Agricoltura biologica]]</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Agriculture_biologique&diff=81146Agriculture biologique2010-05-07T10:44:56Z<p>Nature & Progrès : /* Liens externes */</p>
<hr />
<div>{{S'alimenter}}<br />
<br />
L''''agriculture biologique''' est une « agriculture n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse » (selon la définition officielle française). <br />
<br />
<br />
==Description==<br />
<br />
Le terme devrait être au sens propre, un pléonasme, les processus de croissance étant par nature "biologiques". Le terme est apparu récemment, par opposition au système de production agricole mis en place à partir du XXe siècle, qualifié de chimique en raison de son usage de produits chimiques de synthèse (les engrais d'abord, puis les produits pesticides, fongicides, insecticides) et qualifié de productiviste par sa logique d'économie d'échelle et considéré comme dangereux et non durable.<br />
<br />
Le concept d'agriculture biologique est large et doit prendre en compte l'ensemble de la production : par nature, il modifie grandement les systèmes économiques existants ce qui explique sa difficulté à s'imposer : systèmes de production différents (chimique vs naturel), mais aussi système de commercialisation (plutôt en circuit court vs grande distribution) par exemple.<br />
<br />
L'agriculture biologique, de par ses contraintes, s'impose dans un système économique de proximité, alors que l'agriculture conventionnelle a été développée pour une diffusion large, aussi bien au niveau de la commercialisation qu'au niveau des intrants (fourniture pour l'agriculteur).<br />
<br />
== Fondement théorique ==<br />
<br />
Le fondement théorique de l'agriculture biologique est lié à la notion de fluide vital (il s'agit de ne pas polluer, amoindrir ce fluide en lui incorporant des éléments artificiels), à la notion de système (il ne faut pas nourrir directement la plante seulement, mais gérer tout le système air-eau-sol-plantes-animaux sans le forcer) et de respect de ses éléments (nourrir une vache avec de l'herbe, et non avec des concentrés contenant des sous-produits animaux). <br />
<br />
Pour cette raison, la culture biologique n’utilise pas ou peu de produits de synthèse pour la lutte contre les ravageurs et les maladies (pesticides, insecticides, fongicides...) ni d'engrais chimiques, etc. Au cas par cas, des produits issus de la chimie de synthèse comme les phéromones peuvent être employés lorsque les autres solutions ne sont pas plus avantageuses d'un point de vue environnemental.<br />
<br />
== Différents courants d'agriculture biologique ==<br />
<br />
=== La permaculture ===<br />
La [[permaculture]] est un mode de production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques. Voir aussi les pages consacrées à ce sujet : [[Permaculture]]<br />
<br />
=== La biodynamie ===<br />
L''''[[agriculture biodynamique]]''' date des années 1920. Elle s'inspire des travaux de [[Rudolf Steiner]]. Elle tient compte des relations entre les éléments naturels et s'appuie sur les principes suivants:<br />
* [[Recyclage]] de toute la matière organique de l'exploitation dans le sol par les techniques culturales, l'utilisation de tout le fumier, lisier et des [[déchet]]s.<br />
* [[Compostage]] : la transformation de la matière organique est dirigée par des préparations à base de plantes médicinales (achillée, [[camomille]], écorce de [[chêne]], pissenlit ou valériane) pour obtenir une fumure vivifiant le sol. Apport éventuel d'éléments minéraux à solubilité lente : poudres de roche, calcaire...<br />
* Productions végétales adaptées au terroir avec rotations longues et diversifiées (équilibre entre productions fourragères pour l'alimentation du cheptel, [[engrais verts]] et productions pour la vente)<br />
* Stimulation des processus vivants dans le sol et les végétaux par l'emploi de préparations dynamiques (utilisées en quantités infinitésimales). Ces préparations visent à "soigner la terre".<br />
* Respect des processus et interactions subtiles entre les différents biotopes, les végétaux et les animaux (cultures associées,...) et l'[[environnement]] au sens le plus large. Les travaux sont effectués selon un calendrier qui tient compte des positions du [[soleil]], de la lune et des autres planètes.<br />
* Protection des végétaux basée sur l'autorégulation, la [[rotation des cultures]], le travail du sol et emploi de mesures dynamiques si nécessaire<br />
