Plantain

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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

Il existe plus de 200 espèces de plantain, et le genre est répandu un peu partout sur la planète.

C'est une petite plante que l'on trouve un peu partout, dans les parcs, les jardins et aussi dans les pelouses "pauvres" de ville. C'est une plante que l'on voit souvent sans fleurs, les feuilles sont rondes ou au contraire allongées (il y a deux espèces courantes, le grand plantain et le plantain lancéolé), avec des ramures très visibles et dures. (voir photo)

Le nom latin Plantago signifierait « plante qui agit », par allusion aux propriétés médicinales que les Romains lui attribuaient. D'autres avancent que le nom signifie plutôt « plante des pieds » par référence à la forme des feuilles de certaines espèces.

Composition

Principaux composants connus (référence Valnet) : pectine, aucubine, tanin, soufre, sels alcalins, mucilage ...

Utilisations

Le plantain

Une feuille de plantain

En cuisine

On peut utiliser les jeunes feuilles en salade.

Propriétés médicinales

Le plantain soulage les irritations de la peau, il est cicatrisant, expectorant, dépuratif, émollient.

Le plantain soulage les piqûres d'orties. Il suffit de frotter l'endroit de la piqûre avec des feuilles fraiches froissées.

On peut se procurer, ou fabriquer également du baume de plantain si vous ne trouvez pas du plantain frais.

Le psyllium (plantago psyllium) est pris en usage interne comme émollient pour le système digestif.

Faites tremper 1 peu de psyllium dans de l'eau et après quelques minutes avalez le tout.

Variétés

• Plantain élevé ou grand plantain Plantago major L. - Plantaginacées
• Plantain lancéolé Plantago anceolata L. - Plantaginacées

Voir aussi

Liens internes

• Herboristerie
• Herbe indésirable
• Agriculture naturelle

Liens externes

• Site de référence sur l'intérêt thérapeutique du psyllium blond (Plantago ovata)
• Illustration de Plantago major (Plantaginaceae)
• Illustration de Plantago major (Plantaginaceae)

Bibliographie

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