Xylitol
De Ekopedia
Révision de 30 mai 2017 à 14:28 par Fachimiar (discussion | contributions) (Page créée avec « '''Xylitol''', est un sucre alcool, issu de la famille des polyols, qui est extrait de l'écorce de bouleau. C'est un remarquable substitut du sucre blanc raffiné, i... »)
Xylitol, est un sucre alcool, issu de la famille des polyols, qui est extrait de l'écorce de bouleau.
C'est un remarquable substitut du sucre blanc raffiné, il est d'indice glycémique 7, contre 68 pour ce dernier.