* Entretien ou aménagement du paysage pour conserver ou recréer la diversité des biotopes: arbres, haies, zones humides, pelouses sèches, lisières,...<br />
* Élevage d'animaux de race adaptés au sol et au climat avec recherche de diversité (le nombre d'animaux et les espèces choisies dépendent de la surface et des conditions de terroir)<br />
<br />
Le label [[Demeter]] certifie les produits issus de l'[[agriculture biodynamique]]. En 2004, 92000 hectares répartis sur 2700 fermes sont dévolus à ce type d'agriculture dans le monde. Pour en savoir consultez l'article [[agriculture biodynamique]].<br />
<br />
=== L'agriculture sauvage ===<br />
L'[[agriculture sauvage]] est un mode de production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques.<br />
<br />
Elle est axée sur quatre grands principes : pas de labour, pas de pesticides, pas d'engrais, pas de sarclage.<br />
Voir aussi les pages consacrées à ce sujet : [[agriculture sauvage]].<br />
<br />
=== L'agriculture naturelle ===<br />
Voir [[agriculture naturelle]].<br />
<br />
=== L'agriculture de conservation ===<br />
Voir [[agriculture de conservation]].<br />
<br />
== Les principes ==<br />
<br />
''En agriculture bio traditionnelle''<br />
<br />
=== On engraisse le sol et non les légumes ===<br />
<br />
=== Travail du sol ===<br />
* Ne pas le retourner, mais l’aérer en surface: le retourner, c’est placer sens dessus dessous les micro-organismes de surface et ceux de profondeur et donc les tuer (une terre argileuse peut être retournée puis allégée)<br />
<br />
* Ne pas enfouir le fumier, mais le composter<br />
<br />
* Ne jamais laisser une terre nue : avant l’hiver, la recouvrir avec de l’engrais vert ou du compost assez frais.<br />
<br />
N.B. : L’engrais vert, comme la moutarde, vesce ou seigle doit se tondre. C'est-à-dire qu’on le laisse se décomposer sur place avant de l’enfouir en surface : outre l'humus il apportent .<br />
Haricots et pois peuvent servir d’engrais : on n’arrache pas, mais on coupe les feuilles qu’on place en compost, les racines restent dans le sol qu’elles enrichissent en azote (azote de l'air).<br />
<br />
=== On pratique l’assolement des cultures et l’association avec des plantes ou des fleurs ===<br />
# Bien connaître les familles des plantes et légumes et leurs exigences ;<br />
#* Ainsi, certains sont exigeants en compost :<br />
#** Tomates, concombres, potirons, par exemple, en exigent beaucoup<br />
#** Racines et bulbes en exigent moins<br />
#** Les pois et autres légumineuses encore moins<br />
#* Ainsi, la tomate revient bien à la même place<br />
#* Ainsi, ne jamais planter des pommes de terre après des tomates<br />
# Bien connaître les accoutumances des plantes les unes par rapport aux autres;<br />
<br />
=== On travaille avec la lune en tenant compte de plusieurs éléments ===<br />
Voir [[Cycles lunaires]] et [[Biodynamie]].<br />
<br />
=== On fortifie et amende les plantes, notamment par du purin ===<br />
* [[Purin d'ortie|Purin d’ortie]]<br />
* [[Purin de consoude]] de Russie: il donne de la potasse aux pommes de terre et apporte de bonnes vitamines aux lapins et poules.<br />
* Purin de rhubarbe<br />
* Purin de limaces (dilution dans de l’eau)<br />
<br />
=== On lutte biologiquement contre les insectes ou animaux nuisibles ===<br />
* Pour '''protéger les semis des limaces''' :<br />
** Utiliser un gobelet rempli de bière brune ; elle attirera les limaces … mais aussi les insectes utiles !<br />
** Placer une ligne de tagètes : elles attireront les limaces<br />
** Créer une barrière anti-limaces avec de la sciure, des cendres de bois, du sable de Rhin, etc.<br />
** Répandre sur le sol une dilution homéopathique de limaces<br />
** La bouillie bordelaise est tolérée<br />
** que ce soit pour les protéger des limaces (mais aussi des escargots) friandes de jeunes pousses, ou des moisissures : il ne faut pas hésiter à utiliser un terreau "neuf" (qui ne contient pas d'œufs de ces mollusques, ni de germes, ni de spores.<br />
<br />
* On peut utiliser des "'''pièges'''" pour limiter certains insectes "nuisibles : <br />
** bouteilles de couleur verte (pour éviter la prise des abeilles) remplies d'eau accompagnée , de sucre ou de miel <br />
** bandes de glues, éventuellement imprégnée de [[phéromones]]<br />
<br />
Mais attention : d'autre insectes risquent d'être piégés, parfois des insectes utiles (pollinisateurs) !<br />
<br />
''Attention aux grains anti-limaces qui n’ont rien de biologique :'' ils sont néfastes pour le sol et il faut donc veiller à ne pas les mettre en contact avec lui.<br />
<br />
* Pour protéger un champ de pommes de terre des doryphores : l'entourer de plantes de ricin (attention le ricin est toxique pour les animaux domestiques); planter également du lin ou du chanvre, répulsifs naturels contre les doryphores.<br />
* '''Éviter les monocultures''' et travailler les '''associations bénéfiques''', telles que :<br />
** Carottes, laitues, radis<br />
** Carottes, poireaux<br />
** Pommes de terre et '''ricin''',<br />
** Arbres fruitiers et capucines<br />
** Fraisiers plus ail<br />
** [[Rosiers]] et ail ou [[lavande]] : l’[[ail]] renforce le pouvoir odorant des roses et des fraises tout en diminuant la pourriture.<br />
<br />
* Certains végétaux sont des outils pour le jardinier :<br />
** les odeurs des labiacées (lavande, [[sauge]], [[romarin]], menthe…) repoussent les insectes<br />
** d'autres sont de véritables insecticides comme le Derris ([[roténone]]) ou certains chrysanthèmes (pyréthrines) : mais à manier avec précaution car leur pouvoir insecticide n'est pas dénué de danger ni pour la flore (les abeilles et papillons), ni pour l'être humain.<br />
** certains encore sont capables d'attirer les pucerons et de les engluer.<br />
<br />
* On peut également utiliser du '''savon noir''' (ou savon mou, savon de Marseille).<br />
** Le savon nettoie le feuillage après les attaques parasites, enlève également la fumagine, un champignon (suie noire) qui se fixe souvent sur les dépôts de miellat des pucerons et cochenilles entre autres.<br />
** Le savon est également un "insecticide naturel", empêche le développement des parasites.<br />
** Après pulvérisation, laisser le produit agir un temps, puis éventuellement nettoyer les feuilles à l'aide d'une éponge imbibée d'eau (surtout pour les plantes d'intérieur).<br />
** Pensez à traiter juste avant un arrosage au sol; le savon peut parfois brûler légèrement le feuillage.<br />
** On peut faire des traitements répétés toutes les trois semaines.<br />
<br />
* Dans tous les cas, il faut savoir que si une plante est atteinte par des parasites ou des champignons, c'est qu'elle est déjà affaiblie (carences, mauvais emplacement). Tout comme les humains, pour ne pas être malade il faut bien se nourrir; pour les plantes c'est la même chose.<br />
<br />
===On associe certaines plantes===<br />
{{Loupe|Cultures associées}}<br />
<br />
== Législation ==<br />
<br />
=== Législation européenne ===<br />
Au niveau européen, le premier règlement sur l'[[agriculture biologique]] est entré en vigueur en 1992 (Règlement n° 2092/91), suivi en août 1999, de règles relatives à la production, l'étiquetage et l'inspection en matière d'élevage (Règlement n° 1804/1999). Un plan d'action pour favoriser le développement des modes de production biologiques est en cours d'élaboration, début 2004, par la Commission européenne. Les règles de base sont l'interdiction d'utiliser des [[engrais]] chimiques et [[pesticide]]s ou [[herbicide]]s de synthèse. L'utilisation d'[[organisme génétiquement modifié|organismes génétiquement modifiés]] ([[OGM]]) est également interdite. Les produits de l'[[agriculture biologique]] bénéficient de marques et de logos protégés au niveau européen.<br />
<br />
Il faut remarquer que cette législation définit ce qu'on appelle une « obligation de moyens », mais ne garantit pas la qualité des produits elle-même. Mais des taux de [[pesticide]]s, le poids de matière sèche ou la quantité en micronutriments démontrent une qualité phytosanitaire moyenne supérieure de cette production, sans compter le facteur gustatif qui n'a pas encore fait l'objet d'enquêtes.<br />
<br />
Le terme [[agriculture biologique]] est maintenant légalement protégé en France depuis la loi d'orientation agricole du 4 juillet 1980 et le décret du 10 mars 1981, lesquels l'ont définie, et ont fixé les conditions d'homologation des cahiers des charges et précisé les substances pouvant être utilisées dans la production, la conservation et la transformation des produits agricoles.<br />
<br />
=== Législation canadienne ===<br />
Il n'existe actuellement au Canada aucune réglementation gouvernementale gérant l'étiquetage et les appellations concernant les aliments biologiques. Pour nous guider cependant, nous pouvons compter entre autres sur la présence de deux organismes privés qui régissent et contrôlent les normes en place. Il s'agit de l'Association de biodynamie du Québec et de l'Organic Crop Improvement Association (OCIA) qui délivrent des contrats d'agrément. Après une inspection de la ferme, ils émettent une attestation certifiant que les méthodes de production respectent les normes de culture, d'élevage ou de transformations prescrites. Émise pour une période de 12 mois, l'attestation est renouvelable sous réserve d'une nouvelle inspection.<br />
<br />
L'Association de biodynamie du Québec émet pour sa part la certification allemande Demeter, qui est d'ailleurs plus répandue en Amérique du Nord. Cette pratique exige le respect d'un calendrier de plantation élaboré à base de plantes pour le traitement du sol. L'association internationale OCIA se compose d'un comité d'accréditation qui est responsable des demandes de certification. À cet effet, un inspecteur indépendant visite les exploitations avant de présenter des recommandations au comité.<br />
<br />
=== Législation ... ===<br />
{{...}}<br />
<br />
==Industrialisation et importations==<br />
<br />
En France par exemple, mais aussi en Allemagne, la demande de produits bio est supérieure à la production du pays. Une partie des produits issus de l'agriculture biologique est donc importée. Cela pose problème dans le sens où importer des produits par [[avion]] consomme du [[pétrole]], ce qui n'est pas écologique. D'autre part, l'agriculture biologique est assez contrôlée en Europe, ce qui n'est pas le cas dans tous les pays.<br />
<br />
'''Perspectives''' :<br />
"L'agriculture biologique peut-elle nourrir la planète" apparait comme une fausse question dans la mesure où nourrir la planète dépend plus de la politique et de l'économie que de n'importe quelle innovation technique (qui ne demande qu’à se perfectionner). Question complexe qui pose déjà le problème de la redistribution des excédents alimentaires, des véritables coûts internes et externes (et donc des indices) des différents types d'agriculture.<br />
<br />
Dans l'attente des politiques plus réalistes en la matière, l'agriculture biologique continue son chemin laborieux, mais passionnant vers plus de santé, de bien-être et d'espoir pour l'avenir de notre planète.<br />
<br />
Enjeu majeur, notre façon d'exploiter la terre n'a jamais été autant sujette à polémique (surtout quand on parle d'argent) mais il est de la responsabilité de chacun de défendre le bien commun et non de se cantonner à un acte unilatéral de consommation irresponsable. <br />
L'agriculture reste la grande cause à défendre, partout où nous sommes. <br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
<br />
===Liens internes===<br />
* L'[[agriculture]]<br />
* [[aliment biologique]]<br />
* les producteurs de [[graines Bio]]<br />
* la [[permaculture]]<br />
* l'[[agriculture sauvage]]<br />
* les "[[mauvaises herbes]]"<br />
* Le [[BRF]] (ou [[Bois Raméal Fragmenté]])<br />
* La [[Micro-agriculture biointensive]]<br />
* le [[Compost]]<br />
* [[Viande bio]]<br />
<br />
=== Liens externes ===<br />
*[http://www.ifoam.org Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM)]<br />
* Nature & Progrès : Fédération d'agriculture biologique fondée en 1964. http://www.natureetprogres.org<br />
* [http://www.wikibio.info Le Wiki des marques Bio] Pour comprendre et décrypter les marques et enseignes bio<br />
* http://biogassendi.ifrance.com/jardinbio.htm<br />
*[http://www.notre-planete.info/actualites/actu_990_agriculture_biologique_nourrir_tous.php L’agriculture biologique peut-elle nous nourrir tous ?]<br />
* http://www.fnab.org/<br />
* http://video.google.fr/videoplay?docid=1494889197752849158 http://video.google.fr/videoplay?docid=-4945822295053027019 Vidéos de la conférence ''Vers de nouvelles technique d'assolement, et de semis direct'', par [[Claude Bourguignon]], microbiologiste des sols, LAMS<br />
* [http://nature-elle.over-blog.fr/ Le nouveau label bio]<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* ''Le guide du jardinage biologique'' de Jean-Paul Thorez. <small>ISBN 2904082751</small><br />
* ''Pesticides, révélations sur un scandale français'' de Fabrice Nicolino et François Veillerette. <small>ISBN 9782213629346</small><br />
* ''Biofil'', une revue professionnelle indépendante spécialisée dans l'agriculture biologique<br />
* ''Passions bio , des produits , des hommes , des savoir-faire'' de Pascale Solana et Nicolas Leser. <small>ISBN 2700604547</small><br />
<br />
{{Multi bandeau|Portail Jardinage|Portail S'alimenter}}<br />
<br />
[[Catégorie:Agriculture]]<br />
<br />
[[eo:Ekologia agrikulturo]]<br />
[[it:Agricoltura biologica]]</div>Nature & Progrèshttps://www.ekopedia.fr/index.php?title=Agriculture_biologique&diff=81145Agriculture biologique2010-05-07T10:44:26Z<p>Nature & Progrès : /* Liens externes */</p>
<hr />
<div>{{S'alimenter}}<br />
<br />
L''''agriculture biologique''' est une « agriculture n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse » (selon la définition officielle française). <br />
<br />
<br />
==Description==<br />
<br />
Le terme devrait être au sens propre, un pléonasme, les processus de croissance étant par nature "biologiques". Le terme est apparu récemment, par opposition au système de production agricole mis en place à partir du XXe siècle, qualifié de chimique en raison de son usage de produits chimiques de synthèse (les engrais d'abord, puis les produits pesticides, fongicides, insecticides) et qualifié de productiviste par sa logique d'économie d'échelle et considéré comme dangereux et non durable.<br />
<br />
Le concept d'agriculture biologique est large et doit prendre en compte l'ensemble de la production : par nature, il modifie grandement les systèmes économiques existants ce qui explique sa difficulté à s'imposer : systèmes de production différents (chimique vs naturel), mais aussi système de commercialisation (plutôt en circuit court vs grande distribution) par exemple.<br />
<br />
L'agriculture biologique, de par ses contraintes, s'impose dans un système économique de proximité, alors que l'agriculture conventionnelle a été développée pour une diffusion large, aussi bien au niveau de la commercialisation qu'au niveau des intrants (fourniture pour l'agriculteur).<br />
<br />
== Fondement théorique ==<br />
<br />
Le fondement théorique de l'agriculture biologique est lié à la notion de fluide vital (il s'agit de ne pas polluer, amoindrir ce fluide en lui incorporant des éléments artificiels), à la notion de système (il ne faut pas nourrir directement la plante seulement, mais gérer tout le système air-eau-sol-plantes-animaux sans le forcer) et de respect de ses éléments (nourrir une vache avec de l'herbe, et non avec des concentrés contenant des sous-produits animaux). <br />
<br />
Pour cette raison, la culture biologique n’utilise pas ou peu de produits de synthèse pour la lutte contre les ravageurs et les maladies (pesticides, insecticides, fongicides...) ni d'engrais chimiques, etc. Au cas par cas, des produits issus de la chimie de synthèse comme les phéromones peuvent être employés lorsque les autres solutions ne sont pas plus avantageuses d'un point de vue environnemental.<br />
<br />
== Différents courants d'agriculture biologique ==<br />
<br />
=== La permaculture ===<br />
La [[permaculture]] est un mode de production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques. Voir aussi les pages consacrées à ce sujet : [[Permaculture]]<br />
<br />
=== La biodynamie ===<br />
L''''[[agriculture biodynamique]]''' date des années 1920. Elle s'inspire des travaux de [[Rudolf Steiner]]. Elle tient compte des relations entre les éléments naturels et s'appuie sur les principes suivants:<br />
* [[Recyclage]] de toute la matière organique de l'exploitation dans le sol par les techniques culturales, l'utilisation de tout le fumier, lisier et des [[déchet]]s.<br />
* [[Compostage]] : la transformation de la matière organique est dirigée par des préparations à base de plantes médicinales (achillée, [[camomille]], écorce de [[chêne]], pissenlit ou valériane) pour obtenir une fumure vivifiant le sol. Apport éventuel d'éléments minéraux à solubilité lente : poudres de roche, calcaire...<br />
* Productions végétales adaptées au terroir avec rotations longues et diversifiées (équilibre entre productions fourragères pour l'alimentation du cheptel, [[engrais verts]] et productions pour la vente)<br />
* Stimulation des processus vivants dans le sol et les végétaux par l'emploi de préparations dynamiques (utilisées en quantités infinitésimales). Ces préparations visent à "soigner la terre".<br />
* Respect des processus et interactions subtiles entre les différents biotopes, les végétaux et les animaux (cultures associées,...) et l'[[environnement]] au sens le plus large. Les travaux sont effectués selon un calendrier qui tient compte des positions du [[soleil]], de la lune et des autres planètes.<br />
* Protection des végétaux basée sur l'autorégulation, la [[rotation des cultures]], le travail du sol et emploi de mesures dynamiques si nécessaire<br />
* Entretien ou aménagement du paysage pour conserver ou recréer la diversité des biotopes: arbres, haies, zones humides, pelouses sèches, lisières,...<br />
* Élevage d'animaux de race adaptés au sol et au climat avec recherche de diversité (le nombre d'animaux et les espèces choisies dépendent de la surface et des conditions de terroir)<br />
<br />
Le label [[Demeter]] certifie les produits issus de l'[[agriculture biodynamique]]. En 2004, 92000 hectares répartis sur 2700 fermes sont dévolus à ce type d'agriculture dans le monde. Pour en savoir consultez l'article [[agriculture biodynamique]].<br />
<br />
=== L'agriculture sauvage ===<br />
L'[[agriculture sauvage]] est un mode de production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques.<br />
<br />
Elle est axée sur quatre grands principes : pas de labour, pas de pesticides, pas d'engrais, pas de sarclage.<br />
Voir aussi les pages consacrées à ce sujet : [[agriculture sauvage]].<br />
<br />
=== L'agriculture naturelle ===<br />
Voir [[agriculture naturelle]].<br />
<br />
=== L'agriculture de conservation ===<br />
Voir [[agriculture de conservation]].<br />
<br />
== Les principes ==<br />
<br />
''En agriculture bio traditionnelle''<br />
<br />
=== On engraisse le sol et non les légumes ===<br />
<br />
=== Travail du sol ===<br />
* Ne pas le retourner, mais l’aérer en surface: le retourner, c’est placer sens dessus dessous les micro-organismes de surface et ceux de profondeur et donc les tuer (une terre argileuse peut être retournée puis allégée)<br />
<br />
* Ne pas enfouir le fumier, mais le composter<br />
<br />
* Ne jamais laisser une terre nue : avant l’hiver, la recouvrir avec de l’engrais vert ou du compost assez frais.<br />
<br />
N.B. : L’engrais vert, comme la moutarde, vesce ou seigle doit se tondre. C'est-à-dire qu’on le laisse se décomposer sur place avant de l’enfouir en surface : outre l'humus il apportent .<br />
Haricots et pois peuvent servir d’engrais : on n’arrache pas, mais on coupe les feuilles qu’on place en compost, les racines restent dans le sol qu’elles enrichissent en azote (azote de l'air).<br />
<br />
=== On pratique l’assolement des cultures et l’association avec des plantes ou des fleurs ===<br />
# Bien connaître les familles des plantes et légumes et leurs exigences ;<br />
#* Ainsi, certains sont exigeants en compost :<br />
#** Tomates, concombres, potirons, par exemple, en exigent beaucoup<br />
#** Racines et bulbes en exigent moins<br />
#** Les pois et autres légumineuses encore moins<br />
#* Ainsi, la tomate revient bien à la même place<br />
#* Ainsi, ne jamais planter des pommes de terre après des tomates<br />
# Bien connaître les accoutumances des plantes les unes par rapport aux autres;<br />
<br />
=== On travaille avec la lune en tenant compte de plusieurs éléments ===<br />
Voir [[Cycles lunaires]] et [[Biodynamie]].<br />
<br />
=== On fortifie et amende les plantes, notamment par du purin ===<br />
* [[Purin d'ortie|Purin d’ortie]]<br />
* [[Purin de consoude]] de Russie: il donne de la potasse aux pommes de terre et apporte de bonnes vitamines aux lapins et poules.<br />
* Purin de rhubarbe<br />
* Purin de limaces (dilution dans de l’eau)<br />
<br />
=== On lutte biologiquement contre les insectes ou animaux nuisibles ===<br />
* Pour '''protéger les semis des limaces''' :<br />
** Utiliser un gobelet rempli de bière brune ; elle attirera les limaces … mais aussi les insectes utiles !<br />
** Placer une ligne de tagètes : elles attireront les limaces<br />
** Créer une barrière anti-limaces avec de la sciure, des cendres de bois, du sable de Rhin, etc.<br />
** Répandre sur le sol une dilution homéopathique de limaces<br />
** La bouillie bordelaise est tolérée<br />
** que ce soit pour les protéger des limaces (mais aussi des escargots) friandes de jeunes pousses, ou des moisissures : il ne faut pas hésiter à utiliser un terreau "neuf" (qui ne contient pas d'œufs de ces mollusques, ni de germes, ni de spores.<br />
<br />
* On peut utiliser des "'''pièges'''" pour limiter certains insectes "nuisibles : <br />
** bouteilles de couleur verte (pour éviter la prise des abeilles) remplies d'eau accompagnée , de sucre ou de miel <br />
** bandes de glues, éventuellement imprégnée de [[phéromones]]<br />
<br />
Mais attention : d'autre insectes risquent d'être piégés, parfois des insectes utiles (pollinisateurs) !<br />
<br />
''Attention aux grains anti-limaces qui n’ont rien de biologique :'' ils sont néfastes pour le sol et il faut donc veiller à ne pas les mettre en contact avec lui.<br />
<br />
* Pour protéger un champ de pommes de terre des doryphores : l'entourer de plantes de ricin (attention le ricin est toxique pour les animaux domestiques); planter également du lin ou du chanvre, répulsifs naturels contre les doryphores.<br />
* '''Éviter les monocultures''' et travailler les '''associations bénéfiques''', telles que :<br />
** Carottes, laitues, radis<br />
** Carottes, poireaux<br />
** Pommes de terre et '''ricin''',<br />
** Arbres fruitiers et capucines<br />
** Fraisiers plus ail<br />
** [[Rosiers]] et ail ou [[lavande]] : l’[[ail]] renforce le pouvoir odorant des roses et des fraises tout en diminuant la pourriture.<br />
<br />
* Certains végétaux sont des outils pour le jardinier :<br />
** les odeurs des labiacées (lavande, [[sauge]], [[romarin]], menthe…) repoussent les insectes<br />
** d'autres sont de véritables insecticides comme le Derris ([[roténone]]) ou certains chrysanthèmes (pyréthrines) : mais à manier avec précaution car leur pouvoir insecticide n'est pas dénué de danger ni pour la flore (les abeilles et papillons), ni pour l'être humain.<br />
** certains encore sont capables d'attirer les pucerons et de les engluer.<br />
<br />
* On peut également utiliser du '''savon noir''' (ou savon mou, savon de Marseille).<br />
** Le savon nettoie le feuillage après les attaques parasites, enlève également la fumagine, un champignon (suie noire) qui se fixe souvent sur les dépôts de miellat des pucerons et cochenilles entre autres.<br />
** Le savon est également un "insecticide naturel", empêche le développement des parasites.<br />
** Après pulvérisation, laisser le produit agir un temps, puis éventuellement nettoyer les feuilles à l'aide d'une éponge imbibée d'eau (surtout pour les plantes d'intérieur).<br />
** Pensez à traiter juste avant un arrosage au sol; le savon peut parfois brûler légèrement le feuillage.<br />
** On peut faire des traitements répétés toutes les trois semaines.<br />
<br />
* Dans tous les cas, il faut savoir que si une plante est atteinte par des parasites ou des champignons, c'est qu'elle est déjà affaiblie (carences, mauvais emplacement). Tout comme les humains, pour ne pas être malade il faut bien se nourrir; pour les plantes c'est la même chose.<br />
<br />
===On associe certaines plantes===<br />
{{Loupe|Cultures associées}}<br />
<br />
== Législation ==<br />
<br />
=== Législation européenne ===<br />
Au niveau européen, le premier règlement sur l'[[agriculture biologique]] est entré en vigueur en 1992 (Règlement n° 2092/91), suivi en août 1999, de règles relatives à la production, l'étiquetage et l'inspection en matière d'élevage (Règlement n° 1804/1999). Un plan d'action pour favoriser le développement des modes de production biologiques est en cours d'élaboration, début 2004, par la Commission européenne. Les règles de base sont l'interdiction d'utiliser des [[engrais]] chimiques et [[pesticide]]s ou [[herbicide]]s de synthèse. L'utilisation d'[[organisme génétiquement modifié|organismes génétiquement modifiés]] ([[OGM]]) est également interdite. Les produits de l'[[agriculture biologique]] bénéficient de marques et de logos protégés au niveau européen.<br />
<br />
Il faut remarquer que cette législation définit ce qu'on appelle une « obligation de moyens », mais ne garantit pas la qualité des produits elle-même. Mais des taux de [[pesticide]]s, le poids de matière sèche ou la quantité en micronutriments démontrent une qualité phytosanitaire moyenne supérieure de cette production, sans compter le facteur gustatif qui n'a pas encore fait l'objet d'enquêtes.<br />
<br />
Le terme [[agriculture biologique]] est maintenant légalement protégé en France depuis la loi d'orientation agricole du 4 juillet 1980 et le décret du 10 mars 1981, lesquels l'ont définie, et ont fixé les conditions d'homologation des cahiers des charges et précisé les substances pouvant être utilisées dans la production, la conservation et la transformation des produits agricoles.<br />
<br />
=== Législation canadienne ===<br />
Il n'existe actuellement au Canada aucune réglementation gouvernementale gérant l'étiquetage et les appellations concernant les aliments biologiques. Pour nous guider cependant, nous pouvons compter entre autres sur la présence de deux organismes privés qui régissent et contrôlent les normes en place. Il s'agit de l'Association de biodynamie du Québec et de l'Organic Crop Improvement Association (OCIA) qui délivrent des contrats d'agrément. Après une inspection de la ferme, ils émettent une attestation certifiant que les méthodes de production respectent les normes de culture, d'élevage ou de transformations prescrites. Émise pour une période de 12 mois, l'attestation est renouvelable sous réserve d'une nouvelle inspection.<br />
<br />
L'Association de biodynamie du Québec émet pour sa part la certification allemande Demeter, qui est d'ailleurs plus répandue en Amérique du Nord. Cette pratique exige le respect d'un calendrier de plantation élaboré à base de plantes pour le traitement du sol. L'association internationale OCIA se compose d'un comité d'accréditation qui est responsable des demandes de certification. À cet effet, un inspecteur indépendant visite les exploitations avant de présenter des recommandations au comité.<br />
<br />
=== Législation ... ===<br />
{{...}}<br />
<br />
==Industrialisation et importations==<br />
<br />
En France par exemple, mais aussi en Allemagne, la demande de produits bio est supérieure à la production du pays. Une partie des produits issus de l'agriculture biologique est donc importée. Cela pose problème dans le sens où importer des produits par [[avion]] consomme du [[pétrole]], ce qui n'est pas écologique. D'autre part, l'agriculture biologique est assez contrôlée en Europe, ce qui n'est pas le cas dans tous les pays.<br />
<br />
'''Perspectives''' :<br />
"L'agriculture biologique peut-elle nourrir la planète" apparait comme une fausse question dans la mesure où nourrir la planète dépend plus de la politique et de l'économie que de n'importe quelle innovation technique (qui ne demande qu’à se perfectionner). Question complexe qui pose déjà le problème de la redistribution des excédents alimentaires, des véritables coûts internes et externes (et donc des indices) des différents types d'agriculture.<br />
<br />
Dans l'attente des politiques plus réalistes en la matière, l'agriculture biologique continue son chemin laborieux, mais passionnant vers plus de santé, de bien-être et d'espoir pour l'avenir de notre planète.<br />
<br />
Enjeu majeur, notre façon d'exploiter la terre n'a jamais été autant sujette à polémique (surtout quand on parle d'argent) mais il est de la responsabilité de chacun de défendre le bien commun et non de se cantonner à un acte unilatéral de consommation irresponsable. <br />
L'agriculture reste la grande cause à défendre, partout où nous sommes. <br />
<br />
== Voir aussi ==<br />
<br />
===Liens internes===<br />
* L'[[agriculture]]<br />
* [[aliment biologique]]<br />
* les producteurs de [[graines Bio]]<br />
* la [[permaculture]]<br />
* l'[[agriculture sauvage]]<br />
* les "[[mauvaises herbes]]"<br />
* Le [[BRF]] (ou [[Bois Raméal Fragmenté]])<br />
* La [[Micro-agriculture biointensive]]<br />
* le [[Compost]]<br />
* [[Viande bio]]<br />
<br />
=== Liens externes ===<br />
*[http://www.ifoam.org Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM)]<br />
Nature & Progrès : Fédération d'agriculture biologique fondée en 1964. http://www.natureetprogres.org<br />
* [http://www.wikibio.info Le Wiki des marques Bio] Pour comprendre et décrypter les marques et enseignes bio<br />
* http://biogassendi.ifrance.com/jardinbio.htm<br />
*[http://www.notre-planete.info/actualites/actu_990_agriculture_biologique_nourrir_tous.php L’agriculture biologique peut-elle nous nourrir tous ?]<br />
* http://www.fnab.org/<br />
* http://video.google.fr/videoplay?docid=1494889197752849158 http://video.google.fr/videoplay?docid=-4945822295053027019 Vidéos de la conférence ''Vers de nouvelles technique d'assolement, et de semis direct'', par [[Claude Bourguignon]], microbiologiste des sols, LAMS<br />
* [http://nature-elle.over-blog.fr/ Le nouveau label bio]<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
* ''Le guide du jardinage biologique'' de Jean-Paul Thorez. <small>ISBN 2904082751</small><br />
* ''Pesticides, révélations sur un scandale français'' de Fabrice Nicolino et François Veillerette. <small>ISBN 9782213629346</small><br />
* ''Biofil'', une revue professionnelle indépendante spécialisée dans l'agriculture biologique<br />
* ''Passions bio , des produits , des hommes , des savoir-faire'' de Pascale Solana et Nicolas Leser. <small>ISBN 2700604547</small><br />
<br />
{{Multi bandeau|Portail Jardinage|Portail S'alimenter}}<br />
<br />
[[Catégorie:Agriculture]]<br />
<br />
[[eo:Ekologia agrikulturo]]<br />
[[it:Agricoltura biologica]]</div>Nature & Progrès